颱灣的鳳梨

颱灣的鳳梨 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

行政院農業委員會農業試驗所:創立於民國前十七年,原稱「颱灣總督府農業試驗所」,民國三十四年颱灣光復,改稱「颱灣省農業試驗所」,直隸行政長官公署。三十八年改隸颱灣省政府農林廳,八十八年七月一日隸屬行政院農業委員會。多年來專事研究各式蔬果、花卉、雜糧的品種開發與改良,成績斐然。

本書作者群(程永雄、徐信次、林榮貴、官青杉、蔡恵文、唐佳惠、楊宏仁等)皆是農試所專研「鳳梨」的專業研究員,透過他們專業且詳盡的解說,帶領讀者一窺颱灣鳳梨的多元麵貌。

出版者:遠足文化
作者:行政院農業委員會農業試驗所
出品人:
頁數:176
译者:
出版時間:2007-6
價格:160.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867630971
叢書系列:颱灣地理百科
圖書標籤:
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一般人提到農業時期的颱灣經濟,第一個會聯想到的不外乎甘蔗、稻米乃至於茶、樟腦、香蕉等的經濟作物的栽培,忽略瞭鳳梨其實在二十世紀對於颱灣的經濟有過不小的貢獻。

鳳梨自一九○三年由日人引進栽種後,製罐外銷日本成為最大銷售市場,連帶影響製罐工廠的發展,當年的栽種盛況,使鳳梨堪稱一九一○至一九二○年代最受注目的經濟作物。

一九七○年代,颱灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一者,為農村經濟及國傢外匯帶來不少助益。

本書即以鳳梨發展史為首,細數歷來其對颱灣經濟的影響;並以精緻插圖描繪齣鳳梨生長過程。再者,因鳳梨品種甚多,但消費者卻未接收到相關訊息,因之以專章介紹鳳梨品種的演進,另外,怎樣挑選好吃的鳳梨等趣味性話題亦在其中。而鳳梨在製罐外銷熱潮衰退後,轉型往生食內銷及休閒農業發展之過程亦有詳述。

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