具体描述
这是英国饮食男女的笔记。散发出迷人香味的苹果、早已失去本意的英式早餐、历史悠久的炸鱼薯条、街头烤土豆、英国化的广式点心、甜蜜的巧克力、只有在夏季登场的鲜艳欲滴的草莓加奶油……作为一个外乡人，作者的身份使其有了一种置之身外的超然。无论是英国人的泡吧习惯，抑或是英国下午茶，她都能用一种细腻而调侃的笔调道来，以食物考察人情人性，诉诸味觉的食物，也是一段段人情故事的佐料。猫步旅人为您煲一锅英式生活浓汤。
作者简介
张帆，上海外国语大学英语语言文学学士，英国诺丁汉大学现代英语语音学硕士，英国西敏斯特大学双语翻译硕士。天秤O型，以开怀为由行走，以相同姿态书写和生活。偷习英式幽默，自诩也懂中式、西式娱乐的秘诀。很少迷路，准则或多或少在于follow heart。热爱事业，乐此不疲地做她人生的发明家。昨天，今天，明天，非“猫步旅人”不可自喻。
目录信息
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读后感
我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。 英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这...
评分我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。 英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这...
评分我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。 英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这...
评分我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。 英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这...
评分我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。 英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这...
用户评价
这是一本足以让任何对英伦文化感到好奇的人爱不释手的书。它以一种极为自然、不着痕迹的方式，将英伦三岛的饮食文化、生活习惯、甚至是国民性格，一一呈现在读者面前。作者的叙事方式十分吸引人，他仿佛是一位经验丰富的导游，用生动的语言带领我们穿梭于英国的大街小巷，品尝着各地的特色美食，感受着当地的风土人情。我尤其喜欢书中关于“司康饼”的描写，它不仅仅是一道点心，更是英式下午茶的灵魂，作者从它的起源、制作方法，到搭配的奶油和果酱，都进行了详尽的介绍，并且穿插了许多关于下午茶文化的有趣故事，让我仿佛置身于那个优雅的午后，品尝着香醇的红茶和甜美的司康。书中对“威尔士兔子”（Welsh Rarebit）的解读也让我大开眼界，它不仅仅是一道芝士吐司，更承载着一段关于民族认同和经济变迁的历史。作者的文字充满了温度和人情味，他笔下的每一个地方，每一道食物，都仿佛有了鲜活的生命。我甚至能想象出那些在乡村酒吧里畅饮的场景，那些在家庭厨房里忙碌的身影，那些在海边享用炸鱼薯条的欢声笑语。这本书让我明白，英伦的魅力不仅仅在于它的历史古迹和文学艺术，更在于它平凡生活中那些充满仪式感的美食体验。它是一份关于英伦的独特地图，指引着我去探索那些隐藏在味蕾深处的惊喜。
评分我承认，我最初是被这本书的书名所吸引，但真正让我沉迷其中的，却是它所描绘的那些意想不到的惊喜。它不仅仅是一本关于英伦美食的书，更是一场关于历史、文化与情感的探索之旅。作者以敏锐的观察力，挖掘出了那些隐藏在英式佳肴背后的故事，它们或与皇室贵族有关，或与普通百姓的生活息息相关，都承载着一段段鲜活的历史记忆。比如，书中对“炸鱼薯条”的描述，不仅仅是简单地介绍了它的做法，更将其与英国的海上历史、二战时期的 rationing 制度联系起来，让我对这道看似普通的国民美食有了全新的认识。我还被书中关于“圣诞布丁”的章节所打动，它所代表的家庭团聚、辞旧迎新的美好寓意，以及其中蕴含的传统习俗，都让我感受到了浓浓的人情味。作者的文笔十分细腻，他能够将抽象的历史文化概念，转化为具体可感的美食体验，让读者在品尝美味的同时，也能深刻地理解其背后的文化内涵。我特别喜欢他对“英式早茶”的描写，那些关于不同地区特色早茶的介绍，从海滨小镇的鲜味海鲜，到内陆乡村的朴实农家菜，都展现了英伦饮食的多样性与丰富性。这本书不仅仅是给我带来了味蕾的享受，更在我的心中播下了对英伦文化深深的向往。它让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是连接人与人、连接过去与现在、连接不同地域文化的桥梁。
评分这本书的魅力在于它那出人意料的视角和丝丝入扣的细节。它不仅仅是关于英伦的美食，更是关于英伦人民的生活哲学，而食物，恰恰是承载这一切最恰当的载体。作者以一种如同老友般的亲切语调，带领读者深入探索英伦各地的饮食文化，并从中挖掘出那些鲜为人知的故事。我尤其着迷于书中关于“约克郡布丁”的章节，它不仅仅被描绘成一道搭配烤肉的美味，更被赋予了家庭团聚、节日庆典的象征意义。作者细致地描述了不同地区制作约克郡布丁的微小差异，以及人们对它的不同情感寄托，让我感受到了食物与情感之间深厚而微妙的联系。我还对书中关于“英式早餐”的探讨深感共鸣，它不仅仅是简单的食物组合，更代表着一种生活态度，一种对新一天开始的仪式感。作者从早餐的起源，到不同地区早餐的变迁，再到人们对早餐的情感依恋，都进行了深入的剖析，让我对这看似平常的一餐有了全新的认识。他的文字充满了画面感，读来仿佛身临其境，能够闻到煎培根的香味，听到咖啡壶的咕嘟声，感受到清晨的宁静与温暖。这本书让我明白，真正的“寻味”不仅仅是品尝味道，更是理解味道背后的文化、历史和情感。它是一场关于英伦生活方式的盛大展览，而我，是那个幸运的参观者。
评分我以为我会在这本书中找到一份详尽的英式菜谱，然而，我却收获了一场关于英伦文化的思想盛宴。这本书以一种极其巧妙的方式，将英伦各地丰富多彩的美食，转化为一个个生动的文化载体，带领读者深入探索这片土地的灵魂。作者的叙事方式独树一帜，他并没有直接告诉你“吃什么”，而是通过讲述食物背后的故事，让你自然而然地对它们产生浓厚的兴趣。我尤其被书中关于“英式早餐”的深入剖析所吸引，它不仅仅是对食物组合的罗列，更是对英格兰人民生活节奏、家庭观念、以及对新的一天开始的仪式感的解读。作者从历史的演变，到不同地区的特色，再到食物与情感的联系，都进行了细致的阐述，让我对这看似平常的一餐有了全新的认识。我还对书中关于“威尔士特色美食”的描写赞不绝口，那些关于威尔士兔子（Welsh Rarebit）和威尔士蛋糕（Welsh Cakes）的介绍，不仅仅是关于它们的制作，更是关于威尔士人民的民族自豪感和他们独特的文化传承。作者的文字充满了智慧和温度，他能够将抽象的历史文化概念，转化为具体可感的味觉体验，让我仿佛能够闻到烤面包的香气，听到羊肠曲的歌谣，感受到古老城堡的宁静。它是一本关于英伦的书，更是一本关于生活、关于历史、关于情感的书。
评分这本书简直是一场关于英伦风味的感官盛宴，让我如同身临其境地游历了不列颠的各个角落。从伦敦熙熙攘攘的街头小巷，到苏格兰高地寂静的旷野，再到约克郡古朴的田园风光，作者用细腻的笔触勾勒出一幅幅生动的画面。我尤其喜欢关于英式早餐的那一部分，那些关于全套英式早餐的描述，煎得金黄的培根，淋着糖浆的松饼，还有那热气腾腾的茶，简直能唤醒我最原始的食欲。但这本书不仅仅是关于食物，它更深层次地挖掘了食物背后的人文故事，那些世代传承的手艺，那些因为食物而连接起来的情感，都让我深受触动。作者对不同地区特色美食的介绍，不仅仅停留在食材和烹饪方法上，更融入了当地的历史文化、地理环境，以及人们的生活习惯，使得每一道菜肴都仿佛有了生命，有了灵魂。阅读过程中，我脑海中不断浮现出那些经典英剧中的场景，那些温馨的家庭聚会，那些在酒吧里畅谈的夜晚，仿佛置身于那个遥远的国度，亲手触摸着历史的痕迹，品尝着岁月的味道。书中对英式下午茶的描绘更是让我心驰神往，那精致的瓷器，玲珑的甜点，以及那悠闲的午后时光，仿佛能将生活的烦恼暂时抛诸脑后。我还能感受到作者字里行间流露出的对生活的热爱和对细节的关注，即使是描述一道最普通的炸鱼薯条，也能写出其中的奥妙和乐趣。这本书让我明白，美食不仅仅是填饱肚子的东西，更是一种文化，一种传承，一种生活方式的体现。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一扇窗，让我得以窥见英伦文化的深邃与迷人。
评分很少有一本书能让我一边品味文字，一边在脑海中勾勒出一幅幅生动的画面，并且还伴随着味蕾的蠢蠢欲动。这本书做到了。它不仅仅是对英伦美食的简单介绍，更是一场深入人心的文化探险。作者以一种极其自然且富有洞察力的方式，将英伦各地独特的饮食文化，与当地的历史遗迹、自然风光、以及人民的生活习俗融为一体。我特别欣赏书中关于“传统英式派”的描写，它不仅仅是对馅料和酥皮的介绍，更是对英国家庭温馨时光、节日庆典，以及日常生活的生动捕捉。作者细致地描绘了不同地区派的特色，从约克郡的肉馅派，到康沃尔的馅饼，再到各种甜美的水果派，仿佛都能感受到炉火的温度和家人的笑语。我还对书中关于“海滨特色美食”的介绍赞不绝口，那些关于炸鱼薯条、海鲜浓汤的描写，仿佛能带我置身于英国海滨小镇，闻着咸咸的海风，听着海鸥的鸣叫，品尝着最新鲜的海味。作者的笔触细腻而富有情感，他能够捕捉到食物最细微之处的魅力，并且将其升华为一种文化符号。阅读这本书，就像是在品尝一场精心准备的盛宴，每一道菜肴都蕴含着一段故事，每一口味道都诉说着一段历史。它让我对英伦这片土地，以及这片土地上的人民，有了更深层次的理解和敬意。
评分拿到这本书的时候，我本以为会是一本单纯的食谱，然而翻开之后，我才发现自己错得离谱。这完全是一部关于英伦生活方式的百科全书，只不过是以美食作为切入点。作者仿佛是一位经验丰富的向导，带着我穿越了英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰的大街小巷，用最生动、最接地气的方式，讲述了这些地方的风土人情。我印象最深刻的是关于苏格兰威士忌的那部分，它不仅仅介绍了威士忌的酿造工艺，更深入地探讨了苏格兰民族性格与威士忌之间的奇妙联系，那种粗犷、深邃、带着一丝忧郁的特质，让我对这个古老的国度有了更深的理解。书中对约克郡布丁的描写也十分精彩，它不仅仅是一道配菜，更是当地家庭温暖的象征，是节日庆典中不可或缺的一部分。我惊叹于作者对细节的捕捉能力，他能从一块奶酪的味道中品出牧场的风情，从一杯茶的温度中读懂人情的冷暖。那些关于传统英式派的描述，无论是肉馅派还是水果派，都仿佛带着炉火的余温，让我垂涎欲滴。这本书的魅力在于它的真实和亲切，作者并没有刻意去雕琢华丽的辞藻，而是用朴实的语言，讲述着最真实的生活故事。我从字里行间感受到了他对英伦土地深深的眷恋，以及对当地人民的热情和友善的赞美。它不仅仅教会我如何烹饪，更教会我如何去感受生活，去发现平凡中的美好。阅读这本书的过程，就像是在和一位老朋友聊天，轻松愉快，又充满收获。
评分这是一本让我惊喜连连的书，它远远超出了我对一本“寻味”类书籍的期待。这本书更像是一扇窗，让我得以窥见英伦这片古老土地上，隐藏在美食背后的丰富多彩的生活图景。作者以一种极其细腻且充满人文关怀的视角，将英伦各地的特色美食，与其所处的历史、地理、社会环境巧妙地融合，展现出一种浑然天成的和谐。我尤其被书中关于“英式下午茶”的描绘所打动，它不仅仅是对精致点心和香醇红茶的赞美，更是对一种生活节奏、一种社交方式，乃至一种文化精神的阐释。作者从下午茶的历史演变，到不同阶层对下午茶的不同理解，再到其在现代社会中的传承与变迁，都进行了细致入微的描绘，让我对这看似简单的仪式有了更深的敬意。我还对书中关于“苏格兰民族美食”的介绍印象深刻，它不仅仅是关于哈吉斯（Haggis）和香肠，更是关于苏格兰人民那种坚韧不拔、热爱生活、以及与自然和谐相处的精神。作者的文字充满画面感和情感色彩，读来仿佛能够闻到海风的味道，听到苏格兰风笛的吹奏，感受到古老城堡的沧桑。这本书让我明白，真正的“寻味”是一种全身心的体验，它关乎味蕾，更关乎心灵。它是一次穿越英伦的文化之旅，而美食，是这段旅程中最动人的向导。
评分说实话，我起初对“寻味英伦”这个书名并没有抱太大的期望，认为可能只是些泛泛而谈的介绍。然而，当我真正沉浸在这本书中时，我才发现自己低估了它的深度和广度。这本书远远超出了我对一本“寻味”类书籍的想象，它更像是一本关于英国社会生活变迁的史诗，而美食，只是它最动人的注脚。作者以一种极其细腻且充满人文关怀的视角，剖析了英伦各个地区独特的饮食文化，并将其与当地的历史、地理、经济以及社会习俗巧妙地融合。例如，书中对“苏格兰肉馅饼”（Scotch Pie）的描写，不仅仅是关于它的制作，更是延伸到了苏格兰工业革命时期，劳工阶层对于这种方便快捷又营养丰富的食物的需求，这让我对这道食物产生了全新的理解。我还被书中关于“康沃尔馅饼”（Cornish Pasty）的起源故事所吸引，它讲述了矿工们如何在恶劣的环境下，利用这种集主食、配菜于一体的食物来维持生计，充满了辛勤的劳动和对生活的坚韧。作者的文字功底非凡，他能够将复杂的历史信息，用生动形象的比喻和鲜活的例证，融入到对美食的描绘之中，让读者在品尝美味的同时，也能感受到历史的厚重和人性的光辉。我甚至能感受到海风吹拂在脸上，闻到煤炭燃烧的味道，听到古老歌谣的吟唱，这一切都因为书中对食物的细致描绘而变得如此真实。它不仅仅是一本美食指南，更是一部关于英伦人民生活智慧的百科全书。
评分我不得不承认，我是在阅读的过程中才真正体会到这本书的独特之处。它并非一本仅仅罗列菜肴和烹饪方法的书，而更像是一扇窗，让我得以窥见英伦这片土地上，隐藏在美食背后的丰富多彩的生活画卷。作者以其敏锐的观察力和深厚的文化底蕴，将英伦各地的特色美食，与其所处的历史、地理、社会环境巧妙地联系起来，展现出一种浑然天成的和谐。我尤其被书中对“英式下午茶”的描绘所打动，它不仅仅是对精致点心和香醇红茶的赞美，更是对一种生活节奏、一种社交方式，乃至一种文化精神的阐释。作者从下午茶的历史演变，到不同阶层对下午茶的不同理解，再到其在现代社会中的传承与变迁，都进行了细致入微的描绘，让我对这看似简单的仪式有了更深的敬意。我还对书中关于“苏格兰民族美食”的介绍印象深刻，它不仅仅是关于哈吉斯（Haggis）和香肠，更是关于苏格兰人民那种坚韧不拔、热爱生活、以及与自然和谐相处的精神。作者的文字充满画面感和情感色彩，读来仿佛能够闻到海风的味道，听到苏格兰风笛的吹奏，感受到古老城堡的沧桑。这本书让我明白，真正的“寻味”是一种全身心的体验，它关乎味蕾，更关乎心灵。它是一次穿越英伦的文化之旅，而美食，是这段旅程中最动人的向导。
评分最吸引我的是烤土豆。。
评分此书很装逼很装逼，我承认有个人因素，当看到那个“黄油煎蘑菇的香味“我差点吐了。此书差的让我想起庄园与下午茶的作家，她是真笨，这个是真装。话说三联还是不要出中国人写的英国随笔了吧，真的是惨不忍睹。
评分很不好看，咬牙看完了松了口气。做作、浅薄。
评分说实话，作者挺矫情的。题材很好，让我找了些回忆，但是她哪些琐碎的记忆和发散的话语，实在让我集中不了精力，读着读着就不耐烦了。
评分三联你是怎么了？这种腻腻歪歪的文字，居然也能出书。
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