讓日子多一點生命: 安寧病房的美味大廚

讓日子多一點生命: 安寧病房的美味大廚 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:時報文化出版企業股份
作者:朵特.席珀 Schipper, Dörte
出品人:
页数:296
译者:唐薇
出版时间:2011-3-27
价格:NT$320
装帧:平装
isbn号码:9789571353609
丛书系列:
图书标签:
  • 生命
  • 生命关怀
  • 德国
  • 生活
  • 真实故事
  • 传记
  • 食物抚慰心灵
  • 美食
  • 安寧病房
  • 美味料理
  • 生命意義
  • 親子共餐
  • 溫馨療癒
  • 家庭廚房
  • 慢食哲學
  • 醫療人文
  • 生活品質
  • 情感連結
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

我們雖然無法替生命多添一點日子,

卻能賦予日子多一點生命。

一個廚師的慧心善意、幽默達觀,再添上無限量供應的美食巧思,

給了一群面臨生死交界的臨終病患,此生最後與最真的溫情與感動!

用一生的美味,陪你到最後!

烏普雷希特曾是任職於高級米其林餐廳的優秀廚師,卻在前途似錦的事業高峰放棄一切,進入了一家照顧臨終病患的「燈塔」安寧照護中心,為這些回天乏術的病人烹煮美味的三餐,而且一待就是十一年。不管是牛排、紅酒燉雞或李子優格,只要病人想吃的東西,他都竭盡心思地發揮精湛廚藝與創意,以滿足他們所求幾希的口腹之慾。

隨著病人相繼離世,每次的相處雖然短暫,但烏普雷希特除了為他們料理各種人間佳餚,他耐心、真誠、達觀的態度,也打開了許多病患緊閉的心門,為他們帶來許多歡愉時光,透過美食獲得心靈的療癒和撫慰。烏普雷希特則感恩自己何其有幸,能與這些病人相遇,每個病人和他們的家屬,都代表著一個獨一無二的生命故事,帶給他永難磨滅的感動記憶,也讓我們深切體悟到人情的真誠與美好、生命的溫暖與尊嚴……

這是一個發生在德國的真實故事,新聞記者朵特.席珀先是拍攝成紀錄片「安寧病房的美味大廚」,並榮獲德國記者協會頒發最具權威的新聞獎「艾力希卡拉布登獎」,爾後便著手完成這本書,在德國和歐洲引發熱烈迴響,深受矚目,相繼被翻譯成法語、義大利語、丹麥語等十幾種語言。

《讓日子多一點生命: 安寧病房的美味大廚》 是一本引人入勝的書籍,它巧妙地將對生命最深沉的關懷與精緻的飲食藝術融為一體。這本書並非單純的食譜,更不是關於如何在極致的痛苦中尋找慰藉的說教,而是通過一種溫柔而有力的方式,邀請讀者一同探索在生命終點,如何依然能品嚐到豐盛的滋味,感受生活的美好。 本書的核心,圍繞著一位在安寧病房工作的廚師展開。他或許並非米其林三星的主廚,也沒有華麗的烹飪背景,但他擁有的是一顆充滿同理心和創造力的靈魂。他深知,對於那些生命進入倒計時的病人而言,身體的極度虛弱和精神的煎熬,往往讓曾經美好的飲食體驗變得遙不可及。然而,他堅信,即使在最黯淡的時刻,透過精心的準備和用心的烹調,食物依然能夠成為連結病人與生活、與親人、與記憶的重要橋樑。 書中沒有驚心動魄的醫學奇蹟,也沒有催人淚下的生離死別。取而代之的,是那些細膩的日常片段,是廚師與病患之間無聲的交流,是食物承載的情感與力量。作者以溫潤的筆觸,描繪了廚師如何觀察每一位病患的細微之處——他們的飲食偏好、他們過去的人生經歷、他們對某種味道的懷念。這些觀察,化為了他創作每一道菜的靈感來源。 例如,或許有一位病人年輕時最愛吃家鄉的某一味湯麵,儘管現在吞嚥困難,廚師便會研究如何將湯麵的精華提煉出來,做成口感柔滑、易於入口的濃湯;又或者,有病人對某種香料有著特殊的記憶,廚師便會巧妙地運用這種香料,在極簡的調味中,喚醒病人塵封的回憶,讓他們在味蕾的觸動中,重溫往昔的美好時光。 書中關於「美味」的定義,也超出了單純的口感和營養。這裡的美味,是一種能夠觸動心靈的溫暖,一種能夠安撫情緒的慰藉,一種能夠重新燃起生命熱情的力量。一道簡單的燉菜,可能因為廚師注入了對病人的關愛,而變得格外香濃;一碗清淡的粥,可能因為加入了病人喜愛的食材,而變得意義非凡。廚師的工作,不再僅僅是提供生理所需,更是為病患的生命注入一份溫柔的關懷,讓他們在身體衰弱的同時,精神上依然能夠感受到被愛、被理解、被重視。 「讓日子多一點生命」這個書名,點出了這本書的深層寓意。在安寧病房,生命的「長度」或許無法改變,但其「深度」和「溫度」卻可以被極大地豐富。通過精心準備的食物,廚師幫助病患在有限的時間裡,重新找回生活的尊嚴和樂趣。每一頓飯,都可能是一場與過去的對話,一次與親人的溫馨相聚,一個重新感受生命細膩之美的機會。 書中或許會穿插一些關於安寧照護的理念,但絕非枯燥的科普。這些理念,會自然地融入到廚師的日常工作中,通過他對食物的理解和對病患的關懷,得以具體而生動地展現。例如,安寧照護強調以人為本,尊重病患的意願和感受。在廚師這裡,這就體現在他從不強加自己的想法,而是耐心傾聽、細緻觀察,並以此為基礎進行創作。 同時,書中也可能描寫了安寧病房中,家屬的角色。廚師的工作,有時也需要與家屬溝通,了解病患的喜好,甚至鼓勵家屬一起參與到為病患準備餐點的過程中。這種協同合作,進一步加深了親情,也讓病患感受到被整個家庭的愛所包圍。 《讓日子多一點生命: 安寧病房的美味大廚》是一本關於愛、關於關懷、關於生命尊嚴的溫馨故事。它提醒我們,即使在生命的盡頭,依然有權利去感受美好,去品味生活。它以食物為載體,傳遞著一種深刻的哲學:生命的價值,不在於長度,而在於其品質與深度。這本書,不僅僅屬於醫護人員或美食愛好者,它屬於每一個關心生命、珍惜生活的人。它像一陣溫暖的風,輕柔地拂過讀者的心靈,留下的是對生命更深的理解和對生活更濃的熱愛。

作者简介

目录信息

读后感

评分

作者透过主厨的自我反思来讨论主体如何能够翻转社会所赋予的一套有关于主厨这个身份的社会剧本,修改社会所赋予的一种追求所谓自我实现的价值体系,转而以一种看似难以自我实现的职业轨道来实现主体自我追求生活的存在感.。过去,我们常说鼓励主体去追求自我实现,但尚少想自我...

评分

作者透过主厨的自我反思来讨论主体如何能够翻转社会所赋予的一套有关于主厨这个身份的社会剧本,修改社会所赋予的一种追求所谓自我实现的价值体系,转而以一种看似难以自我实现的职业轨道来实现主体自我追求生活的存在感.。过去,我们常说鼓励主体去追求自我实现,但尚少想自我...

评分

作者透过主厨的自我反思来讨论主体如何能够翻转社会所赋予的一套有关于主厨这个身份的社会剧本,修改社会所赋予的一种追求所谓自我实现的价值体系,转而以一种看似难以自我实现的职业轨道来实现主体自我追求生活的存在感.。过去,我们常说鼓励主体去追求自我实现,但尚少想自我...

评分

作者透过主厨的自我反思来讨论主体如何能够翻转社会所赋予的一套有关于主厨这个身份的社会剧本,修改社会所赋予的一种追求所谓自我实现的价值体系,转而以一种看似难以自我实现的职业轨道来实现主体自我追求生活的存在感.。过去,我们常说鼓励主体去追求自我实现,但尚少想自我...

评分

作者透过主厨的自我反思来讨论主体如何能够翻转社会所赋予的一套有关于主厨这个身份的社会剧本,修改社会所赋予的一种追求所谓自我实现的价值体系,转而以一种看似难以自我实现的职业轨道来实现主体自我追求生活的存在感.。过去,我们常说鼓励主体去追求自我实现,但尚少想自我...

用户评价

评分

阅读体验非常流畅,作者的叙事视角切换得自然而巧妙,既能看到局外人的观察,也能深入到当事人的内心世界。那种细腻的情感描摹,让我深刻体会到人与人之间无声的联结。书中对人性的复杂面也展现得淋漓尽致,没有绝对的好人或坏人,每个人都在自己的时空中努力地生存和爱着。这种立体的人物塑造,让整个故事更加真实可信。我常常会因为某一句话,某个场景,而陷入沉思,思考自己对待生活和亲密关系的态度。这本书提供了一个绝佳的窗口,让我们得以窥见生命最脆弱也最坚韧的一面。它带来的思考是持久的,而非一时的震撼。

评分

我特别喜欢作者在文字中流露出的那种对“仪式感”的执着,尤其是在面对终点时,依然坚持用美好的方式去对待每一个日常。这种对尊严和美好的坚守,透过文字的力量,感染力十足。书中的氛围把握得恰到好处,既有面对悲伤的坦然,也有对生命力的礼赞。它教会我们,即便是最艰难的时刻,也可以通过一些简单而美好的方式,为自己和身边的人带来慰藉。读完之后,我感觉心灵得到了极大的净化,仿佛经历了一场心灵的重塑。这本书的价值在于,它提供了一种积极的、充满温暖的视角,去重新审视我们与时间和生命的关系。

评分

这本书的结构和主题的融合度极高,每一个章节都像精心烘焙的点心,既独立成篇,又共同构成了丰盛的整体。作者的文字带着一种独特的韵律感,读起来非常舒服,仿佛能感受到作者在书写时的那份沉静与专注。它没有用宏大的叙事去讨论生死的哲学,而是将宏大命题化解为一个个具体的、可触摸的瞬间。那些关于“给予”和“接受”的互动,是全书最动人的部分。它让我意识到,生活中的每一个微小善举,都可能成为别人生命中无法磨灭的光亮。这不仅仅是一本书,更像是一份沉甸甸的礼物,提醒着我们珍视当下每一个鲜活的呼吸。

评分

这本书的文笔真是让人眼前一亮,那种朴实中带着深情的叙述方式,仿佛一下子就把人拉进了那个充满烟火气又带着一丝超脱的场景里。作者对细节的捕捉能力极强,无论是食材的处理,还是病房里细微的情感波动,都被描摹得栩栩如生。我特别喜欢那些关于日常琐事的描写,它们看似平淡,实则蕴含着对生命最真挚的理解。读着读着,我常常会停下来,回味那些文字带来的触动。它没有刻意煽情,而是通过生活本身去揭示那些深刻的意义,这种不加修饰的真诚,才是最打动人心的力量。整本书读下来,感觉像经历了一次心灵的洗涤,对“活着”这件事有了全新的认识,那种平静的力量,足以让人在喧嚣的世界中找到片刻的安宁。

评分

这本书的节奏掌控得非常出色,它不像传统小说那样跌宕起伏,而是像一首悠扬的慢板乐曲,在平缓中积蓄着情感的力量。作者擅长在看似日常的片段中埋下伏笔,让你在不经意间感受到人物内心的挣扎与和解。我尤其欣赏它对“味道”的描绘,那种不仅仅是味觉上的享受,更是一种记忆和情感的载体。文字构建的画面感非常强,我能想象出那些精心准备的食物散发出的热气,以及围绕在餐桌旁那些复杂的心情。这不仅仅是一本关于美食的书,它更像是一部关于如何与生命、与告别、与爱和解的寓言。它教导我们,即便是走到终点,依然可以用美好的方式去铭记和庆祝曾经拥有的时光。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有