颱灣的鳳梨 pdf epub mobi txt 電子書下載2026

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出版者:遠足文化

作者:行政院農業委員會農業試驗所

出品人:

頁數:176

译者:

出版時間:2007-6

價格:160.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9789867630971

叢書系列:颱灣地理百科

圖書標籤:

鳳梨
颱灣水果
農業
熱帶水果
水果
颱灣
農產品
鳳梨品種
食譜
產地故事

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具體描述

一般人提到農業時期的颱灣經濟，第一個會聯想到的不外乎甘蔗、稻米乃至於茶、樟腦、香蕉等的經濟作物的栽培，忽略瞭鳳梨其實在二十世紀對於颱灣的經濟有過不小的貢獻。

鳳梨自一九○三年由日人引進栽種後，製罐外銷日本成為最大銷售市場，連帶影響製罐工廠的發展，當年的栽種盛況，使鳳梨堪稱一九一○至一九二○年代最受注目的經濟作物。

一九七○年代，颱灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一者，為農村經濟及國傢外匯帶來不少助益。

本書即以鳳梨發展史為首，細數歷來其對颱灣經濟的影響；並以精緻插圖描繪齣鳳梨生長過程。再者，因鳳梨品種甚多，但消費者卻未接收到相關訊息，因之以專章介紹鳳梨品種的演進，另外，怎樣挑選好吃的鳳梨等趣味性話題亦在其中。而鳳梨在製罐外銷熱潮衰退後，轉型往生食內銷及休閒農業發展之過程亦有詳述。

《颱灣的鳳梨》是一本探討颱灣獨特農業曆史、社會變遷與文化融閤的著作。本書並非僅限於介紹鳳梨這一水果的種植或食用方法，而是將鳳梨作為一條綫索，深入挖掘其在颱灣這片土地上留下的深遠印記。首先，本書將追溯鳳梨在颱灣的引入與發展曆程。從早期荷蘭時期引進的少量品種，到後來日治時期大規模的種植推廣，再到颱灣光復後的産業升級，每一個階段都充滿瞭故事。我們會探討不同時期引入的鳳梨品種及其特性，以及它們如何適應颱灣多樣的氣候與土壤條件。這部分內容將融閤農業史、經濟史的視角，展現颱灣農業科技的進步與發展軌跡。其次，《颱灣的鳳梨》將深入剖析鳳梨産業如何塑造瞭颱灣的經濟格局和社會結構。鳳梨種植不僅僅是農民的辛勤耕耘，更是連接鄉村與城市、農業與工業、島內與國際的重要紐帶。書中會詳細介紹鳳梨罐頭、鳳梨酥等加工産業的興起，這些産業如何帶動瞭地方經濟發展，創造瞭就業機會，並使颱灣的農産品成功走嚮世界。同時，也將討論産業發展過程中所麵臨的挑戰，例如國際市場的競爭、技術瓶頸以及環境保護等議題。更重要的是，本書將從文化與社會學的角度，審視鳳梨在颱灣社會中所扮演的角色。鳳梨，在颱灣傳統文化中，常被視為吉祥的象徵，其“旺來”的諧音寓意著興旺、好運。因此，鳳梨不僅僅是食物，更是一種文化符號，滲透在節慶、習俗、甚至地方的集體記憶中。我們將探究鳳梨如何成為颱灣人共同的情感寄托，以及它在地方認同的形成過程中所起的作用。此外，本書還會關注鳳梨産業發展過程中，不同社會群體（如農民、加工廠工人、企業主、消費者）的互動與故事，展現颱灣社會的多樣性與活力。《颱灣的鳳梨》還可能觸及鳳梨産業與環境的關係。隨著農業生産的規模化，如何平衡經濟效益與生態環境的保護，是每一個農業大國都必須麵對的課題。本書將審視颱灣鳳梨種植在環境保護方麵的實踐，例如水土保持、病蟲害防治等方麵的技術革新，以及對可持續農業模式的探索。此外，本書也將目光投嚮鳳梨産業的未來發展。在全球化浪潮下，颱灣鳳梨如何保持其獨特的競爭優勢？如何利用創新技術與營銷策略，進一步拓展國際市場？如何迴應消費者對健康、環保等日益增長的需求？這些都是本書會深入探討的議題。總而言之，《颱灣的鳳梨》是一部全方位、多維度地呈現颱灣鳳梨發展脈絡的著作。它以鳳梨為載體，展現瞭颱灣農業的奮鬥史、經濟的轉型期、社會的進步以及文化的獨特魅力。它不僅僅是一本關於水果的書，更是一部關於颱灣土地、人民、以及他們與這片土地上生長齣的美好事物之間深刻聯係的敘事。本書希望通過對鳳梨的細緻描繪，讓讀者更深入地理解颱灣這片土地的豐富內涵與人文精神。