具体描述
《家常凉菜:彩图版》内容简介：凉菜以其精心的选料，百变的调味，成就了其干香、脆嫩、爽口的滋味，也将味透肌里、品有余香的特有风格发挥到极致。无论您是喜食厚味的无肉不欢者，还是崇尚自然的素食主义者，凉菜千变万化的荤素搭配、组合，都能满足您的需求。一把青菜，几块鲜肉，洗切焯晾，调味腌拌，短短几分钟，就将凉菜方便、快捷的特性展露无遗，让吃者口齿留香，赞不绝口，做者心藏暗喜，持匙微笑。
凉菜，吃的就是一个鲜，比的就是一个味儿，单单讲调味料，就有成百上千种，这里面的门道与技巧很多。但是，只要您掌握了制作凉菜的百通诀窍，无论哪种食材到您手中，都能调出一流的味道，留住最原始的营养。《家常凉菜:彩图版》选择最家常的食材，力求用最科学的方法制作出最有营养的美味，另附各种家常食材宜忌速查，让热爱健康的您吃得明白，吃得开心。
是不是还在面对着熟食店里诱人的酱猪蹄、酱牛肉、卤鸭脖而流口水？是否还在猜测那锅能变幻出各种美味的卤汁的配料方法？爱吃酱卤熟食的人有福啦！各种家常卤水的配料秘方统统告诉给您，让您也能用数种香料、一瓢凉开水小火慢炖出香满街巷、羡煞邻里的绝妙美食。时尚Lady与潮流达人也莫着急，几十道超级经典沙拉为您精心奉上。保证您能用最家常的食材，调拌出人气食铺的招牌沙拉，一定会让您跃然欣喜，满口留香。
作者简介
目录信息
Part 01 小两口营养套餐 两菜一汤一主食 葱爆羊肉 海米冬瓜 紫菜黄瓜汤 家常饼 什锦肉丁 海米炒黄瓜 丝瓜油条汤 麻团 酱牛肉 拍黄瓜 芹菜叶粉丝汤 家常炸酱面 三菜一汤 辣子肉丁 蒜蓉木耳菜 彩椒炒山药 皮蛋青菜粥 鸡蛋炒苦瓜 五花肉炒泡菜 煮毛豆 三丝豆苗汤 牛肉炒胡萝卜丝 拌土豆丝 黑木耳炒黄花菜 沙茶双丸汤 Part 02 温馨三口营养套餐 ……Part 03 三代同桌营养套餐Part 04 速食也要营养好味Part 05 周末喜相逢营养套餐
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读后感
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