美味的高級甜點 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:楓書坊

作者:辻口博啓

出品人:

页数:0

译者:藍嘉楹

出版时间:2009-9

价格:87.00元

装帧:

isbn号码:9789866485817

丛书系列:

图书标签:

甜點
烘焙
食譜
甜食
西點
蛋糕
餅乾
巧克力
派
布丁

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具体描述

製作點心時，量份量不能用目測法。

一定要量得很精密，誤差只能在1g以內。

測量製作點心的份量時，沒有＂差不多＂，也沒有＂少許＂這幾個字。就算有，頂多僅限最後加工所撒上的糖粉和可可粉。主要材料的話，一定都以g為單位，甚至精細到零點幾g。原因在於，明膠只要差個0.1g，凝固的情況便會走樣。所以，最好準備數位電子秤。正式動手製作點心前，第一步是備好所有材料，並量出精密的份量。本書之所以在說明製作步驟前，先放上一張全部材料大合照的相片，便是基於此因。

雖然仔細量好份量，但材料如果擱置太久，還是前功盡棄。直到製作之前，都不可以輕忽材料的溫度控管。

材料不是量好就沒事了。別忘了鮮奶油要先放回冰箱冷藏，等到要使用再拿出來。打發鮮奶油的作業之所以要在以冰水冷卻的情況下進行，是為了呈現鮮奶油入口即化、軟滑綿密的口感。量好鮮奶油的份量以後，如果放著沒馬上使用，口感一定大打折扣。相反的，和糖粉一塊攪拌的奶油，過硬的話很難處理。所以，不要放進冰箱，而是置於室溫下，使其回溫，讓奶油恢復成用手指一壓就凹的硬度。不過，即使要回溫，也不能把奶油放在爐火邊。爐火雖然能軟化奶油，但一不小心就會讓奶油完全至融化。很多人一把份量量好，卻往往忘了後續的處理；但想做出好吃的點心，材料的管理也是很重要。

好的，这是为您构思的一本图书简介，其内容与《美味的高級甜點》完全无关：《古城遗梦：失落文明的密码》内容提要：在世界的版图上，总有那么一些角落，被时间遗忘，被历史尘封。古老的亚特兰蒂斯传说早已被视作神话，而位于中亚腹地，被黄沙掩埋的“卡拉·苏姆”遗址，则是一个真实存在的谜团。这不仅仅是一座城市的废墟，它代表着一个曾与玛雅、古埃及文明同步兴盛，却在顷刻间灰飞烟灭的失落文明——伊提安文明。《古城遗梦：失落文明的密码》并非一部简单的考古报告，它是一场跨越千年历史迷雾的惊险探索，一则关于人类智慧、权力腐蚀与宇宙规律的深刻寓言。本书作者，著名的历史语言学家兼探险家艾伦·韦斯特博士，在一次偶然的卫星图像分析中，发现了卡拉·苏姆城邦核心区域独特的能量场波动。这份发现，将他卷入了一场由国际文物贩子、秘密宗教组织以及各国情报机构共同编织的巨大阴谋之中。第一部分：风沙中的呼唤故事始于二十一世纪初，艾伦·韦斯特博士在伊斯坦布尔的一次学术会议上，偶然接触到一份来自二十世纪三十年代德籍探险家的手稿残片。手稿中描绘了一个难以置信的符号系统，其复杂程度远超当时任何已知的古代文字。结合卫星数据异常点，韦斯特博士坚信，他找到了通往伊提安文明核心知识的钥匙。伊提安文明，据推测，掌握着超越同时代数千年的能量操控技术和天体运行的精确计算方法。他们的城市建筑并非简单的石头堆砌，而是利用地磁和特定晶体结构构筑的复杂能量枢纽。然而，文明的终结却异常突然，没有战争的痕迹，没有瘟疫的记录，只留下一层厚厚的、富含放射性同位素的细沙。韦斯特博士组建了一支精干的小型探险队，成员包括精通中东地区事务的向导哈桑，以及专注于古生物声学研究的年轻物理学家李薇。他们深入塔克拉玛干沙漠的边缘地带，忍受着极端的环境考验，终于在一次罕见的沙暴后，发现了通往卡拉·苏姆地下结构的主入口——一扇由未知金属铸造，上面刻满了动态符文的巨门。第二部分：符文与回响进入遗迹后，探险队立刻被内部复杂的机械结构和令人惊叹的“活体”建筑所震撼。伊提安人似乎懂得如何让无机物具备生命般的反应性。他们发现了一个巨大的“星盘室”，中央悬浮着一个不断旋转的、由纯净蓝宝石构成的球体。这个球体，正是伊提安文明能源系统的核心。然而，探险并非坦途。一支由前军事情报人员组成的雇佣兵小队，代号“奥米伽”，也追踪而至。他们受雇于一个名为“烛台会”的神秘组织，该组织相信伊提安的知识是重塑世界秩序的终极武器。韦斯特博士一行人必须在与时间赛跑的同时，躲避这些训练有素的追杀者。随着对遗迹的深入，李薇成功破译了部分符文铭文。铭文揭示了一个令人不安的真相：伊提安文明并非自然消亡，而是主动选择了“沉寂”。他们预见到了自身科技发展带来的潜在毁灭性后果——对宇宙基本规律的过度干预，将引发不可逆转的“回响”，即能量反噬。第三部分：历史的抉择在遗迹的最深处，韦斯特博士找到了“记录室”。这里没有书籍或卷轴，只有一套连接着巨型晶体矩阵的装置。当韦斯特博士激活装置时，他“目睹”了伊提安文明最后的时刻：他们并非选择逃离，而是选择将文明的全部知识和技术封存在一个时间胶囊中，并设计了复杂的屏障，以防止后世轻易触及其“禁忌之核”。 “烛台会”的领导者，冷酷无情的金融巨鳄维克多·萨林，此刻也追至。他并不关心历史教训，他只想要那股能够瞬间摧毁或重塑全球金融体系的能量。最后的冲突在记录室爆发。这不是一场简单的枪战，而是对古代科技与现代战术的较量。韦斯特博士和哈桑利用对遗迹能量流动的理解，激活了防御机制，将萨林及其手下困在了逐渐封闭的结构中。李薇则在千钧一发之际，利用对蓝宝石核心的逆向工程，成功地关闭了能量外泄的通道，确保了伊提安文明的最后一道防线得以维持。尾声：遗产与警示卡拉·苏姆重新归于沉寂。韦斯特博士销毁了所有关于核心能量技术路线的直接证据，只带走了那些关于历史、哲学和天文学的非技术性知识碎片。他明白，有些知识的代价过于沉重。《古城遗梦：失落文明的密码》以一个开放式的结尾收束：伊提安的遗迹或许会在数千年后再次浮现，但人类是否已准备好接受这份来自过去的沉重遗产？本书不仅是一部惊险的冒险史诗，更是对现代科技发展速度与伦理责任的深刻反思。它提醒我们，真正的智慧，在于懂得何时止步，而非何时能够前进。本书特色：硬核细节的想象构建：对失落文明的能量学、建筑学和社会结构进行了严谨而富有想象力的逻辑推演。国际化的探险背景：融合了中亚沙漠的严酷环境、欧洲古老秘密社团的阴谋以及现代情报战的元素。符号学与语言学悬念：核心密码的破解过程紧张刺激，展现了语言学在历史探秘中的关键作用。