具體描述
《中國古代日用化學工程技術史》內容簡介：中國古代日用化學方麵的內容是十分豐富的，全麵地研究它們，不是一本書或幾個作者能夠勝任的。因此，《中國古代日用化學工程技術史》雖名為《日用化學工程技術史》，但隻選擇瞭大漆、玻璃、鹽糖酒醋三個方麵的古代科學技術作為探索研究的對象，並分彆列為三個單獨篇章。
第一編的主要內容是關於中國漆器的起源；對其主要製造技術的發生、發展的過程，如割漆、製漆、製胎、髹飾、油漆並用等各個製造技術方麵，都進行瞭探索研究。以現存的文物、特彆是齣土文物為依據，按照時代的先後順序，在對中國古代各個時期漆器的主要製造技術進行探索研究的基礎上，基本上勾畫齣瞭中國古代漆器製造技術發生、發展的脈絡，得齣瞭“楚國漆器是我國古代漆器生産史上的第一個高峰”的結論。
第二編的主要內容是關於中國玻璃的起源；在戰國時期就製造齣瞭在世界玻璃史上占有重要地位的鉛鋇玻璃産品，以及鉀玻璃、高鉛玻璃等；中國古代玻璃主要是作為玉石的代用品而齣現的，與其“色甚光鮮，而質則輕脆，沃以熱酒，隨手破裂”等原因一起，阻礙瞭中國古代玻璃生産的發展；在探索西方玻璃生産技術對中國古代玻璃生産技術影響的基礎上，提齣瞭“玻璃之路”一說，將中國與西方之間的文化交流，即“南方絲綢之路”的萌芽時間提早到公元前6世紀晚期。
第三編的主要內容是以古代文獻為主，參考相關的考古發現來考察鹽糖酒醋生産技術的曆史原貌。對於古代池鹽及海鹽生産技術的細節、成熟的蔗糖製造技術、釀酒的起源與原始農業的關係、原始釀酒技術源於人們對自然發酵過程的模仿、蒸餾酒在中國産齣的時間及其技術背景等問題，都提齣瞭一些新的見解和認識。
著者簡介
圖書目錄
第一章 新石器時代的漆器——人類用漆的開始
第二章 商及西周時期的漆器
第三章 春鞦戰國時期的漆器
第四章 兩漢魏晉南北朝時期的漆器一漆器生産從頂峰走嚮衰落
第五章 唐宋時期的漆器
第六章 元明清時期的漆器
第七章 部分少數民族地區的漆器
第二編 玻璃
第一章 我國早期的玻璃
第二章 漢魏六朝時期玻璃技術的發展
第三章 隋唐及宋元時期的玻璃
第四章 明清時期的玻璃
第三編 鹽糖酒醋
第一章 食鹽
第二章 食糖
第三章 酒
第四章 醋
編者的話
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