湘菜王888

湘菜王888 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:名师文化生活编委会 编
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2010-3
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787538162578
丛书系列:
图书标签:
  • 湘菜
  • 家常菜
  • 美食
  • 烹饪
  • 菜谱
  • 湖南菜
  • 888
  • 快手菜
  • 下厨房
  • 新手学做菜
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具体描述

《湘菜王888》就是为了满足广大家庭读者的需要精心编写而成,根据材料的品种而分为缤纷素食类、营养豆类、可口畜肉类、飘香禽蛋类、鲜味水产类、主食小吃类。编者仔细挑选了888道经典的湘菜,为读者提供每道经典湘菜的制作方法,并体贴地加入了与之相关的小提示,让您在享受到美味湘菜的同时,还能收获到有关的知识。

好的,这是一份关于一本未命名图书的详细简介,该书聚焦于中国传统艺术的传承与创新。 --- 寻踪问道:中国传统工艺的当代复兴 一卷关于时间、匠心与未竟之美的宏大叙事 本书并非专注于某一特定地域的菜系精髓,亦非对某一时段历史的直接复述。它是一次深入中国广袤土地的文化探寻之旅,旨在捕捉那些在时代洪流中几近失落,却又在当代焕发出新生的传统手工艺与艺术形态。我们邀请读者一同放下对“快速消费”的执念,潜入那些需要耐心、需要时间沉淀的技艺世界中,触摸那些承载着千年记忆的材料与工具。 第一部:沉寂的脉络——被遗忘的技法与故事 本书的开篇,我们将目光投向那些在工业化浪潮中逐渐退隐至历史边缘的古老技艺。这不是一部技术手册,而是一部关于“失语”的艺术史诗。 一、土与火的对话:古陶瓷的再生 我们将探讨中国南方一处偏远山村中,一位老陶匠如何坚守着失传已久的“釉下彩”技术。这种技术要求对窑温的感知达到一种近乎本能的直觉,任何微小的环境变动都可能导致整窑作品化为瓦砾。书中细致描绘了从采土、揉泥到烧制的每一个环节,重点不在于展示成品的美轮美奂,而在于解析这种“人与自然、材料”之间漫长而艰苦的博弈过程。我们深入探究了不同地域陶土矿物成分的细微差异如何塑造出独一无二的色泽与质地,以及这种技艺背后所蕴含的哲学观——顺应自然,而非强行改造。 二、丝线中的千年光影:宋锦的织就之秘 在苏州城外一处古老的织房,我们找到了仍在用传统提花机编织宋锦的工坊。宋锦,素有“织中之圣”的美誉,其复杂程度远超普通纺织物。书中将详细剖析古老的“经线与纬线”交织逻辑,揭示其图案如何通过经纬的疏密变化,在平面上形成立体的视觉效果。尤其引人入胜的是对“色彩记忆”的追踪:那些如今市场上难以再现的朱砂红、石青色,其染料的来源——草药、矿石、甚至是昆虫——的采集与炮制过程,构成了一部活生生的中国植物学和化学史。 三、纸上的哲学:雕版印刷的韵律 从印刷术的发明到现代胶印的普及,雕版印刷经历了从主流到边缘的转变。本书用大量篇幅记录了江南地区一位雕版艺人如何将整块梨木视为画布,用刻刀雕刻出文字与图像。重点在于解析“阳刻”与“阴刻”在不同文本中的应用,以及雕刻力度对墨色渗透与纸张纹理产生的影响。这种慢节奏的创作过程,教会了我们何为“慢工出细活”,以及在每一次“拓印”中,艺术家如何将自己的心跳融入到文本之中。 第二部:边界的重塑——传统与现代的交汇点 传统工艺并非是博物馆中的陈列品,它们需要找到与当代生活对话的桥梁。第二部分聚焦于那些勇敢地将古老技艺与现代审美、现代功能相结合的年轻一代匠人。 一、结构之美:榫卯结构的解构与创新 榫卯技术是中国古代建筑的灵魂,本书特邀结构工程师与木艺家合作,对传统大跨度榫卯结构进行“逆向工程”分析。我们不再满足于复刻唐代或明代的样式,而是探索如何运用这些基于力学平衡的连接方式,来设计出更具未来感的家具和室内装置。书中对“燕尾榫”、“穿带榫”等关键结构的力学模型进行了可视化呈现,展示了其超越螺丝钉的韧性与美感。 二、当代语境下的漆艺新生 中国漆器以其温润的光泽和坚固的耐用性著称,但传统漆艺耗时长久、工序繁复,难以适应快节奏的商业需求。本书记录了一位旅法归来的年轻设计师,如何将天然大漆(生漆)与现代树脂材料进行巧妙的结合,既保持了漆器的环保特性和温润手感,又大幅缩短了干燥时间,使其得以应用于现代珠宝和小型艺术品的设计中。这种“取其精华,去其冗余”的创新,是传统复兴的关键。 三、图案的语汇:从民间剪纸到数字媒介 剪纸,这种最朴素的民间艺术,其图案蕴含着丰富的吉祥寓意和地域符号。本书追踪了陕北、冀南等地不同流派的剪纸风格,分析其对称性、疏密排布的象征意义。随后,我们探讨了这些传统纹样如何被提取、数字化,并融入到当代平面设计、服装印花乃至交互界面设计中,赋予冰冷的数字产品以温暖的人文底色。 第三部:精神的传承——匠人精神的当代价值 全书的收尾,回归到对“匠人精神”的深度剖析。这种精神超越了具体的技艺,成为一种对待生活、对待创作的生命态度。 本书认为,当代社会对效率的过度追求,正在侵蚀我们对“过程”本身的尊重。传统工艺的价值在于,它强迫你慢下来,去感受时间的流动,去接纳失败的必然性。书中的多位受访者,无论是制茶的师父,还是古籍修复师,都反复强调了“耐心”和“敬畏”的重要性。 我们通过记录这些手艺人在现代社会面临的生存压力、市场诱惑以及代际传承的困境,探讨了如何构建一个更可持续的传统工艺生态系统。这不仅仅关乎技艺的保留,更关乎我们如何定义“价值”——是短暂的流行,还是经得起时间考验的永恒之美。 结语:留给未来的“慢” 《寻踪问道》试图向读者证明,中国传统工艺并非凝固在历史中的琥珀,它们是鲜活的、有生命力的知识体系。它们通过不同的材料和手法,讲述着关于时间、关于地域、关于人与自然和谐共存的普世哲学。本书的最终目的,是鼓励读者在日常生活中,重新发现那些需要慢下来才能体会到的、深藏于器物之中的人文温度。 ---

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