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页数:154

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出版时间:2010-5

价格:35.00元

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isbn号码:9787509137512

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图书标签:

• 眼科
• 实验动物
• 动物模型
• 眼科学
• 生物医学
• 研究方法
• 实验室技术
• 疾病模型
• 动物实验
• 医学研究

动物医学前沿：猪的营养与繁殖技术 本书导言： 随着全球畜牧业的快速发展，对高效、可持续的养殖模式的需求日益迫切。猪作为重要的经济动物，其营养调控和繁殖效率直接关系到养殖效益和肉品质量。本书旨在系统梳理和深入探讨现代猪的营养需求、饲料配方优化、繁殖生理机制及其应用技术，为一线养殖人员、科研工作者和动物科学专业学生提供一本兼具理论深度与实践指导意义的专著。全书内容涵盖了从基础代谢到前沿育种策略的广泛领域，力求将最新的科研成果转化为可操作的生产技术。 第一部分：猪的营养生理与代谢基础 第一章 猪的消化系统与营养吸收 本章详细介绍了猪消化道的结构特点，特别是胃、小肠和大肠在消化和吸收中的关键作用。重点阐述了不同营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质）在消化道内的降解与吸收机制。内容涉及酶的活性、肠道微生物群落对营养物质转化的影响，以及不同饲料原料对消化生理的调控作用。 第二章 能量代谢与需求评估 能量是猪生长、繁殖和维持生命活动的基础。本章深入探讨了猪的能量平衡、能量的表观消化率和代谢能的测定方法。详细分析了维持需要、生长需要和妊娠/哺乳期能量需求的变化规律，并介绍了如何根据猪的生长阶段和环境条件精确评估和满足其能量需求。讨论了不同能量来源（淀粉、脂肪）对生长性能和胴体组成的影响。 第三章 蛋白质与氨基酸营养 蛋白质是构建组织和合成功能性分子的关键。本章着重分析了猪对必需氨基酸的需求，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸等关键氨基酸的生理功能和限制性作用。阐述了蛋白质的消化、吸收与代谢途径，并详细介绍了理想蛋白体系在实际饲料配方中的应用，旨在提高氮利用效率，减少环境污染。 第四章 维生素、矿物质与水 维生素和矿物质虽然需求量小，但对维持猪的正常生理功能至关重要。本章系统介绍了脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）在抗氧化、免疫调节和骨骼健康中的作用。矿物质部分聚焦于钙、磷的平衡、微量元素（铁、锌、硒）的生理功能及缺乏或过量的表现。同时，强调了清洁水源的质量标准及其对猪健康和生产性能的影响。 第二部分：猪的饲料配方与应用技术 第五章 饲料原料的品质评价与选择 优质饲料是高效养殖的前提。本章详细介绍了谷物、豆粕、油脂、杂粕及功能性添加剂等主要饲料原料的营养成分、抗营养因子及其对猪的潜在影响。重点介绍了通过近红外光谱（NIR）等技术对原料进行快速、准确的品质检测方法，指导养殖场科学选择和采购原料。 第六章 生长猪与育肥猪的营养策略 针对保育期、小猪育肥期和中大猪不同阶段的生理特点，本章提出了精细化的营养调控方案。保育猪的启动饲料配方设计原则、如何优化过渡阶段的营养梯度，以及育肥后期如何通过调整氨基酸比例和能量水平，实现精准控制瘦肉率和胴体品质的目标。 第七章 妊娠母猪的营养管理 妊娠期的营养对胎儿发育和未来泌乳能力至关重要。本章探讨了妊娠早期、中期的营养调控重点，强调了能量和蛋白质的适度限制与关键微量元素的补充，以减少胚胎死亡率和提高仔猪出生重。介绍了不同饲喂模式（如分阶段饲喂）在实际生产中的应用效果。 第八章 泌乳母猪的营养与饲料设计 泌乳期是母猪一生中营养需求最高的阶段。本章详细分析了泌乳高峰期的能量、蛋白质和水份的需求量，以及如何通过提高饲料的适口性和营养密度，确保母猪产出足够的乳汁。讨论了如何平衡母猪的体重下降幅度，保护其体况，为下一胎做好准备。 第九章 功能性饲料添加剂的应用 本章介绍了近年来在猪营养领域应用广泛的功能性添加剂，包括益生菌、有机酸、植物提取物、酶制剂以及新型的生长促进剂。阐述了这些添加剂的作用机制，以及如何在不使用抗生素促生长剂的背景下，通过优化肠道健康来提升饲料转化效率和抗病能力。 第三部分：猪的繁殖生理与高效利用 第十章 猪的生殖生理与性成熟 本章系统阐述了公猪和母猪的生殖器官结构、性成熟的标志与机制。详细描述了母猪的动情周期、排卵过程，以及影响初情期和发情表现的关键内分泌调控。对于公猪，重点介绍了精子发生过程、精液品质的评估指标及其影响因素。 第十一章 母猪的繁殖管理技术 高效的母猪繁殖管理是规模化猪场的基石。本章详述了人工授精的技术规程、发情鉴定与最佳配种时机把握。重点介绍了妊娠诊断、不同阶段的饲养管理，以及如何通过环境控制和营养干预，缩短非生产天数，提高每窝产仔数（PPC）。 第十二章 公猪的选育与精液质量管理 公猪的遗传贡献对猪群的提升至关重要。本章指导如何科学选留和淘汰种公猪。详细介绍了精液采集、稀释、保存和使用的全套技术，包括不同类型稀释液的配制及其对精子活力的影响。强调了精液质量检测（如活率、畸形率）在优化配种成功率中的作用。 第十三章 仔猪的培育与离乳管理 离乳是仔猪生长发育的关键转折点，常伴随着应激和消化障碍。本章提供了从产房到保育阶段的综合管理方案，包括环境的温湿度控制、初乳摄入的重要性。重点讲解了如何设计“三阶段”保育饲料，平稳过渡，最大限度减少断奶引起的生长停滞和腹泻。 第四部分：猪场环境控制与健康营养 第十四章 猪场的环境生理学与舒适度 猪的生产性能受环境因素的深刻影响。本章分析了热应激、冷应激对猪的采食、生长和繁殖的影响。详细介绍了通风、降温（如湿帘、喷淋）和保温系统的设计与运行标准，以确保猪群处于最佳的生产舒适区。 第十五章 营养与猪群的免疫应答 本章探讨了营养素在支持猪群免疫系统功能中的作用，特别是维生素E、硒、锌以及肠道健康对抵抗病原体的重要性。讨论了如何在疫病流行季节，通过调整营养方案，增强母猪和仔猪的被动和主动免疫力，降低药物依赖性。 结语：可持续的猪业未来 本书最后总结了现代猪营养与繁殖技术的发展趋势，强调了精准饲喂、遗传选育与环境友好型养殖相结合的重要性，为构建高效、健康和可持续的现代猪业提供了理论支撑和实践指导。

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