Handbook of Lethality Guides for Low Acid Canned Foods, Vol. 1 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:CRC Press
作者:C. R. Stumbo
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1983-02-01
价格:USD 121.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9780849329616
丛书系列:
图书标签:
- Canning
- Low Acid Foods
- Food Safety
- Botulism
- Thermal Processing
- Microbiology
- Preservation
- Food Science
- Heat Penetration
- Spoilage
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