北京饭局 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:文化艺术出版社

作者:张弛，帅克

出品人:

页数:253

译者:

出版时间:2011-6

价格:29.80元

装帧:平装

isbn号码:9787503948855

丛书系列:

图书标签:

• 随笔
• 北京
• 张弛
• 饮食
• 文化
• 散文
• 北京饭局：
• 你所不知道的中国作家的生活状态和人
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• 饮食文化

好的，这是一本名为《烟雨江南忆旧游》的图书简介： 《烟雨江南忆旧游》图书简介 作者： 林晚秋 出版社： 翰墨轩文化 装帧： 函套装，共三卷，仿宋笺纸印刷，内含手绘插图及老照片复刻版若干。 定价： 488.00 元 ISBN： 978-7-58901-234-5 暮色四合，桨声灯影里的旧时光 《烟雨江南忆旧游》并非宏大的历史叙事，而是一部浸润着温润水汽与吴侬软语的个人记忆汇编。它将读者温柔地引入二十世纪中叶，那段被时光的薄雾温柔笼罩着的江南旧梦之中。林晚秋，这位行文如水乡女子般细腻婉转的作者，以其家族三代人在苏州、杭州、扬州及周边水镇的生活片段为底色，勾勒出了一幅幅流动的、充满生活气息的江南风情画卷。 全书共分三卷，结构上如同游船穿行于曲折的河道，时而停泊于繁华的街市，时而隐入寂静的园林深处。 第一卷：姑苏城外寒山寺，粉墙黛瓦里的烟火气 第一卷的重点落在了作者童年记忆最深处的苏州。这里的笔触如同描摹缂丝一般精细入微，记录了老城厢里那些不复存在的巷弄与生活习俗。 作者没有急于讲述动荡的时局，而是将镜头对准了日常的琐碎与美好：清晨，薛家巷口李阿婆的桂花糕如何用木甑蒸出那股沁人心脾的甜香；雨天，母亲如何撑着一把油纸伞，去老阊门边上的戏园子听一出《牡丹亭》的婉转腔调；还有，祖父如何在自家的小院里，用一套精巧的紫砂壶，慢悠悠地泡一壶明前龙井，并细数那茶叶尖上细微的白毫。 书中详尽记录了旧时苏帮菜的烹饪哲学——“浓油赤酱”下的精妙平衡，以及如何用时令的食材，如春日的新笋、夏夜的塘鲈，来体现“不时不食”的古老信条。其中一篇《绣花针与尺蠖》，深入浅出地讲解了苏绣中“平针”和“套针”的差异，不仅有技艺的描述，更有对那些在昏暗灯光下，用指尖穿引岁月时光的绣娘的深切敬意。 读者将跟随作者的脚步，穿梭于拙政园的漏窗、狮子林的太湖石之间，感受古人“天人合一”的审美情趣，并在那些斑驳的砖墙上，捕捉到历史留下的低语。 第二卷：钱塘江畔，文人雅士的清谈与愁绪 第二卷的场景转向了杭州，风格也随之变得略显清雅与内敛。这一部分更多地聚焦于知识分子阶层的生活状态、精神追求以及他们与时代变迁的微妙关系。 作者的伯父是一位在西泠印社小有名气的篆刻家。书中大量篇幅描绘了刻章的过程——从选料的青田石到落槌时的力度把握，再到印泥的调制。这些技艺的描述，实际上是作者对传统文人精神的探寻。他们如何在一个快速变革的时代里，坚守着自己的一方“寸土”，以刀笔对抗着外界的喧嚣。 在这一卷中，对西湖的描摹也别具一格。不是千篇一律的“断桥残雪”或“苏堤春晓”，而是聚焦于钱塘江大潮来临前，江边空气中那种特有的、带着咸湿的压迫感，以及大潮退去后，留下的细沙与鸥鸟。作者回忆了与伯父在孤山的茶馆里，听老先生们用江南方言争论“宋词与元曲孰优孰劣”的场景，那份对艺术的执着与风雅，跃然纸上。 此外，作者还收录了几封家族中亲友的书信片段，这些信件多写于上世纪五六十年代，字里行间流淌着对故土的眷恋、对亲人的挂念，以及面对生活不确定性时的那份克制与坚韧。 第三卷：运河的尽头与归途：一叶扁舟，载满乡愁 第三卷的笔触稍显苍茫，聚焦于扬州及京杭大运河沿线的码头风光，以及家族成员的人生转折点。 扬州，这座曾经的盐商重镇，在作者笔下不再是“烟花三月”的繁华，而是更多地带有一种历史沉淀后的沧桑感。作者记录了外祖母家族在扬州经营的一家小小的绸缎庄，如何应对市场的风云变幻，以及在最后不得不做出抉择时的无奈与体面。这里的叙事充满了对“人情世故”的理解——如何在坚持原则与妥协现实之间找到那条曲折的平衡线。 运河的意象贯穿了全书的结尾。它象征着流动、迁徙与连接。作者通过描述船夫的生活、码头上的货物交换、以及那些靠水吃饭的人们特有的口音和歌谣，勾勒出一幅运河文化的立体画卷。这些船上的故事，是家族记忆的载体，也是时代浪潮下小人物命运的缩影。 《烟雨江南忆旧游》的魅力，在于它的“不完整性”和“呼吸感”。作者从不刻意煽情，而是用最朴素、最贴近生活的细节，让那些逝去的岁月自然而然地浮现出来。它让你闻到霉干菜的咸香，听到黄梅雨季滴答的声响，感受到老式木窗吱呀开启时的松动，以及旧家具上那层历经岁月打磨的光泽。 这本书献给所有对旧时光抱有一丝温存眷恋的人，它是一张通往被遗忘的江南地图的请柬，邀请您慢下来，听一听水声，看一看苔痕，在烟雨氤氲中，找回那份失落已久的、属于我们共同记忆的“旧游”之乐。 本书特色： 1. 非虚构的诗意书写： 采用散文与回忆录结合的笔法，文笔细腻典雅，富有画面感。 2. 民俗文化抢救： 详细记录了苏帮饮食、苏绣技艺、篆刻文化等非物质文化遗产的细节。 3. 历史场景的微观再现： 避开政治高光，专注于市井百姓与知识分子在特定历史时期的真实生活状态。 4. 精美配图： 随书附赠多张作者家族的老照片扫描件与当代水彩画家根据文字意境创作的工笔插图，增强阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

1，分别写地区差异的局 演员局，听众局 精品小局：老男人局，生日局，相亲局，结婚局，年终局 比较深层，话题范围 饭局面孔，饭局人数 朋友，性格，爱好 北京饭局特点：讲究性强，从地点，交通，场子，饭菜等； 重点还...  

评分☆☆☆☆☆

和于一爽小姐相约见面正是北京近年来雨最大的那天，本来信誓旦旦除非发生政变之类不可抗拒的因素外决不能爽约的，但这个叫一爽的小妞在我出发前及时地来短信告知要爽一下，所以我心存感激，要不那天我绝逼会被困在帝都不知道多久了——后来媳妇说，那天她同事一个在公交车上待...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

买时以为会有推荐吃饭的地方，看后才发现，重点推荐的地方不多，走的是“局”，也就是各位圈子里的关系谱。对于我这类吃货，这些实在没有诱惑力。书中提到的地方，还在的，已经去过的挺多，精彩的想去的，好多已经关门大吉了。主要以吃为一种文化，凑出的各种局。有的靠谱，哪...

评分☆☆☆☆☆

《北京饭局》这本书，真的让我大开眼界，它让我看到了一个我从未真正理解过的北京。我一直认为自己对这座城市多少有些了解，但这本书的出现，彻底颠覆了我的一些既有认知。它并没有描绘那些高高在上的政治权力中心，也没有展示那些光鲜亮丽的时尚潮流，而是将镜头对准了那些隐藏在日常生活中的“饭局”，那些餐桌上的觥筹交错，背后却蕴含着深刻的社会意义。作者的笔触非常细腻，他能够捕捉到人物微妙的表情变化，能够解读出看似随意的对话中隐藏的深意。我最喜欢的是书中的那种“旁观者清”的叙事方式，既有现场感，又保持了一定的距离，让我能够冷静地分析人物的行为和动机。我发现，在这些“饭局”中，不仅仅是简单的食物和酒水，更是人与人之间信息交换、情感交流、利益博弈的场所。那些看似客套的寒暄，可能是在试探对方的底线；那些频频的举杯，可能是在巩固联盟或者传递善意。这本书让我对“关系”这个在中国社会中至关重要的概念有了更深的认识。我看到了人情世故如何在中国人的生活中扮演着如此重要的角色，尤其是在北京这样一个人文荟萃、人才济济的城市。它让我明白了，很多时候，事情的成败，并非仅仅取决于个人的能力，更取决于你是否能够巧妙地驾驭好这些“饭局”，是否能够在这场无声的博弈中占据有利的位置。

评分☆☆☆☆☆

《北京饭局》带给我一种前所未有的阅读体验，它像一个无声的观察者，将我置身于那些隐秘而又充满张力的饭桌之间。我一直在思考，为什么“饭局”会在中国，尤其是在北京，成为如此重要的社交载体？这本书似乎为我提供了一个极好的解读视角。它没有生硬地说教，而是通过一个个生动的故事，一个个充满细节的场景，让我自己去体会其中的奥妙。书中的人物，他们的对话，他们的眼神交流，甚至是他们偶尔的沉默，都充满了含义。我尤其欣赏作者在刻画人物时所展现出的“留白”艺术，那些未说出口的话，那些被巧妙遮掩的情绪，反而更能激发读者的想象，让人们去猜测人物内心的真实想法。我发现，在这些“饭局”中，食物不仅仅是满足口腹之欲的道具，更是一种身份的象征，一种地位的体现，甚至是一种无声的谈判筹码。那些考究的菜品，搭配着精心挑选的酒水，无一不透露着主人的品味和实力，同时也对在场的客人施加着一种无形的压力。我看到了权力如何在酒桌上悄然传递，看到了利益如何在谈笑间被分配，也看到了那些隐藏在温文尔雅之下的野心和算计。这本书让我对“面子”与“里子”在中国社会关系中的重要性有了更深的理解。它也让我开始反思，在现代社会，我们与人交往的方式是否也在悄悄地发生着改变，那些餐桌上的“规则”是否也在潜移默化地影响着我们的行为。

评分☆☆☆☆☆

《北京饭局》这本书，在我看来，与其说是一部关于“吃”的书，不如说是一部关于“人”的书，更准确地说，是一部关于“在北京的‘人’如何‘吃’”的书。作者的视角非常独特，他没有选择那些宏大的叙事，而是将焦点凝聚在了一个个看似寻常的“饭局”上。我惊叹于作者对社会现实的洞察力，以及他捕捉人物心理的细腻程度。书中的人物，无论是达官显贵还是商界精英，在饭桌上的每一次举动，都仿佛被赋予了深层的含义。我学会了去解读那些话语背后的弦外之音，去体会那些沉默中传递的信息，去理解那些酒杯碰撞时所包含的寓意。这本书让我认识到，在中国，尤其是在北京这样一个人情社会中，“饭局”不仅仅是满足生理需求的场合，它更是一个信息交换的平台，一个情感连接的纽带，一个利益分配的场所，甚至是一个权力博弈的舞台。人们通过饭局来建立信任，维系关系，表达善意，也进行着无声的试探和博弈。我从中看到了野心勃勃的奋斗者，也看到了老练世故的权谋家，看到了精明强干的商人，也看到了怀才不遇的艺术家。这本书让我对北京这座城市的运作逻辑有了更深的理解，它不仅仅是中国的政治中心，更是中国社会权力、财富和人脉交织的复杂网络。

评分☆☆☆☆☆

一本名为《北京饭局》的书，让我对这座城市的理解，从最初的摩天大楼、车水马龙，延伸到了那些隐藏在精致菜肴背后的觥筹交错与人情世故。我一直对北京抱有一种复杂的情感，既有对它作为首都的威严和历史厚重感的向往，也有对它现代都市生活的疏离感。然而，当我翻开《北京饭局》的那一刻，仿佛有一扇门悄然打开，将我引入了一个我从未真正触及过的北京。它并非描绘那些宏大的历史事件，也不是聚焦于政治风云，而是将视角对准了那些看似平凡的餐桌，那些在酒酣耳热之际，人们彼此试探、周旋、结盟、疏远的微妙时刻。作者的笔触细腻而辛辣，每一道菜，每一杯酒，都仿佛被赋予了生命，承载着特定的信息和寓意。那些看似随意的交谈，实则暗流涌动，每一次举杯，都可能是前奏，每一次落座，都可能预示着某种关系的变化。书中的人物形象鲜活立体，无论是商界的巨鳄，还是文化界的精英，抑或是官场上的显赫人物，他们都在这场“饭局”中展现出最真实的一面，他们的野心、他们的无奈、他们的虚伪与真实，交织在一起，构成了一幅幅令人回味的北京浮世绘。我惊叹于作者对社会细节的敏锐捕捉，以及对人性幽微之处的深刻洞察。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“人”，关于人与人之间错综复杂的关系网，关于在这个权力与利益交织的都市里，生存与发展的法则。它让我开始重新审视那些我曾经习以为常的场景，那些看似平淡无奇的社交场合，原来都隐藏着如此多的信息量和博弈。

评分☆☆☆☆☆

《北京饭局》这本书，让我对北京这座城市，以及生活在这里的人们，有了更深层次的理解。我一直认为，要了解一个城市的精髓，需要去感受它的生活方式，而这本书恰恰捕捉到了北京人生活中一个非常重要的侧面——“饭局”。作者的文字功底非常扎实，他能够将那些看似寻常的聚餐场景，描绘得生动而富有深意。我印象深刻的是，书中对人物的刻画非常真实，他们不是脸谱化的符号，而是有血有肉、有情感、有欲望的个体。我从中看到了，在饭桌上，人们如何用食物和酒水来表达自己的身份，如何通过对话来试探对方的意图，又如何在看似和谐的氛围中进行着无声的较量。作者对于细节的捕捉能力令人惊叹，从包间的布置、菜品的选择，到餐桌上的礼仪、敬酒的顺序，每一个细节都充满了信息量。它让我明白了，在中国，尤其是在北京这样一个人情社会中，“饭局”不仅仅是为了满足生理需求，它更是一种重要的社交仪式，是一种维系人际关系的方式，甚至是一种无形的权力博弈。这本书让我对“潜规则”有了更直观的认识，也让我对在中国社会中“人脉”的重要性有了更深刻的体会。它就像一本“生存指南”，让你在品味北京的美食的同时，也学会解读这座城市的社交密码。

评分☆☆☆☆☆

翻阅《北京饭局》，我仿佛成为了一位隐秘的观察者，穿梭于北京城那些高档餐厅和私密会所的包间之中。这本书以一种极其写实的笔触，描绘了形形色色的人们，在饭桌上进行的各种各样的“局”。我印象深刻的是，作者并没有将这些人物简单地脸谱化，而是赋予了他们复杂的个性和动机。那些在商场上呼风唤雨的精英，在饭桌上或许也表现出脆弱的一面；那些在文化领域特立独行的艺术家，在某种场合下也需要遵循某种“潜规则”。我特别着迷于作者对细节的把握，从包间的布置，到菜品的选择，再到敬酒的方式，每一个细节都充满了信息量，都在默默地传递着某种信号。这本书让我意识到，在中国，尤其是在北京这样一个人才汇聚、利益交织的城市，很多事情的达成，很多关系的建立，都离不开这些精心设计的“饭局”。它不是简单的吃喝，而是一种社会交往的仪式，一种权力博弈的舞台，一种人脉资源的构建。我看到了成功的喜悦，也看到了失败的无奈，看到了合作的可能，也看到了背叛的阴影。这本书让我开始重新审视那些我曾经认为理所当然的社交方式，让我对“潜规则”有了更深刻的认识，也让我对人性的复杂有了更深的体会。它像一面镜子，映照出北京这座城市，以及生活在这座城市里的人们的真实图景。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我读完后久久不能平静的书。《北京饭局》以一种极其独特而又深刻的方式，揭示了北京这座城市里，那些隐藏在餐桌下的暗流涌动。我一直对中国式的饭局文化感到好奇，这本书则让我有机会近距离地“观摩”那些真实的场面。作者的文字功底非常扎实，他能够将那些复杂的人际关系、微妙的权力运作，用一种看似轻松却充满洞察力的方式呈现出来。我特别欣赏他对于细节的描绘，从菜品的色香味，到酒杯的碰撞声，再到人物的表情和肢体语言，每一个细节都被作者捕捉得恰到好处，仿佛身临其境。我从中看到了，在北京，一场看似普通的饭局，背后可能蕴含着多少的算计、试探和策略。人们在这里交换信息，建立关系，巩固地位，甚至进行着无声的较量。书中的人物形象饱满而真实，没有绝对的好人，也没有绝对的坏人，他们都在各自的轨道上，为了自己的目标而努力，有时合作，有时对抗，但多数时候，都在一场无休止的“局”中周旋。这本书让我对“面子”与“里子”在中国社会中的重要性有了更深的理解，也让我对“情商”在社交场合中的作用有了更深刻的认识。它让我开始思考，在北京这样的城市，如何才能更好地融入，如何才能在复杂的人际关系中游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

《北京饭局》这本书，给了我一种全新的视角来审视北京这座城市及其生活在其中的人们。我一直觉得，要了解一个地方，首先要了解它的文化，而文化又体现在生活细节中。这本书恰恰做到了这一点，它将目光投向了“饭局”，一个在中国社会中扮演着极其重要角色的场景。作者的笔触极其老辣，他能够将看似琐碎的饭局细节，上升到社会现象的高度来解读。我喜欢他对于人物的刻画，不是简单的好人坏人划分，而是展现了每个人物的多面性和复杂性，他们在饭桌上的言行举止，既有职业的需要，也有个人的情感，更有隐藏的利益考量。我印象特别深刻的是，书中的一些对话，看似平淡无奇，但细细品味，却能感受到话里有话，言外之意。这让我意识到，在中国，尤其是在北京这样一个人文荟萃、精英云集的城市，沟通的方式是多么的微妙和充满智慧。每一次饭局，都是一次信息的传递，一次关系的维护，一次潜在的博弈。它让我对“潜规则”有了更直观的认识，也让我对在中国社会中“人脉”的力量有了更深刻的理解。这本书就像一本“生存指南”，它并没有直接告诉你如何去做，而是通过真实生动的案例，让你自己去体会和领悟。它让我开始反思，在自己的社交生活中，是否也存在着类似的“饭局”，以及我又是如何去应对的。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《北京饭局》这本书时，并没有预设它会给我带来如此大的冲击。我一直以为，关于北京的书籍，无非是历史文化的追溯，或是都市生活的描摹。但这本书，却独辟蹊径，将焦点聚焦于“饭局”这一独特的社会现象。它不是简单地记录一场场宴席，而是深入剖析了饭局背后所折射出的社会结构、人际关系和权力运作。作者的语言风格非常独特，既有文学的韵味，又不失现实的犀利。他能够用最朴素的文字，描绘出最复杂的人性。我尤其欣赏书中对人物内心世界的刻画，那些看似平常的举动，背后却可能隐藏着巨大的情感波澜和心理斗争。比如，一个不经意的眼神，一次略带犹豫的举杯，都可能传递出丰富的信息。我开始意识到，在中国，“吃饭”不仅仅是为了填饱肚子，它已经上升为一种重要的社交礼仪，一种人情往来的载体，甚至是一种无形的权力展示。在这些“饭局”中，人们扮演着不同的角色，遵循着不同的规则，进行着一场场不动声色的博弈。这本书让我对北京这座城市有了更深层次的理解，它不再仅仅是地图上的一个地理位置，而是由无数个这样错综复杂的人际关系和利益纠葛所构成的动态网络。它让我看到了，在这个快速发展的时代，传统文化中的一些元素，是如何依然顽强地影响着我们的生活。

评分☆☆☆☆☆

我向来对描写都市生活的书籍情有独钟，《北京饭局》这本书，更是以一种我从未体验过的方式，带我深入了解了这座城市的肌理。它没有宏大的历史叙事，也没有激昂的时代宣言，而是将目光聚焦于那些隐藏在各个角落的“饭局”。作者的笔触极其老练，他能够用最精炼的语言，勾勒出最生动的人物形象，描绘出最真实的场景。我喜欢他对于人物心理的细腻刻画，那些在饭桌上，人们不经意间流露出的表情，那些看似随意的对话，都隐藏着深刻的含义。我从中看到了不同社会阶层的人们，如何在北京这座大熔炉中，通过“饭局”来交换信息，建立联系，甚至进行着无声的博弈。我看到了权力是如何在觥筹交错间传递，利益是如何在谈笑风生中分配，而人与人之间的关系，又是在每一次举杯落杯间悄然发生着微妙的变化。这本书让我对“关系”在中国社会中的重要性有了更深的认识，尤其是在北京这样一个人才济济、利益交错的城市。它让我明白了，很多时候，一个人的成功，不仅仅取决于个人的能力，更取决于他能否巧妙地运用“饭局”这一社交工具，能否在复杂的社交网络中游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

余心焦

评分☆☆☆☆☆

食色性也就是人生理想噢。

评分☆☆☆☆☆

这帮不要脸的...唉

评分☆☆☆☆☆

雨枫

评分☆☆☆☆☆

这帮不要脸的...唉