具体描述
《商品学实务》具有以下主要特色：1.商品学在其发展过程中产生了两个研究方向：一个是从自然科学和技术学的角度研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量，称为自然科学的商品学或技术商品学；另一个是从社会科学和经济学的角度，特别是从市场营梢和消费需求方面研究与商品质量和品种相关的问题，称为社会科学的商品学或经济商品学。本教材主要从自然科学和技术学的角度研究商品的使用价值。
2.在体例上，每章均有案例导入、学习目标、本章小结、复习思考题、综合练习题及实训设计，注重强化学生能力培养，力求达到“融教、学、做及理、实为一体”的教学效果。
3.在内容组织上，力求达到理论知识够用，并在实践中具有指导意义。穿插了许多典型案例进行分析，汲取了商品学发展的最新成果，力求体现“繁中求精，精中求用”精神，使本教材简洁、务实，可读性强，可操作性强。
商品学实务 《第二版》 图书简介 《商品学实务（第二版）》 是一部全面、深入的商品学领域实践指南，旨在为读者提供扎实的理论基础和丰富的实操经验。本书紧跟时代发展步伐，吸收了近年来商品流通、质量管理、市场营销等领域的最新研究成果和实践创新，内容精炼，结构清晰，语言通俗易懂，是学习和从事商品相关工作的理想参考书。 内容详实，体系完整 本书共分为几个主要部分，系统地阐述了商品学的核心概念、理论框架及实际应用。 第一部分：商品学基础理论 商品的概念与属性： 深入剖析商品的本质，包括使用价值和交换价值，以及商品的自然属性、社会属性和经济属性。理解这些基本概念是掌握商品学原理的基石。 商品的分类： 介绍商品按不同标准（如用途、生产部门、消费对象、耐用程度等）进行的科学分类方法。掌握分类方法有助于读者在复杂的市场环境中识别和分析商品。 商品的生命周期： 探讨商品从引入、成长、成熟到衰退的整个生命周期过程，分析不同阶段的特点和营销策略。 商品的价值与价格： 阐释商品的价值形成、衡量以及价格的构成、影响因素和定价策略。 商品的质量： 重点介绍商品质量的定义、评价标准、质量管理体系（如ISO9000系列）以及提高商品质量的途径。 商品的包装与标识： 详述包装的功能、设计原则、材料选择，以及商品标识的重要性、内容要求和法律法规。 第二部分：商品流通与市场 商品流通的渠道： 深入分析商品从生产者到消费者之间的各种流通渠道，包括直销、代销、分销等模式，以及渠道选择的策略。 市场营销学原理： 阐述市场营销的核心理念，包括市场细分、目标市场选择、市场定位，以及经典的4P营销组合（产品、价格、渠道、促销）的实际运用。 消费者行为分析： 介绍消费者购买决策过程中的心理因素、社会文化因素、个人因素等，以及如何根据消费者行为进行市场预测和策略制定。 市场调研与信息管理： 讲解市场调研的方法（如问卷调查、访谈、焦点小组等），以及如何收集、分析和应用市场信息来指导经营决策。 品牌建设与管理： 探讨品牌的意义、功能，品牌定位、品牌形象塑造、品牌忠诚度培养及品牌资产管理等内容。 第三部分：商品检验与质量控制 商品检验的基本原则与方法： 介绍商品检验的必要性、目的，以及常用的检验方法，如感官检验、仪器检验、抽样检验等。 国家质量标准与行业标准： 详细讲解商品质量标准体系，包括国家标准、行业标准、企业标准的应用及其在商品流通中的作用。 商品质量的法律法规： 梳理与商品质量相关的法律法规，如《中华人民共和国产品质量法》、《消费者权益保护法》等，以及侵权责任和消费者权益保护。 质量认证与标志： 介绍各种质量认证标志（如CCC认证、CE标志、QS认证等）的含义、申请流程和作用，以及它们在提升商品信誉中的重要性。 产品召回与风险管理： 探讨产品召回制度的意义、程序和实践，以及企业如何进行风险管理以保障消费者安全。 第四部分：特定商品门类实务 食品商品学： 涵盖食品的分类、营养成分、质量安全标准、贮藏与保鲜技术、食品添加剂的使用等。 纺织服装商品学： 介绍纺织纤维的种类与性能、面料的种类与鉴别、服装的款式与工艺、服装的洗涤与保养等。 日用化学品商品学： 讲解洗涤用品、化妆品、香料等日用化学品的成分、功效、质量要求、使用注意事项及安全性评价。 电子电器商品学： 探讨家用电器、电子产品的分类、性能参数、安全标准、维修保养及节能环保知识。 其他商品门类： （根据实际内容可补充其他类别的商品，如文化商品、医药商品、农产品等，此处为示例） 实践导向，案例丰富 本书最大的特色在于其高度的实践性。书中穿插了大量的实际案例分析，涵盖了不同行业、不同类型商品的具体情况，让读者能够更直观地理解理论知识的应用。同时，每章后都附有思考题、练习题和实践项目建议，鼓励读者将所学知识应用于实际，提升解决实际问题的能力。 适用对象 《商品学实务（第二版）》是高等院校经济管理类、市场营销类、工商管理类、食品科学与工程类、纺织服装类等专业的学生理想的教材或参考书。同时，本书也适用于从事商品流通、市场营销、质量管理、品牌策划、消费者权益保护等工作的各类专业人士，是提升业务能力、拓展职业视野的得力助手。 结语 掌握商品学理论与实践，是现代商业活动得以顺利进行的基础。 《商品学实务（第二版）》 将引导您走进商品的世界，理解商品的价值，掌握商品的流通，保障商品的质量，最终在激烈的市场竞争中取得成功。本书将是您学习和工作中不可或缺的宝贵财富。
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