摄食、吞咽障碍康复实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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isbn号码:9787506722681

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• 摄食障碍
• 吞咽障碍
• 康复
• 实用技术
• 医学
• 临床
• 吞咽功能障碍
• 神经系统疾病
• 言语治疗
• 康复治疗

《细嚼慢咽：理解与应对成人吞咽困难的全面指南》 您是否曾因吞咽时的不适、焦虑，甚至害怕而影响日常生活？是否曾为如何安全有效地进食而感到困惑？《细嚼慢咽》是一本专为受吞咽困难（吞咽障碍）困扰的成人及其家属、照护者量身打造的实用指南。本书旨在提供清晰、易懂的知识，以及切实可行的方法，帮助您更深入地理解吞咽过程，认识吞咽困难的成因，并掌握应对策略，重拾进食的乐趣与安全。 本书内容概览： 第一部分：认识吞咽——一场复杂而精妙的生命活动 吞咽的生理奥秘： 我们将从基础开始，详细解析吞咽这一复杂而精妙的生理过程。从口腔咀嚼、舌头运动，到咽部和喉部的协调收缩，再到食团进入食管，本书将用通俗易懂的语言，配以精美插图，让您清晰了解吞咽的每一个阶段及其所需神经肌肉的精密配合。 吞咽困难的信号与迹象： 咳嗽、呛咳、食物残留在口腔或咽部、声音改变（如吞咽后声音嘶哑或湿润）、吞咽疼痛、频繁清嗓、体重下降、脱水、肺部感染（吸入性肺炎）……本书将详细列举吞咽困难可能出现的各种信号和早期迹象，帮助您及早发现问题，及时寻求专业帮助。 吞咽困难的常见原因： 了解病因是解决问题的关键。《细嚼慢咽》将深入探讨导致成人吞咽困难的多种原因，包括： 神经系统疾病： 如中风、帕金森病、多发性硬化症、肌萎缩侧索硬化症（ALS）、创伤性脑损伤等，这些疾病如何影响控制吞咽的神经和肌肉。 结构性改变： 头颈部癌症治疗（手术、放化疗）、食管狭窄、喉部或食管肿瘤等，它们如何物理性地阻碍食物通过。 退行性改变： 随着年龄增长，吞咽肌肉力量和协调性可能自然下降，导致老年性吞咽困难（presbyphagia）。 其他因素： 如某些药物的副作用、胃食管反流病（GERD）的长期影响等。 第二部分：评估与诊断——精准定位问题，制定个性化方案 吞咽功能评估的重要性： 为什么需要专业的评估？本书将阐述吞咽评估的必要性，它能帮助确定吞咽困难的严重程度、具体受影响的环节，以及潜在的风险（如吸入风险）。 临床吞咽评估： 介绍临床吞咽评估的基本流程，包括病史询问、口腔运动功能检查、简易的进食测试等，让您了解在专业医生或言语治疗师的指导下，评估是如何进行的。 仪器辅助评估（简介）： 简单介绍一些辅助性的仪器评估方法，如纤维内窥镜吞咽检查（FEES）和视频透视吞咽检查（VFSS），让您对其有初步认识，了解它们如何提供更客观的影像学证据。 第三部分：居家与日常——安全进食的实用技巧 饮食质地调整： 这是应对吞咽困难的核心策略之一。本书将详细讲解如何根据吞咽能力调整食物的质地，包括： 变稠： 如何安全有效地增稠液体，使其更容易吞咽，常用的增稠剂类型及使用方法。 改变食物形态： 从固体到泥状、糊状、糜状，以及如何将易呛食物（如米饭、面条）处理成更安全的形态。 避免的食物： 列举哪些食物质地对吞咽困难者存在高风险（如稀薄液体、易碎食物、混合质地食物等）。 在家中进行饮食调整的建议与食谱示例。 进食姿势与技巧： 正确的进食姿势能显著改善吞咽的安全性。本书将提供详细的指导，包括： 坐姿与头部位置： 如何调整身体姿势，以利于食团通过。 吞咽代偿技巧： 如“咽喉清理”（清嗓）、“吞咽后关闭喉头”（喉封锁）、“双吞”（一次吞咽后再次吞咽）等，及其何时以及如何使用。 进食速度与进食量控制： 避免过快或过量，鼓励小口慢咽。 进食环境与辅助工具： 优化进食环境，选择合适的餐具，能让进食过程更顺畅、安全。 减少干扰： 创造安静、舒适的进食氛围。 辅助餐具： 如防滑碗、防漏杯、特殊设计的餐具等，及其选择和使用。 进食辅助： 如使用勺子固定食物、避免使用吸管（除非经过专业评估）等。 第四部分：康复之路——重拾吞咽功能的希望 吞咽康复训练的重要性： 强调主动康复对改善吞咽功能的作用，它并非一成不变，而是需要专业指导和个体化方案。 常见的吞咽康复训练方法（介绍）： 简要介绍一些由言语治疗师指导的常见训练类型，让读者了解其基本原理和目的，例如： 口部运动与面部肌肉训练： 提高舌头、嘴唇、脸颊的灵活性和力量。 喉部和咽部肌肉训练： 增强吞咽时肌肉的收缩能力。 感觉刺激训练： 通过冷、热、酸、甜等感觉刺激，增强吞咽反射。 呼吸与吞咽协调训练： 改善呼吸控制与吞咽的同步性。 辅助沟通与营养支持： 当口咽进食困难时： 简要介绍在严重吞咽困难情况下，可能的营养支持方式（如鼻饲管、胃造瘘管等）及其意义。 沟通的重要性： 鼓励患者表达不适，以及与医护人员、家属的有效沟通。 第五部分：心理与生活——全方位应对吞咽困难 吞咽困难对生活质量的影响： 探讨吞咽困难可能带来的情绪困扰，如焦虑、沮丧、社交孤立、对进食的恐惧等。 应对策略与心理支持： 提供心理调适的建议，鼓励积极心态，以及如何寻求社会支持和专业心理帮助。 家属与照护者的角色： 强调家属和照护者在支持患者康复中的重要作用，提供沟通技巧、情感支持的指导。 《细嚼慢咽》是一本充满人文关怀的书籍，它将陪伴您一起，理解吞咽的复杂，正视吞咽的挑战，并坚定地迈向更安全、更愉悦的进食之路。 本书特色： 内容详实，结构清晰： 从基础理论到实践技巧，层层递进，逻辑严谨。 语言通俗，图文并茂： 避免专业术语的堆砌，辅以大量插图，便于理解。 强调实用性： 提供大量可操作的建议和技巧，直接应用于日常生活。 聚焦成人吞咽困难： 针对成人这一特定人群的需求，提供精准信息。 注重人文关怀： 关注患者的情感需求，提供心理支持指导。 如果您或您身边的亲友正面临吞咽困难的困扰，《细嚼慢咽》将是您不可或缺的良师益友，帮助您重拾饮食的尊严与快乐，提升生活品质。

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非常经典，小而精的一本实用指南。虽然小，很全面。

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