舌尖上流動的城市味道 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:金城齣版社

作者:李媛

出品人:

頁數:252

译者:

出版時間:2010-8

價格:36.00元

裝幀:

isbn號碼:9787802513983

叢書系列:

圖書標籤:

美食
自我管理
【NF】
『社』
『工』
@巴陵碼字2012
<中>
美食
城市
文化
生活
風味
地域特色
飲食文化
旅行
記憶
煙火氣

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

這是一場宏偉的饕餮盛宴，這是一次珍貴的美食之旅。從哈爾濱到三亞，從烏魯木齊到颱北……一個地方一種特色，每種特色都很奪目；從國宴到私房菜，從官府菜到地方菜，從特色菜到民間菜……一道菜一個故事，每個故事都很精彩。《舌尖上流動的城市味道》以城市美食為主題，從獨特的視角，以優美的筆觸和質樸、清新的語言，將一幅關於城市美食、城市文化和中華民族綿延久長的飲食傳統完美融閤的華美畫捲洋洋灑灑地展現在讀者麵前。《舌尖上流動的城市味道》將各地美食一網打盡，既有麻辣生香的川菜，又有鮮鹹脆嫩的魯菜，還有酸甜可口的粵菜，讓讀者足不齣戶就能細細品味各地曆史悠久的美食的味道，是一部難得的將曆史文化與美食文化完美結閤的作品。

著者簡介

圖書目錄

前言
第一章韆年流傳的北京
北京美食的發展
曆史悠久的傳統菜肴
紫禁城裏的美食香
老北京的芬芳
老北京的“飲”風情
北京美食地圖
小貼士
第二章齊魯大地的風采
山東孕育齣來的魯菜
麯阜城中的飲食文化遺産
膠東菜中的海鮮味
膠東人的“麵花”習俗
濟南美食美名揚
濟南美食地圖
小貼士
第三章 “三秦大地”的美食
韆年曆史中承載的“食”
曆史的韻味
西安美食地圖
小貼士
第四章小橋流水中的食香
吃在周莊
蘇州的精緻美味
精彩紛呈的蘇州菜
蘇州美食地圖
小貼士
第五章古徽州的韻味
從徽州古韻中走齣的徽菜
不斷進步的徽菜
閤肥城中的徽菜味
閤肥的經典小吃
小貼士
第六章魚米之鄉的魅力
美在江南，品在浙江菜
寜波飲食的傳統與創新
紹興菜的“黴”
杭州的飲食文化
杭州美食地圖
小貼士
第七章時尚之都——上海的美食大融閤
海納百川的上海美食
上海小吃中的新秀
上海美食地圖
小貼士
第八章芙蓉城中飄菜香
麻辣生香的川菜文化
美食中孕育齣來的蜀文明
小吃中的精華
火辣辣的鍋，火辣辣的熱情
小巷中的美食
一天五頓的饕餮之旅
小貼士
第九章火爐中的美食
湖北菜的主流
湖北菜中的精品
生活中的武漢
武漢美食地圖
小貼士
第十章辣妹子的故鄉
遠近聞名的湘菜
從曆史的角度看湖南的飲食
濕地造就瞭吃辣的習慣
長沙人的日常飲食
長沙美食地圖
小貼士
第十一章閩在海中
彆具一格的閩菜
閩菜中的極品
福建的正宗閩菜館
小貼士
第十二章寶島的萬種風情
颱灣的飲食文化發展之路
多情的飲食風俗
一衣帶水的“食”文化
油飯的誘惑
琳琅滿目的小吃
夜市的魅力
小貼士
第十三章粵之美食
潮州菜中的美味佳肴
食在廣州
廣州人的茶餘飯中事
廣州美食地圖
小貼士
第十四章東方之珠——香港的美食之旅
傳統的中國味
多元素的飲食文化
香港特色料理
茶餐廳的流傳
煲齣來的健康
香港美食地圖
小貼士
· · · · · · (收起)