《新法栽培大球蓋菇》分為十一章，分彆從大球蓋菇的概況、生物學特性、菌種選育、菌種製作、培養料的準備、栽培技術、栽培模式及方法、病蟲害防治、保鮮貯藏和加工等方麵，全麵概括地介紹瞭大球蓋菇的栽培新技術。《新法栽培大球蓋菇》內容係統、充實，技術先進、多樣，理論聯係實際，圖文並茂，將普及與提高相結閤。可供農業技術人員、農業院校和職業技術學院的師生、食用菌生産者、經營者及愛好者學習參考。
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