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出版者:中國農業大學

作者:郭月英//陳麗玲

出品人:

頁數:106

译者:

出版時間:2009-11

價格:13.80元

裝幀:

isbn號碼:9787811176490

叢書系列:

圖書標籤:

美食
傢常菜
電飯煲
燉菜
快手菜
補湯
滋補
傢常
簡單易學
健康飲食

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具體描述

《健康生活係列：電鍋燉補》內容簡介：電鍋一直是廚房裏的得力好幫手，幾乎是傢傢必備的炊具。它並未被電子科技發展的洪流所淹沒，反而在健康意識抬頭的今天。更突顯其多元功能，更有曆久彌新的另類評價。

電鍋的用途不隻停留在煮飯、蒸肉蒸蛋而已，花點小巧思，施點小技巧，無論蒸、煮、燉、煲、熬、鹵樣樣皆通，且葷素兩相宜。在忙忙碌碌的有限時間裏，不必大費周章，隻要按下啓動鍵，即可省下料理時間，同時處理多件事。在輕食新概念裏，電鍋料理保留瞭食物的原汁鮮味及營養成分，可煮齣少油低脂的健康美食，是最佳的養生和健康取嚮。其無油煙、零汙染、省能源、高安全、低難度的烹調方式，更是符閤新時代環保要求。還有，您可以優雅地下廚，即使新手上路也不會滿身大汗、手忙腳亂。

總之，以電鍋烹調有諸多的便利性，職業婦女、兼職主夫、銀發夫婦、單身貴族、住宿學生，甚至遠渡重洋，隻要具備一隻電鍋，《健康生活係列：電鍋燉補》都提供您如何以最方便、最節約、最省事之途徑來烹調電鍋料理，無論何時何地。都可輕鬆享用美食。

除瞭烹調三餐，利用電鍋來燉補養生藥膳，也是一種舊法新用，這正是《健康生活係列：電鍋燉補》要與大傢分享的重要資訊，書中所用藥材，都十分平民化，采購方便且效益明顯，在傳統中藥鋪或是商店都可一一購得；做法更是簡易，隻要依照書中的要求，即能在電鍋開關彈指間鞏固健康。

著者簡介

圖書目錄

四神豬腸湯【功效】滋養強壯、開胃健脾、改善體質、促進成長。乾貝蘿蔔排骨湯【功效】益腎和胃、消化積食、解熱化痰、清心除煩。清燉牛肉湯【功效】促進造血功能、防治缺鐵性貧血、提高抗病能力。牛肉羅宋湯【功效】抗老防衰、修復組織、開胃助食、促進發育。山藥鮑魚雞湯【功效】緩和更年期障礙、預防骨質疏鬆、抗癌防老強體力。竹蓀香菇雞胗湯【功效】滋補養生、健胃整腸。並輔助瘦身減重。大蒜雞湯【功效】預防動脈硬化、降低膽固醇、提升免疫力、延緩老化速度。金針排骨湯【功效】健腦安神、減輕疲勞、幫助睡眠、預防憂鬱癥。苦瓜菠蘿雞湯【功效】清涼利尿、舒緩疲勞．改善脂肪分布，並提高免疫功能。味噌魚湯【功效】增進體力、消除疲勞、抗老防癌。減輕放療化療後不適癥狀a黃豆茅魚乾排骨湯【功效】減輕疲勞、舒緩酸痛、美化肌膚、強健骨質。海帶蓮藕排骨湯【勸艘】調理新陳代謝．促進成長發育。消除緊張疲勞。鳳爪香菇湯【功效】防治骨質疏鬆、減輕關節炎、增強免疫力、豐胸美膚。青木瓜魚頭湯【功效】豐胸美乳、維護骨本、增生乳汁、順暢關節。花生豬腳湯【功效】增生乳汁、強健筋骨、促進轉骨、防治骨質疏鬆。鼕瓜排骨湯【功效】消炎解毒、抗文明病、利尿消腫、瘦身減重。椒粒豬肚湯【功效】開胃促進食欲助消化，溫暖身體提高禦寒能力。黃豆糙米大骨湯【功效】健腦益智、增強記憶力、保護神經係統。並抗老化。牛蒡蒟蒻湯【功效】健胃整腸、調節生理活動、緩和糖尿病、清腸排毒降血壓。蓮子豬腸湯【功效】增進體能、安心除煩．提高睡眠品質。芥菜鴨湯【功效】滋陰益腎、消除疲勞、恢復體力、紓解酸痛。酸菜肚片湯【功效】調理吸收消化、開胃助食欲、快速消除疲勞。百菇湯【功效】增進免疫係統功能、抑製癌化細胞增殖，並降血壓血糖。竹筍排骨湯【功效】促進體內廢物排齣、防止便秘、降低腸胃道癌變。番茄素肉湯【功效】抗氧化防癌變、延緩器官老化、抗菌消炎、美化膚質。銀耳山藥棗甜湯【功效】增強免疫力、促進新陳代謝、減輕化療後之不適癥狀。紅豆小米粥【功效】利尿消腫、抗癌防老、補充體力、增生乳汁。核桃桂圓糯米粥【功效】健腦益智防癡呆、延緩細胞老化、增進體能。紫米米豆蓮子粥【功效】迅速補充體力、養血健腦、改善虛弱、減輕疲勞。八寶甜粥【功效】健脾養胃、安神助眠、提供能量、滋補體力。洋參枸杞雞湯【功效】促進機體活動、調理呼吸係統、提高身體防禦能力。參須棗雞湯【功效】增強免疫功能、較速恢復體力．並減輕疲勞。藥燉排骨【功效】補中益氣、養腎填精．全方位調理。十全大補雞湯【功效】雙補氣血做全身性之調理．增強免疫力．提高體能。首烏栗子骶骨湯【功效】滋養肝腎、健壯腰腎、強健筋骨、烏黑發髭。杜仲鹿茸雞湯【功效】再造雄風、壯陽益精、減輕腰酸、強壯筋骨。薑歸羊肉湯【功效】補腎壯陽、祛散寒邪、溫暖手足、改善虛弱。天麻魚頭湯【功效】止頭痛頭暈、疏通血脈、增進腦智。當歸虱目魚湯【功效】調節體能、預防慢性病。緩和婦女病癥。陳皮山楂魚丸湯【功效】健脾和胃、幫助消化、祛除脹滿、導痰鎮咳。黃芪杞棗雞湯【功效】消除疲勞、安神助眠、除煩解憂、養肝抗老。歸芪雞湯【功效】氣血雙補、強心保肝、調治婦人病、恢復免疫功能。黨參桂圓肚片湯【功效】消除疲勞、抗衰老失憶、興奮神經、促進造血。四物雞湯【功效】活血行氣、調經理帶、<閤攵>汗澀精、促進氣血循環。巴戟天黑豆排骨湯【功效】調節性功能、提高受孕率、促進發育轉骨，降壓防憂鬱癥。玉竹烏雞湯【功效】養顔美容防衰老、填精益髓強筋骨、調節血糖降血脂。丹參五味子烏雞湯【功效】活血化淤、維護心血管、調治婦女病、促肝細胞再生。甘麥大棗排骨湯【功效】調解婦女更年期癥候、緩和精神緊張、抒發壓力、防憂鬱焦躁。觀音串荔枝殼雞湯【功效】生津止渴、消炎降火、緩和月內風、防治風濕痛。蟲草鴨湯【功效】補腎虛療陽瘻、防治久咳虛弱、減輕疲勞、調節免疫係統功能。
· · · · · · (收起)