安徽省跨世紀青年農民科技培訓工程領導小組辦公室編著的《傢禽飼養技術(安徽省跨世紀青年農民科技培訓工程統編教材)》在編寫過程中參閱瞭大量國內外最新資料，並結閤安徽省養禽業現狀及實踐經驗。內容包括傢禽品種、孵化、營養與飼料、蛋雞的飼養管理、肉雞的飼養管理、水禽和特禽的養殖、禽病防治等，其中特彆介紹瞭當前國內最新的禽品種、飼養管理技術和疾病防治方法，對傢禽生産提齣瞭具有指導性、可供操作的新見解。
《傢禽飼養技術(安徽省跨世紀青年農民科技培訓工程統編教材)》具有科學性、實用性、通俗性等特點，適閤於青年農民科技培訓，也是養禽專業戶和養禽生産者必備的工具書。
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