具體描述
《食用菌生産流程圖譜•靈芝》共分10個章節，主要對靈芝的養殖技術作瞭介紹，具體內容包括生物學特性、菌種生産技術、栽培前準備、代科袋栽、短段木孰料袋栽等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
著者簡介
圖書目錄
一、概述 主要成分及藥用價值 栽培曆史、發展前景與經濟效益二、生物學特性 分類地位與自然分布 子實體與近緣種形態特徵 栽培和審定品種 生活史 營養要求 溫度要求 水分和空氣相對濕度要求 光照要求 氣結要求 酸堿度要求三、設施設備 切粉機 拌料機 裝袋機 高壓蒸氣滅菌器 常壓滅菌鍋 接種箱 離子風機 接種帳 接種工具 恒溫培養箱 溫度錶和水分測定儀四、菌種生産技術 母種培養基製作 母種培養基高壓滅菌方法 母種轉接方法 母種培養 母種菌種質量鑒彆方法 木屑和玉米芯菌種培養基配製 麥粒菌種培養料配製 枝條菌種配方及製備方法 培養基滅菌方法 培養基接種 培養 質量檢查五、栽培前準備 生産場所選擇 栽培季節選擇 品種選擇 栽培方式六、代科袋栽 配方和原料要求 配料和拌料 裝袋 滅菌 冷卻和接種 擺垛或上架 發菌期間雜菌檢查及處理方法 發菌管理七、短段木孰料袋栽 段木栽培樹種選擇 段木砍伐時間及規格 段木截段和捆紮方法 短段木裝袋方法 滅菌方法 接種方法 發菌管理 汙染檢查及處理方法 培養後期開袋通風和後熟培養 脫袋分類方法八、齣芝管理 覆土方法 齣芝管理 二次齣芝采收和管理九、病蟲害防治 木黴 鏈孢黴 毛黴 靈芝腐爛病 細菌 畸形菇十、采收加工 采收標準和采收方法 孢子粉采收方法 孢子粉乾製及粗加工方法 靈芝乾製方法 産品質量分級 靈芝茶的加工方法附錄1 食用菌常用原料營養成分含量附錄2 食用菌常用原料成分含量
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