地道小吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


地道小吃

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張虎
化學工業
2011-10
76
25.00元
9787122117861

圖書標籤: 美食  料理 烹飪   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

《地道小吃:廣式點心》介紹70餘例廣式點心的製作圖解,分蒸煮麵點、煎炸麵點、烤烙麵點、甜點四部分詳細介紹製作過程,原料配方詳盡,分步圖解詳細,麵點大師手把手傳授,可幫助麵點師、美食愛好者迅速掌握操作技巧,是其良師益友。

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著者簡介

中式麵點師高級技師、中式麵點全國餐飲業評委,中國烹飪大師,多次在大賽中獲得金奬。曾赴莫斯科、迪拜的五星級酒店工作,任麵點廚師長,擅長製作廣式點心、北京小吃及點心的研發、創新。


圖書目錄


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