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An Edible History of Humanity

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Tom Standage
Walker Books
2010-5-3
288
USD 17.00
Paperback
9780802719911

圖書標籤: 科普  曆史  社會學  English  飲食文化  飲食  英文原版  英國   


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发表于2025-03-18

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圖書描述


著者簡介

湯姆·斯坦迪奇(Tom Standage)

擁有牛津大學工程與計算機科學學位,是《經濟學人》(The Economist)的數字編輯,負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。 他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章,包括《連綫》雜誌(Wired)、《衛報》(Guardian)和《紐約時報》(the New York Times)等。 著有《六個瓶子裏的曆史》(A History of the World in Six Glasses)、《維多利亞時代的網絡》(The Victorian Internet)、《土耳其人》(The Turk)和《海王星檔案》(The Neptune File)。目前與妻女住在倫敦。


圖書目錄


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用戶評價

評分

還好吧,感覺食物有點像一個噱頭,聯係的並不緊密。

評分

我猜中文版怕是刪瞭不少哇。seed bank那一段聽得我很感傷,將來那些因為核戰爭/資源匱乏四處逃難然後找到祖先留的種子的場景,不堪細想。

評分

泥煤啊TvT

評分

泥煤啊TvT

評分

我猜中文版怕是刪瞭不少哇。seed bank那一段聽得我很感傷,將來那些因為核戰爭/資源匱乏四處逃難然後找到祖先留的種子的場景,不堪細想。

讀後感

評分

評分

从远古时期至今,食物都深深影响着人类行为选择。本书以时间为轴线,梳理出人类历史和食物发展历史相行的脉络,从经济、政治、文化多角度分析,阐明食物在人类生活中的重要性地位。 从新石器时代开始,人类有选择地对农作物进行甄别,选择性改变了农作物的基因分布,而由此造成...  

評分

評分

人造食物和改变基因 有一次我在某个群里聊天,突然大伙讨论起黄金大米的事儿,我顺口说了几句支持的言论,就被群起而攻之,于是只好灰溜溜关闭窗口逃走。转基因这事儿确实挺麻烦,作为外行人,也不容易说清楚,但争吵也无济于事。植物的基因是不是天生就是今天的样子呢?似乎...  

評分

凑个140字的字数。大家看图就行了。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...  

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