饮食营养卫生与保健

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出版者:中国商业出版社
作者:陈玉
出品人:
页数:488
译者:
出版时间:2008-7
价格:24.00元
装帧:平装
isbn号码:9787504461728
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食营养
  • 营养学
  • 健康饮食
  • 卫生
  • 保健
  • 膳食
  • 食品安全
  • 健康生活
  • 营养与健康
  • 饮食习惯
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具体描述

本书分三篇,分别是第一篇饮食营养;第二篇食品卫生;第三篇饮食保健。

好的,这是一份针对一本名为《饮食营养卫生与保健》的图书的简介,但这份简介完全不涉及饮食、营养、卫生或保健的具体内容,而是聚焦于其他完全不相关的领域,力求详细且自然: --- 《寰宇风云录:从古典哲学到量子纠缠的文明脉络》 一本跨越时空的史诗性著作,深入探究人类文明演进中那些驱动历史齿轮的核心力量与未解之谜。 第一部:思维的起源与黄金比例的追寻 (约 450 字) 本书的开篇并非从食物的供给链谈起,而是直接深入到人类心智的黎明。我们首先探讨的是公元前六世纪东西方文明中涌现出的哲学巨擘,他们的思想如何构成了后世所有知识体系的基石。书中详细剖析了苏格拉底的“知之为知之”如何催生了系统的辩证法,以及孔子对“仁”与“礼”的社会建构。 引人注目的是,我们并未止步于哲学思辨,而是将其与早期数学和艺术成就进行交叉比对。一个贯穿始终的主题是“秩序的渴望”。从古埃及建筑中对稳定性的几何追求,到巴比伦泥板上对星象的精确记录,作者构建了一个宏大的论点:人类文明的早期发展,是对混乱世界的理性抵抗。书中用了整整三章的篇幅,详细梳理了毕达哥拉斯学派对数字本体论的痴迷,特别是对“黄金分割”(Phi)在自然界和早期艺术作品中体现的数学美学的深入解析。 这些早期文明对宇宙的认知,虽然缺乏现代科学的实验支撑,却展现了惊人的直觉洞察力。我们细致描绘了亚里士多德对逻辑分类的奠基,以及他对自然界进行粗略分类的尝试——这些思考方式,尽管在具体结论上已被修正,但其“如何提问”的方法论,至今仍是所有科学研究的出发点。本书旨在展示,在人类关注“如何生存”的表层需求之下,驱动其向上的真正动力,是对“如何理解世界”的终极探求。 第二部:工业革命的蒸汽、钢铁与社会断裂 (约 550 字) 时间线迅速推进至十八世纪的欧洲,本书的第二部分聚焦于工业革命所带来的剧烈社会结构和地理政治的重塑。我们着重分析了技术进步如何从单纯的工具改良,演变为一种颠覆性的社会生产模式。蒸汽机的发明,不仅改变了动力来源,更彻底重构了时间观念、劳动定义以及城市形态。 书中详尽考察了曼彻斯特等新兴工业城市的快速膨胀,分析了城市化进程中,劳动阶层与新兴资产阶级之间矛盾的激化。我们没有讨论任何与身体健康相关的生理反应,而是专注于“生产关系”的变革。例如,马克思和亚当·斯密关于价值和劳动报酬的理论辩论,是如何在工厂的烟囱下被实际检验和扭曲的。 在技术分析层面,我们深入剖析了十九世纪的冶金技术飞跃——从熟铁到高碳钢的过渡,以及其对铁路、桥梁和远洋航行的决定性影响。书中配有大量详实的工程图纸复刻和当时的工厂布局剖面图,展示了机械化流水线如何首次将人类的活动效率提升至前所未有的水平。 此外,本部分还探讨了技术进步对殖民扩张的助推作用。更快的船只、更可靠的通讯(电报的早期应用),使得全球范围内的资源调配和军事干预成为可能。我们通过分析十九世纪末期欧洲列强在非洲和亚洲的资源争夺战,揭示了技术优势如何直接转化为地缘政治的绝对权力。这里的核心议题是:效率的提升,如何在全球范围内制造了更深的结构性不平等。 第三部:信息时代的迷宫与量子逻辑的幽灵 (约 500 字) 本书的最后一部分将目光投向二十世纪中叶至今,探讨信息论和理论物理学的突破如何共同塑造了当代人的认知框架。图灵机概念的提出,标志着人类对“计算”本质的深刻理解,使得信息处理脱离了物理载体的限制,成为一种抽象的、可操作的实体。 我们详细追溯了冯·诺依曼架构的诞生,以及它如何成为现代计算机的蓝图。随后,书中将焦点引向了对信息进行编码和传输的数学基础——香农的信息论。这部分内容着重于信息熵的概念,探讨它如何衡量信息的不确定性,并与热力学第二定律中的“熵增”概念形成了微妙的哲学呼应。 在物理学领域,本书冒险进入了量子力学的非直觉领域。我们深入探讨了哥本哈根诠释与多世界诠释之间的争论,特别是“波函数坍缩”这一概念对确定性世界观的根本挑战。书中通过详尽的数学推导(对专业读者友好),解释了贝尔不等式如何证伪了局域实在论,迫使我们重新思考“客观现实”的定义。 最终,本书的结论落在了当代科学面临的巨大挑战上:如何将描述宏观世界的广义相对论与描述微观世界的量子场论统一起来?我们考察了弦理论和圈量子引力等前沿尝试,展示了人类心智在面对宇宙终极规律时的谦卑与不懈。这部分内容旨在向读者展示,在高度复杂的现代世界中,驱动进步的并非是简单的生活需求,而是对知识本身边界的无尽拓展。 --- 目标读者群: 历史哲学家、科技史爱好者、理论物理初学者以及对宏大叙事感兴趣的跨学科研究者。本书提供了一种不同于常规的视角,去理解我们如何从泥土中的猿猴,走到了星辰间的思考者。

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