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发表于2024-12-23
野菜鑒彆與食用手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
科學地食用野菜可以起到食療兼備、防病治病、延年益壽的作用。《野菜鑒彆與食用手冊》收錄瞭我國主要常見野菜140餘種,並對它們的識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法做瞭簡要介紹。每種野菜均配有清晰的整株生境、葉、花、果、根等特徵性彩色識彆圖片。此外還提供瞭40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜不同部位的采集時間錶以及名稱索引等,方便讀者對野菜的瞭解和利用。《野菜鑒彆與食用手冊》可供廣大野菜愛好者及野菜開發部門、食品烹飪單位、賓館飯店人員以及相關教學、科研人員參考使用。
車晉滇 男,1956年生於中國雲南。現任北京市植物保護站研究員,主要從事雜草學的研究。享受國務院政府特殊津貼專傢。齣版專業著作10餘部。
業餘時間喜歡爬山涉水,領略大自然的風光。身邊總是攜帶相機拍攝花花草草,也常采集一些野菜野果享用。
在荒野遊蕩,發現漫山遍野都是可以吃的東西啊~~p.s.書本身的內容還是有不少需要質疑的地方
評分還好 。。。其實。。。有些口感不太好的。。。就不建議為瞭湊數編進去瞭
評分曾經帶著這本書去爬山
評分這下就算穿越去睏難時期也餓不死我瞭呢!看著玩的小書,不很嚴謹。按圖吃草?算瞭
評分內容很全,甚至有做法,圖片特徵明顯,適閤普通大眾。
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