The California Cook

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出版者:Bantam
作者:Diane Rossen Worthington
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1996-08-01
价格:USD 17.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780553374711
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 加州菜
  • 食谱
  • 美食
  • 美国菜
  • 烘焙
  • 健康饮食
  • 家庭烹饪
  • 饮食文化
  • 厨房技巧
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具体描述

《加州烹饪》是一本旨在激发读者厨房灵感的指南,它带你踏上一段探索加州美食精髓的旅程。这本书不仅仅是一本食谱集,更是一种生活方式的呈现,捕捉了加州丰富多样的食材、独特的文化融合以及对新鲜、本地风味的追求。 书中精心挑选的食谱,涵盖了从早餐到晚餐,再到精致甜点的各个方面。你将发现如何利用加州得天独厚的农业优势,将新鲜的时令蔬菜、水果、优质海鲜以及本地采购的肉类巧妙地融入每一道菜肴。无论是阳光下成熟的牛油果,还是太平洋捕捞的新鲜三文鱼,亦或是纳帕谷酿造的醇厚葡萄酒,它们都在这本书的食谱中找到了最完美的诠释。 《加州烹饪》鼓励你拥抱健康、可持续的饮食理念。许多食谱都强调使用有机食材,倡导减少浪费,并鼓励读者尝试素食或纯素的选项,以满足不同饮食需求和偏好。书中对各种烹饪技巧的详细解析,无论是基础的切配方法,还是更复杂的烘焙或烧烤技巧,都旨在帮助不同烹饪水平的读者都能轻松上手,并最终创造出令人惊喜的美食。 这本书的魅力还在于它所传达的加州精神。加州的美食文化深受其多元的移民背景影响,融合了墨西哥、亚洲、欧洲以及地中海等多种风味。你会在书中找到香料的巧妙运用,创新的食材搭配,以及那些看似简单却风味十足的家常菜肴。这些食谱不仅美味,更充满了故事和地域特色,让你在品尝美食的同时,也能感受到加州的热情与活力。 此外,《加州烹饪》还关注用餐的体验。书中提供了关于如何摆盘、搭配饮品以及营造家庭聚餐氛围的建议,让每一次用餐都成为一次愉快的社交活动。从周末的早午餐到特别的节日晚宴,这本书都能提供灵感,帮助你为家人和朋友创造难忘的用餐时刻。 无论你是寻求家庭餐桌上的新灵感,还是希望提升自己的烹饪技巧,亦或是对加州的生活方式充满好奇,《加州烹饪》都将是你不可或缺的厨房伴侣。它将带领你一同探索食材的无限可能,体验烹饪的乐趣,并在你的厨房里重现加州阳光般的温暖与美味。

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