具体描述
日本のやきものは、色や形、技法など、実に多彩です。それだけに、日々の食卓でどんなやきものを使うかによって、料理の印象や食事の雰囲気が大きく違ってきます。 本書では、やきものの器に焦点をあてて、その楽しみ方をご紹介します。 第一章では料理に合った器の選び方、第二章ではいろいろな技法でつくられた器の味わい方をとり上げています。 第三章ではやきものを買いたいという人のために、日本の伝統的な窯場や楽しいコレクションの方法を紹介しています。 第四章では、自分の手でやきものを作ってみたいという人のために、工程を写真でわかりやすく解説しています。 また、巻末には、やきものの取り扱い方、全国の窯場ガイド、やきものの店&ギャラリー、訪ねてみたい美術館・陶芸館、陶芸教室一覧などの実用情報を掲載しています。
有田、唐津、備前、萩など日本各地の伝統的な名窯の作品から個性的な作家の作品まで、多種多様のやきものを満載。やきものの技法、文様、形など、器を選ぶときに役立つ基礎知識をわかりやすく解説。また、料理との相性、食卓のコーディネイト、上手な手入れの仕方、訪ねてみたい陶芸館など暮らしを豊かにしてくれる器の楽しみ方を紹介。
好的，这是一份关于一本假设的图书的详细简介，内容完全不涉及《やきもののある生活》。 暮色中的古城：里山秘境的遗产与现代的交织 作者： 浅川 悠真 (Asakawa Yuma) 出版社： 筑波书房 定价： 3,800 日元（含税） 页数： 488 页 装帧： 精装，附烫金腰封及特制地图插页 --- 导言：被时间遗忘的坐标 《暮色中的古城：里山秘境的遗产与现代的交织》并非一部标准的历史教科书，而是一部深入探访日本中部长野县深处——一个名为“雾之谷”（Kiri-no-Tani）的偏远山村的田野调查报告，辅以细腻的人物素描与深远的文化解读。 雾之谷，一个在现代地图上几乎被抹去痕迹的村落，它坐落在阿尔卑斯山脉的褶皱深处，终年被清晨和傍晚的浓雾环绕。数百年来，它如同一个时间囊，将江户时代的防御结构、中世纪的信仰仪式以及独特的地方民俗完好地保存了下来。本书的撰写者，人类学家浅川悠真，耗费了十余年时间，以近乎隐居的方式融入当地生活，试图解码这座“活着的古城”所承载的复杂历史层叠。 本书的核心，在于揭示雾之谷如何巧妙地在历史的洪流中保持其“异质性”，并探讨这种独特的隔绝性在当代社会转型期所引发的深刻社会与精神张力。 --- 第一部：迷雾中的聚落——地理、结构与最初的接触 第一章：雾障与边界的构建 本章详细考察了雾之谷的地理环境，分析了山脉走向、河流改道如何自然地形成了对外部世界的物理屏障。浅川悠真追溯了村落名字“雾之谷”的由来，并利用古老的地籍图与现代卫星图像进行对比，揭示了其防御性的聚落布局——以一座废弃的瞭望台为中心，辐射出层层叠叠的农舍和灌溉系统。这不仅仅是地理决定论，更是村民们主动选择与世隔绝的体现。 第二章：木石的语言——建筑的社会学 雾之谷的建筑风格极为独特，大量使用当地特有的“黑曜石板”作为屋顶，墙体则采用粗犷的“簔（Mine）”编织技术。作者细致地记录了从地基处理到屋脊装饰的全部工艺流程，并将其与日本本州岛其他地区的传统建筑进行对比，指出这些建筑并非单纯的实用构造，而是阶级、宗族关系和资源分配的物质体现。例如，屋顶板数量的差异，直接反映了家族的“名誉储备”。 第三章：七年的沉默——人类学的田野方法论 浅川悠真坦诚记录了自己最初七年间在村中生活的心路历程。这个阶段他被视为“外来者”或“异物”。本章详细描述了他们如何通过参与不涉及核心仪式的体力劳动（如修缮水渠、采摘山药）来缓慢建立信任。这种描述极具代入感，展现了人类学研究中“参与观察”的艰辛与微妙。 --- 第二部：信仰的棱镜——神祇、仪式与地方政治 第四章：山之神与地下河的契约 雾之谷的信仰体系高度本土化，核心是对“渊神”（Fuchi-gami）的崇拜，这是一种与地下水和地热活动紧密相关的自然神祇。作者通过对祭司家族（代代相传的“水守”）的访谈，重构了神话的口头传承链条。特别值得关注的是，他们如何将佛教传入的阎罗王信仰，巧妙地并置于传统的泛灵论体系之下，形成一个“双重保险”的信仰结构。 第五章：无声的权力——宗族与“留守者” 随着年轻一代外出求职，雾之谷的“留守者”——主要是年迈的女性和少数坚持留下的男性——成为了维系村落运转的核心力量。本章分析了传统的“家系统”（Ie-sei）在现代社会结构松动后如何异化。女性在没有正式权力结构的情况下，如何通过调配粮食、组织日常祭祀来重新分配社会资源，成为一种“隐形治理”的典范。 第六章：四季的重演——时间观与历法 本书引人入胜的一章，在于解析了雾之谷独特的“循环时间观”。他们遵循的不是标准的太阳历，而是一种基于当地独特物种（如特定的苔藓开花时间、特定候鸟的迁徙）的“生物历”。作者详细描述了“初雪祭”（雪停后举行，象征对冬季的感谢与妥协）和“磐石清祓”（为防止山体滑坡而举行的仪式），展示了他们对不可控自然力量的敬畏与和解方式。 --- 第三部：断裂与张力——遗产的负担与未来的投影 第七章：铁锈与数字的入侵 进入21世纪，外部世界的压力开始渗透。本章探讨了两位关键人物：一位是坚持在村中开设“数字图书馆”的年轻返乡者，他试图用互联网技术记录和推广村落文化；另一位是长期在外求学的“流浪者”，他代表了对现代生活模式的向往，以及由此产生的对村落“陈腐”习俗的批判。这种代际冲突是本书中最具戏剧性的部分。 第八章：旅游开发的边缘 尽管雾之谷因其神秘感吸引了一些探险者，但村委会出于对文化纯净性的极度保护，始终拒绝大规模旅游开发。作者分析了这种“自我排斥”的策略是如何在经济需求与文化存续之间走钢丝。他们引入了低限度的、基于“知识交换”的短期访问项目，而不是传统的观光模式，以此来试探与外部世界的接触点。 第九章：遗产的重负——记忆的筛选与遗忘的必要性 在最后一章，浅川悠真提出了一个深刻的哲学困境：一个文化要存续，是否必须主动地“遗忘”某些创伤性的历史记忆？雾之谷在战乱时期曾是某个军事抵抗组织的秘密据点，这段历史被集体沉默。作者认为，这种集体性的遗忘并非懦弱，而是一种为确保社区集体生存而进行的“文化消毒”。本书的收尾，停留在对雾之谷未来的一种开放式叩问：当所有老人离去，这份代代相传的“里山智慧”，究竟是会固化为博物馆中的标本，还是会找到新的载体？ --- 结语：人类学家的自我反思 本书的价值不仅在于对雾之谷的详尽记录，更在于作者在记录过程中的自我蜕变。浅川悠真从一个冷静的观察者，逐渐成为一个参与者，甚至一个历史进程的见证者。他最后的反思，关乎现代性对所有地方性知识的消解能力，以及个体在面对历史的惰性与进步的呼唤时所必须承担的伦理重量。 《暮色中的古城》是一部关于地理的固执、信仰的韧性、以及人类在极端环境下构建意义的史诗。它提醒我们，真正的文化宝藏，往往隐藏在那些我们已经习惯于快速略过的地图角落里。
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