《水産品生産流程圖譜•梭鱸》介紹瞭生物學特性、人工繁殖、魚苗培育、魚種培育、成魚飼養、人工投飼、肥料種類等內容。梭鱸肉質細嫩，味道鮮美，無肌間刺；其蛋白質含量高達20％，具有很高的食用價值，其産品的食用效果甚至好於鱖魚。大力發展梭鱸養殖，會給養殖生産者帶來豐厚的經濟收益，發展前景十分廣闊。
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