自己動手做美味的高級點心 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:遼寜科學技術齣版社

作者:辻口博啓

出品人:

頁數:119

译者:李瀛

出版時間:2011-4

價格:32.00元

裝幀:

isbn號碼:9787538164824

叢書系列:

圖書標籤:

烘焙
美食
食譜
手工
烘焙入門
高級點心
傢庭烘焙
甜品製作
手工點心
食材搭配
步驟詳解
美味甜點
創意烘焙
新手友好

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

《自己動手做美味的高級點心》以詳細的圖解照片公開瞭71種高級甜點配方，讓讀者輕鬆在傢重現Mont St Clair的好味道同時，《自己動手做美味的高級點心》還配有精美詳細的步驟圖，使得讀者一目瞭然，增加瞭實用性和可操作性。

著者簡介

辻口博啓

1976年齣生於日本石川，是日本“紅屋”點心店的第三代掌門

人。高中畢業後，為追求更精湛的甜點製作技藝，前往日本東京

進入法式蛋糕店工作。此外，還廣泛活動於電視、齣版、大型活

動、企業谘詢等各個領域。

1990年　獲得日本全國糕點大賽冠軍，時年歲，成為有史以來

最年輕的冠軍

1995年　獲得Coupe du France Inernational 杯冠軍

1997年　獲得Coupe du monde（World Cup）杯冠軍

1998年　在日本創立法式蛋糕店Mont St.Clair，現為七星級店主

006年　在傢鄉建立口博啓美術館

圖書目錄

點心製作的基本原則
白桃與白鬍椒果醬
鳳梨與覆盆子果醬
牛奶醬
覆盆子法式果醬
捲心米蛋糕
紅豆薄荷酥皮派
抹茶磅蛋糕
米餅乾
生巧剋力
咖啡粉生巧剋力
巧剋力水果
木柴聖誕蛋糕
古典巧剋力蛋糕
薑汁巧剋力撻
草莓鮮奶油蛋糕
戚風蛋糕
黃金鳳梨奶酪蛋糕
奶酪撻
水果撻
香蕉剋拉芙蒂
法式焦糖蘋果撻
栗子撻
瓦片泡芙
葉子派
無花果磅蛋糕
八角香磅蛋糕
香料麵包
舒芙蕾奶酪蛋糕
覆盆子舒芙蕾
瑪德蓮蛋糕
吉耶那
洋李磅蛋糕
手指餅乾
塔可華茲
塔可華茲奶油夾心
芝麻與柳橙蕾絲瓦片餅
布列塔尼奶油餅乾
瓦片餅乾
鳳梨香蕉酥皮捲
布丁
杏仁椰子牛奶凍
柑橘烤布蕾
薄荷布蕾佐巧剋力鮮奶油
草莓慕斯
焦糖巴巴露亞
芭菲
熱帶水果凍佐椰汁慕斯
柳橙與青蘋果果凍
紅酒和白酒凍
香檳果凍
糖煮水果佐雪泥
冰激淩拼盤
火燒香蕉
焗烤水果
水果甜湯
法式捲餅
甘薯泥
蔬菜鹹派
能喝的點心
香草水果茶
冰巧剋力
熱帶水果雞尾酒
杏仁糖咖啡
香草奶昔
阿爾薩斯覆盆子
巧剋力飲品
熱紅酒
檸檬調酒
太陽
白蘭地巧剋力
鹹味焦糖
隻要有瞭這些專屬的道具操作起來就很方便
· · · · · · (收起)