钟情咖啡馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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这是一本由《世界咖啡之旅》丛书衍生出的新产品，可以做到青出于蓝。

二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野，各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国，“泡”咖啡馆成为都市人的新宠，与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀，不懂得咖啡馆的相应讲究，因此在“泡馆”中难免会出现很多礼仪笑话，以及点菜时候面对花花绿绿酒水单的茫然，这正是本书编写的一个初衷。

近两年，中国已经成为出境游的主力军，其中欧洲、美洲的咖啡馆是个不错的文化旅游观光点以及歇脚去处，本书介绍了几十个世界著名的咖啡馆，并附带上地址，在介绍西方咖啡馆的同时，也成了指引出境自助游客的一个灯塔。本书的读者大可以“速成”咖啡馆礼仪，然后按图索骥地游览书中的咖啡馆，这体现了本书的实用性。

咖啡馆的起源1
咖啡馆的文化8
咖啡馆和文学艺术12
跃然纸上的咖啡馆12
凝入画布的咖啡馆20
流于光影的咖啡馆28
咖啡馆的种类42
欧式咖啡馆•意式咖啡吧•阿拉伯式和土耳其式咖啡馆•荷式“褐色咖啡馆”•荷式“咖啡商店”•美式咖啡馆•连锁咖啡馆•音乐咖啡馆•网络咖啡馆
咖啡馆的礼仪50
着装•饮品和食物的选择•饮用方式
咖啡的品类56
浓缩咖啡（Espresso）•摩卡（Café Mocha）•拿铁（Caffè Latte）•卡布奇诺（Cappuccino）•玛琪雅朵（Macchiato）•阿法奇朵（Affogato）•康宝蓝（Con Panna）•美国佬（Americano）•罗马咖啡（Espresso Romano）•欧蕾咖啡（Un Café au Lait）•爱尔兰咖啡（Irish Coffee）•维也纳咖啡（Vienna Coffee）•梅兰锡咖啡（Café Mélange）•冰淇淋咖啡（Eiskaffee）•邦邦咖啡（Café Bombon）•高达多（Cortado）•法拉沛咖啡（Greek Frappé Coffee）•冰咖啡（Iced Coffee）•普通无糖咖啡（Flat White）•土耳其式咖啡（Turkish Coffee）•越南咖啡（Vietnamese Café）
咖啡馆中的餐食70
早餐（Breakfast）70
鸡蛋（Eggs）•鸡蛋班尼（Eggs Benny）•牧场鸡蛋（Huevos Rancheros）•意式煎蛋饼（Fritatta）•格兰诺拉麦片（Granola）•新鲜水果（Fresh Fruit Bowl）
汤（Soup）74
汤（Soup）•汤和沙拉套餐（Soup&Salad）
套餐（Set Meal）74
鹰嘴豆泥酱和烤饼（Humous&Naan）•烤腰脊三角牛排（Tri-Dip）•咖喱土豆（Kari Kacang）•法拉费（Falafel）•烤素咖喱角（Baked Veggie Samosa）•烤鸡肉咖喱角（Baked Chicken Samosa）
精美沙拉（Fabulous Saladas）77
沙拉（Salad）
素食（Vegetarian Dishes）79
泥炭烤豆腐套餐（Tandoori Tofu）•泰国咖喱蔬菜饭套餐（Thai Curry Vegetables）
三明治简餐（Panini Sandwiches）80
三明治（Sandwich）
烤鸡肉和牛肉类主菜（Oven Baked Chicken&Beef Entrees）（附送面包、米饭等主食及沙拉和汤）81
大蒜帕尔玛奶酪鸡胸（Garlic Parmesan Chicken Breast）•泥炭烤鸡（Tandoori Chicken）•沙爹鸡肉（Chicken Satay）•照烧沙朗牛排（Teriyaki Sirloin Strips）•烧牛柳（Beef Tenderloin）
烤海鲜类（Oven Baked Seafood）（附送面包、米饭等主食及沙拉和汤）84
阿拉斯加蟹肉饼（Alaskan Crab Cakes）•珍宝大明虾（Jumbo Butterflied Prawns）•三文鱼柳（Salmon Filet）•冰淇淋（Ice Cream）
甜品（Desserts）86
蛋糕（Cake）•巧克力（Chocolate）
儿童菜单（Kid’s Menu）87
烤鸡翅薯条套餐（Chicken Fingers w.French Fries）•烤芝士玉米饼薯条套餐（Cheese Quesadilla w.Fries）•黄油斜管通心粉（Buttered Penne Noodles）•大蒜酱焗意粉（Spaghetti w.Marinara Sauce）•芝士焗通心粉（Mac&Cheese）•普通奶酪比萨饼（Plain Cheese Pizza）•儿童冰淇淋圣代（Kid’s Ice Cream Sundae）
被神秘化了的咖啡91
世界著名咖啡馆巡礼93
巴黎的咖啡馆93
波寇咖啡馆（Café le Procope）96
佛罗拉咖啡馆（Café de Flore）101
双叟咖啡馆（Les Deux Magots）104
李普咖啡馆（Lipp）108
穹顶咖啡馆（La Coupole）112
菁英咖啡馆（Le Select）116
圆顶咖啡馆（Le Dome）118
圆亭咖啡馆（La Rotonde）120
双磨坊咖啡馆（Café des 2Moulins）124
钟楼怪人咖啡馆（Le Quasimodo de Notre Dame）126
维也纳的咖啡馆130
戴梅尔咖啡馆（Café Demel）135
维也纳中央咖啡馆（Café Central）138
萨赫咖啡馆（Café Sacher）141
哈维卡咖啡馆（Café Hawelka）145
歌剧院咖啡馆（Café Museum）147
浪漫特咖啡馆（Café Landtmann）150
莫扎特咖啡馆（Café Mozart）153
格林斯坦咖啡馆（Café Griensteidl）156
罗马—威尼斯—米兰的咖啡馆159
古希腊咖啡馆（Antico Caffé Greco）164
帕切厅咖啡馆（Antico Caffé Via della Pace）168
圣欧斯塔基奥咖啡馆（Caffé S.Eustachio）171
御马咖啡馆（Caffé Florian）174
夸德里咖啡馆（Caffé Quadri）178
朱卡咖啡馆（Caffè Miani）182
伦敦的咖啡馆185
阿姆斯特丹的咖啡馆171
霍庇咖啡馆（Café Hoppe）197
卢森堡咖啡馆（Café Luxembourg）200
马德里—巴塞罗那的咖啡馆202
希洪咖啡馆（Café Gijón）204
美术会馆咖啡馆（Café del Círculo de Bellas Artes）207
奥利恩特咖啡馆（Café de Oriente）211
马勒雅奎纳咖啡馆（La Mallorquina）214
马德里中央咖啡馆（Café Central）218
四只猫咖啡馆（4 Gats）220
布达佩斯的咖啡馆224
鲁斯梧姆咖啡馆（Ruszwurm Cukrászda）225
旧日咖啡馆（Gerbeaud House）228
布达佩斯中央咖啡馆（Centrál Café）230
纽约咖啡馆（New York Café）233
卢卡契咖啡馆（Lukács）237
布拉格的咖啡馆239
市政厅咖啡馆（Kavárna Obecní Dum）240
斯拉维亚咖啡馆（Kavárna Slavia）242
卢佛尔咖啡馆（Kavárna Louvre）245
东方咖啡馆（Grand Café Orient）247
芬达咖啡馆（Fantova Kavárna） 249
柏林—汉堡的咖啡馆251
克兰茨勒咖啡馆（Café Kranzler）253
爱因斯坦咖啡馆（Café Einstein）255
小巴黎咖啡馆（Café Paris）258
伊斯坦布尔的咖啡馆260
绿蒂咖啡馆（Pierre Loti Café）261
西雅图—新奥尔良的咖啡馆264
星巴克旗舰店（Starbucks） 265
乐特浓咖啡馆（Espresso Vivace）267
杜梦咖啡馆（Café du Monde）270
尼哥瑞尔的咖啡馆272
悦歌咖啡馆（Rick's Café）272
布宜诺斯艾利斯的咖啡馆275
托尔托尼咖啡馆（Café Tortoni）275
· · · · · · (收起)