台灣的鳳梨 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:遠足文化

作者:行政院農業委員會農業試驗所

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2007-6

价格:160.00元

装帧:平装

isbn号码:9789867630971

丛书系列:台湾地理百科

图书标签:

鳳梨
台灣水果
農業
熱帶水果
水果
台灣
農產品
鳳梨品種
食譜
產地故事

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小美书屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

一般人提到農業時期的台灣經濟，第一個會聯想到的不外乎甘蔗、稻米乃至於茶、樟腦、香蕉等的經濟作物的栽培，忽略了鳳梨其實在二十世紀對於台灣的經濟有過不小的貢獻。

鳳梨自一九○三年由日人引進栽種後，製罐外銷日本成為最大銷售市場，連帶影響製罐工廠的發展，當年的栽種盛況，使鳳梨堪稱一九一○至一九二○年代最受注目的經濟作物。

一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一者，為農村經濟及國家外匯帶來不少助益。

本書即以鳳梨發展史為首，細數歷來其對台灣經濟的影響；並以精緻插圖描繪出鳳梨生長過程。再者，因鳳梨品種甚多，但消費者卻未接收到相關訊息，因之以專章介紹鳳梨品種的演進，另外，怎樣挑選好吃的鳳梨等趣味性話題亦在其中。而鳳梨在製罐外銷熱潮衰退後，轉型往生食內銷及休閒農業發展之過程亦有詳述。

《台灣的鳳梨》是一本探讨台湾独特农业历史、社会变迁与文化融合的著作。本书并非仅限于介绍凤梨这一水果的种植或食用方法，而是将凤梨作为一条线索，深入挖掘其在台湾这片土地上留下的深远印记。首先，本书将追溯凤梨在台湾的引入与发展历程。从早期荷兰时期引进的少量品种，到后来日治时期大规模的种植推广，再到台湾光复后的产业升级，每一个阶段都充满了故事。我们会探讨不同时期引入的凤梨品种及其特性，以及它们如何适应台湾多样的气候与土壤条件。这部分内容将融合农业史、经济史的视角，展现台湾农业科技的进步与发展轨迹。其次，《台灣的鳳梨》将深入剖析凤梨产业如何塑造了台湾的经济格局和社会结构。凤梨种植不仅仅是农民的辛勤耕耘，更是连接乡村与城市、农业与工业、岛内与国际的重要纽带。书中会详细介绍凤梨罐头、凤梨酥等加工产业的兴起，这些产业如何带动了地方经济发展，创造了就业机会，并使台湾的农产品成功走向世界。同时，也将讨论产业发展过程中所面临的挑战，例如国际市场的竞争、技术瓶颈以及环境保护等议题。更重要的是，本书将从文化与社会学的角度，审视凤梨在台湾社会中所扮演的角色。凤梨，在台湾传统文化中，常被视为吉祥的象征，其“旺来”的谐音寓意着兴旺、好运。因此，凤梨不仅仅是食物，更是一种文化符号，渗透在节庆、习俗、甚至地方的集体记忆中。我们将探究凤梨如何成为台湾人共同的情感寄托，以及它在地方认同的形成过程中所起的作用。此外，本书还会关注凤梨产业发展过程中，不同社会群体（如农民、加工厂工人、企业主、消费者）的互动与故事，展现台湾社会的多样性与活力。《台灣的鳳梨》还可能触及凤梨产业与环境的关系。随着农业生产的规模化，如何平衡经济效益与生态环境的保护，是每一个农业大国都必须面对的课题。本书将审视台湾凤梨种植在环境保护方面的实践，例如水土保持、病虫害防治等方面的技术革新，以及对可持续农业模式的探索。此外，本书也将目光投向凤梨产业的未来发展。在全球化浪潮下，台湾凤梨如何保持其独特的竞争优势？如何利用创新技术与营销策略，进一步拓展国际市场？如何回应消费者对健康、环保等日益增长的需求？这些都是本书会深入探讨的议题。总而言之，《台灣的鳳梨》是一部全方位、多维度地呈现台湾凤梨发展脉络的著作。它以凤梨为载体，展现了台湾农业的奋斗史、经济的转型期、社会的进步以及文化的独特魅力。它不仅仅是一本关于水果的书，更是一部关于台湾土地、人民、以及他们与这片土地上生长出的美好事物之间深刻联系的叙事。本书希望通过对凤梨的细致描绘，让读者更深入地理解台湾这片土地的丰富内涵与人文精神。