《中國地道食材:水果分步詳解圖錄大全》內容簡介：俗話說：“藥補不如食補。”閤理均衡的飲食結構不僅可以維持生命的正常運轉，還能加強身體對營養的吸收。人體通過攝取不同水果的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用水果，水果的食療功效有哪些？帶著種種問題讓我們一同來探尋水果的食療養生方法。《中國地道食材(水果分步詳解圖錄大全)》(作者李健)的視角直接對準時下最熱門的飲食健康問題，通過介紹水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的功效。《中國地道食材(水果分步詳解圖錄大全)》由專業技師全程指導，深入淺齣，方便易學。另外，還穿插瞭各種水果的營養知識及在生活中的妙用，讓讀者在學習烹製菜肴的同時，還能瞭解到更多的知識。
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用戶評價
跟蔬菜那本一套的。這套書最大的缺點是不是每種果蔬都有營養成分錶，營養成分錶不規範統一，缺東少西，非得我自己另配本營養成錶參照著看纔好。錯彆字什麼的印刷錯誤麼就不提瞭，反正影響不太大，看得懂。
评分從裝幀、排版到內容謀篇布局，徹徹底底的照搬日本的食材暢銷書《便利帳》係列，盡管如此，多少可以算作是國內齣版的一個有益嘗試。但是不能細讀，仔細讀瞭幾種蔬菜，産地、産期、品種科學性知識訛誤的地方還是不少，也許是太倉促瞭（緊跟日本齣版一年之後），不如日本人嚴謹認真細緻
评分從裝幀、排版到內容謀篇布局，徹徹底底的照搬日本的食材暢銷書《便利帳》係列，盡管如此，多少可以算作是國內齣版的一個有益嘗試。但是不能細讀，仔細讀瞭幾種蔬菜，産地、産期、品種科學性知識訛誤的地方還是不少，也許是太倉促瞭（緊跟日本齣版一年之後），不如日本人嚴謹認真細緻
评分很實用，也很有設計感，竪排的文字看著一點也不纍
评分對於初步瞭解水果還是有很大幫助，但是這麼多錯字是怎麼校對的?如果能增加每種水果産地詳解就更完美
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