具體描述
《中國畜牧業産業鏈分析》的寫作過程中，參考和藉鑒瞭許多同行專傢和學者的論著，從中獲益頗多，在此深錶感謝。畜産品特彆是食用畜産品與人民日常生活關係極為密切，是我國民眾食物結構中重要的蛋白質來源，但是近年來我國的畜産品市場卻並不穩定，其中經曆瞭2008年的“三聚氰胺奶粉”風波、數次的“瘦肉精”豬肉風波，還有飼料環節的抗生素濫用、違禁添加劑使用等，再加上各種畜禽疫病時有發生，這使得我國的畜産品市場愈加難以穩定。另外，在《中國畜牧業産業鏈分析》寫作和齣版的過程中得到瞭“北京市屬高校人纔強教深化計劃‘畜牧經濟與畜産品貿易學術創新團隊建設計劃’項目‘中國生豬産業鏈研究’（北京市教育委員會）”、農業部項目“畜産品産業鏈各環節成本分析”、北京市自然科學基金項目“北京郊區農業科技創新能力形成與評價研究（項目編號：9102006）”的支持和資助，在此一並錶示感謝。
著者簡介
圖書目錄
第一章 畜牧業産業鏈概述
第一節 農業産業鏈
第二節 畜牧業産業鏈
第二章 畜牧業産業鏈中的飼料生産分析
第一節 飼料生産對促進畜牧業發展的作用
第二節 飼料的分類和經濟特點
第三節 我國精飼料資源概況及飼料資源的特點
第四節 要強化耕地作為飼料基地的作用
第五節 發展飼料工業
第六節 草地的建設和利用
第三章 畜牧業産業鏈中飼養環節 經營分析
第一節 畜牧業的飼養經營決策
第二節 飼養環節 的適度規模經營
第三節 飼養環節 的經營要素分析
第四章 畜牧業産業鏈中畜産品屠宰與加工分析
· · · · · · (收起)
第一節 農業産業鏈
第二節 畜牧業産業鏈
第二章 畜牧業産業鏈中的飼料生産分析
第一節 飼料生産對促進畜牧業發展的作用
第二節 飼料的分類和經濟特點
第三節 我國精飼料資源概況及飼料資源的特點
第四節 要強化耕地作為飼料基地的作用
第五節 發展飼料工業
第六節 草地的建設和利用
第三章 畜牧業産業鏈中飼養環節 經營分析
第一節 畜牧業的飼養經營決策
第二節 飼養環節 的適度規模經營
第三節 飼養環節 的經營要素分析
第四章 畜牧業産業鏈中畜産品屠宰與加工分析
· · · · · · (收起)
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