具體描述
《茶葉知識問答》書具有鮮明的思想性，旨在普及日常生活中的標準知識，闡釋標準的內容和真諦，使百姓具備應用標準知識的技能，以提高百姓的標準化意識和科學素質；叢書具有廣泛的普及性，適閤各行各業、各個年齡段的讀者使用；叢書具有嚴謹的科學性，引用標準準確，內容真實可靠。
著者簡介
圖書目錄
一、基礎知識 1.我國有關茶葉的標準有哪些？ 2.茶葉的強製性標準和推薦性標準有哪些？ 3.中國茶葉是如何分類的？ 4.什麼是綠茶？有哪些種類？ 5.什麼是紅茶？有哪些種類？ 6.什麼是鳥龍茶？有哪些種類？ 7.什麼是白茶？有哪些種類？ 8.什麼是黃茶？有哪些種類？ 9.什麼是黑茶？有哪些種類？ 10.什麼是花茶？有哪些種類？ 11.什麼是緊壓茶？有哪些種類？ 12.什麼是普洱茶？有哪些種類？ 13.什麼是明前茶？ 14.什麼是雨前茶？ 15.什麼是春茶、夏茶和鞦茶？ 16.茶樹有哪些類型？茶樹的葉片有什麼特徵？ 17.什麼是茶飲料？有哪些種類？ 18.中國的茶葉産區是如何劃分的？ 19.什麼是茶葉地理標誌産品？ 20.我國有哪些茶葉地理標誌産品標準？ 21.什麼是富硒茶？ 22.什麼是有機茶？ 23.什麼是綠色食品茶葉？ 24.什麼是無公害食品茶葉？ 25.無公害食品茶葉、綠色食品茶葉和有機茶之間有什麼區彆？ 26.我國有哪些有機茶、綠色食品茶葉和無公害食品茶葉的標準？ 27.國際上有關茶葉的標準都有哪些？ 28.國際性的茶葉組織有哪些？ 29.我國的茶葉組織主要有哪些？二、質量與安全三、鑒彆與選購四、包裝與貯運五、飲茶與健康六、茶文化參考文獻
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