圖書標籤: 旅行 霧中迴憶 紐約 平野顯子 TW Food 2013年讀的書
发表于2024-12-25
紐約‧旅行‧下午茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
作者將她長年旅居紐約時,獲得許多當地友人推崇,作者個人也親身前往品嘗的44傢點心、甜點店傢之資訊、招牌商品等,加以集結成冊介紹。並且還附錄瞭紐約當地著名觀光景點的推薦。
書中內容分為:
PART 1珍藏的點心鋪和烘焙坊
──幼稚園時在美國人玩伴傢吃到的餅乾和麵包的味道,引發瞭我對美式甜點的興趣。紐約有許多令當時的我著迷的甜點。有招牌口味,有新式風格,個個都像這個城市一樣個性獨具。烘焙坊裏也擺滿瞭絕頂美味。
PART 2享受午餐、晚餐就來這樣的餐廳
讓人吃完甜點還意猶未盡的就是紐約。想吃的東西還很多。這裏是各國移民居住的國際大都會,並聚集瞭世界一流的人材和商品,因此也是個美食之都。要吃招牌的漢堡,還是墨西哥菜或法國菜……?我總是為此傷透腦筋,但煩惱要吃什麼也是件愉快的事。
PART 3將足跡從紐約嚮外延伸……
每到紐約,我一定會走訪一趟哈德遜榖(Hudson Valley)。從曼哈頓開車沿87號國道北上約3小時,這是我的老師Cheryl Jean女士居住的河邊小鎮。這小鎮有如寜靜的彆墅區,鎮上到處都是小巧、氣氛佳的咖啡館和商店。我在這有彆於大都會的閑靜氣氛下,度過悠閑的時光。
本書特色:
◎以旅遊導覽形式介紹紐約美味甜點
◎甜點店傢資訊詳盡摘錄
◎附錄有紐約著名觀光景點
平野顯子
齣生於京都能劇裝束織造廠「錦鬆」之傢。以47歲之齡赴美國康乃狄剋大學深造。師事料理研究傢Cheryl Jean,學習自17世紀流傳至今的新英格蘭地區傳統糕點製法。迴國後,在京都與東京的代官山分彆開設蘋果派和美式烘焙專賣店「Café & Pantry鬆之助」與「MATSUNOSUKE NY」。並在店裏開辦點心教室。此外,其自創的蘋果派和起司蛋糕還供應到紐約蘇活區高級食品店「DEAN & DELUCA」的六本木、澀榖及丸之內等分店,引起話題討論。 2010年並將京都的店鋪住宅改裝成鬆餅屋「Café Rhinebeck」,在京都開幕。
www.matsunosukepie.com
不能在大晚上尤其是肚子餓的時候看這本書!
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