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酒店管理經典案例

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陳文生
福建人民
2011-4
253
28.00元
9787211062904

圖書標籤: 管理  案例  酒店   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

《酒店管理經典案例(修訂版)》,本書分上、下兩編。上弦為案例及點評,選擇瞭酒店日常發生的一部分典型個案進行分析評述;下篇為專題論述,則是在教學和實踐中的所思所想及體會總結。

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著者簡介

陳文生,福建長樂人,酒店管理培訓專傢,評星員、總經理、顧問。著有《現代酒店服務與管理製度》、《酒店入職9節課》和《酒店督導管理10講》等8部酒店專業書籍。


圖書目錄


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用戶評價

評分

就是好多好多好多好多例子啊! 原來酒店每天有那麼多事情要操心 真是每一行都不簡單啊!!

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找GIP時順便讀瞭一下⋯⋯案例可讀性挺強 @Shanghai

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就是好多好多好多好多例子啊! 原來酒店每天有那麼多事情要操心 真是每一行都不簡單啊!!

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讀後感

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好冷清 是不是这本书没什么人看 书写得很有真实感呢 不过书中举的例子大多都是什么福建三星级酒店的 多 好在后面还提到了曼谷东方的例子 我们看到了惊喜服务 “管理者管什么?管人力、物力、财力,管信息、时间、声誉。前三项为硬资源、有形资源,后三者为软资源、无形资源。...

評分

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