本書介紹瞭酸嘢曆史，製作工藝、廣西的相關風俗及酸品飲食文化。本書是瞭解廣西酸嘢重要的資料，填補瞭這一廣西特色小吃的文字空白。
具體描述
讀後感
■新闻背景 一个由国际科学家组成的研究小组近日分析了数千份冰冻的尿样，分析结果认为，居住在中国南方（广西地区）的人具有最独特的内脏特征，从某种意义上来说，他们是最健康的。相关论文《人类新陈代谢的差异及其与饮食、血压的关系》日前发表于《自然》杂志上。《自然...
評分■新闻背景 一个由国际科学家组成的研究小组近日分析了数千份冰冻的尿样，分析结果认为，居住在中国南方（广西地区）的人具有最独特的内脏特征，从某种意义上来说，他们是最健康的。相关论文《人类新陈代谢的差异及其与饮食、血压的关系》日前发表于《自然》杂志上。《自然...
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