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食用菌生産流程圖譜 雙孢菇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食用菌生産流程圖譜 雙孢菇
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
劉曉龍//王永紅
吉林齣版集團
1970-1
106
14.00元
9787546313184

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发表于2024-11-13

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圖書描述

《食用菌生産流程圖譜•雙孢菇》介紹：雙孢菇屬於擔子菌亞門，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用於賣鮮品，或加工成罐頭。雙孢菇的菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富。

本圖譜主要介紹瞭雙孢菇的生産流程，包括：生物學特性、設施設備、菌種生産技術、栽培技術、病蟲害防治、采收加工等內容，實用操作性極強，適閤我國食用菌養殖生産者閱讀，亦可供科研、教學人員參考。

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