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怎样吃最健康

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2010-5
297
39.50元
9787509137505

图书标签: 饮食  当当读书   


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发表于2024-11-13

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图书描述

《怎样吃最健康:专家教你饮食养生经》内容简介:“民以食为天,食以安为先”。饮食与人体健康有着非常密切的关联,许多人只求吃得味美,而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全;不会吃的人甚至会吃出疾病。《怎样吃最健康:专家教你饮食养生经》从营养学基础知识、常用食物的营养与保健功效、膳食的合理组成与调配、不同人群的饮食调理、饮食卫生与食品安全知识等方面,全面系统地介绍了一套吃出健康、合理调养、远离疾病的饮食观,适合广大读者日常饮食中参考。

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著者简介

金燮根,毕业于第二军医大学。曾任解放军149医院院长、大校、主任医师。在《美国中华心身医学》《中华麻醉学》《解放军医院管理》等杂志发表论文40余篇,其中多篇被收入《中国军事文库》《中国社会科学文库》,并获军队科技进步三等奖两项。在饮食与健康方面积累了丰富的资料及研究经验,具有较高的学术造诣。

王永怀,曾任解放军149医院政委、上校,现任江苏省连云港市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监管局副局长、市医药质量管理协会会长、省医药质量管理协会常务理事。多年来十分重视食品安全资料的积累和研究,在饮食健康与食品安全方面具有丰富经验和独道见解,先后在《解放军报》《中国医药报》等报刊、杂志发表文章130余篇。曾牵头组织承办“江苏省重大食品安全事故(Ⅲ级)应急演练”等重大活动。

许芳玲,现任解放军149医院预防保健科主任,南京军区临床营养专业委员会委员。从事临床和营养工作36年,有丰富的临床营养诊疗经验,擅长各种急危重症、疑难病人、代谢性疾病的营养治疗,创伤、术詹病人、高龄患者的肠内外营养支持,研制了多种疾病的营养治疗方案。近年来,积极开展胶囊内镜等新技术的营养支持治疗研究,发表医学论文32篇,获军队科技进步奖1项。


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