圖書標籤: 美食  飲食  食欲一漲，埋頭大吃  食  吃  兔兒紫推薦   

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  廚房裏的人類學傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載

美食之美不僅在於色香意味形的集體成功，也在於對內涵外延文化氣韻的充分吸收，比起一般的烹飪指南，這本書更像是一本可以在睡前和閑暇時讀起的文化讀物。

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我感覺這本事很不錯。 很精緻，瞭解一下很好

美食萦绕中国地域文化，弥漫着乡土之味，那一抹埋藏的乡愁，涤荡出味蕾的故乡。来自记忆的乡土与美味烹饪互相辉映，舌尖欢畅淋漓得承载在美食之上，那是一份情怀，一份沉淀的情愫。 《美食中国》席卷记忆的碎片，重温清新，捕获感动，美食的力量让我们幸福。 热爱生活之人，必...  

五千年的人情味，寓意中国五千年来的食与人和谐关系，美食中的情义,而人情味翻译为英文是“warmth”温暖这个词，又颇有些语义双关的味道。食之于华夏文明，承载着五千年礼仪之邦的文化内涵和意义；食文化之于华人，是和酒文化和茶文化并提的必然。手中的这本《美食中国》真的不...

这是一幅美食地图，更是一幅色香画卷，君不见川之竹椅石桌、清茶小点，湘之红椒腊肉、灯笼火宫殿，沪之华灯城隍庙、轻缚肥蟹浓油赤酱……一句“人情味”便道出了其中之妙——老子说“治大国如烹小鲜”，想必先哲亦通此道吧，以我看来，小民善吃者，必多善做，其中之味，身受胜...  

五千年的人情味，寓意中国五千年来的食与人和谐关系，美食中的情义,而人情味翻译为英文是“warmth”温暖这个词，又颇有些语义双关的味道。食之于华夏文明，承载着五千年礼仪之邦的文化内涵和意义；食文化之于华人，是和酒文化和茶文化并提的必然。手中的这本《美食中国》真的不...

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