《食用菌生産流程圖譜•雞腿菇》主要內容：雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感似雞肉，是一種色、香、味俱佳的食用菌。雞腿菇性平、味甘，有益脾健胃、清神寜智、助消化、增食欲、治療痔瘡的功效。經常食用可提高人體免疫力，預防動脈硬化、心髒病及肥胖癥，有降低血壓、防癌抗癌作用，對糖尿病也有輔助治療作用，同時還具有抗艾滋病作用。
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