Omega-3 Cuisine

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出版者:
作者:Roettinger, Alan/ Erasmus, Udo
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2008-3
价格:$ 22.54
装帧:
isbn号码:9780920470817
丛书系列:
图书标签:
  • Omega-3
  • 健康饮食
  • 营养食谱
  • 鱼类
  • 海鲜
  • 健康烹饪
  • 膳食
  • 食谱
  • 美食
  • 心血管健康
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具体描述

Feast your way to optimum health. Omega 3 Cuisine feature a newly developed oil, Udo's 3.6.9 blend, that contains the optimum balanced level of all essentiall fatty acids, omega-3 and omega-6. necessary for health. Obtaining these nutrients has never been so easy or delicious. Alan Roettinger's culinary expertise brings elegance and exquisite taste to every dish he creates. Clear, concise instructions ensure consistent success. Interesting tidbits about the origins of various ingredients along with humorous quips keep you laughing while you cook. Recipes are prepared so the molecular integrity of the oil remains undamaged, the beneficial properties remain intact, and the flavors of the food are enhanced. Now eating for health and pleasure can be one and the same.

北方群岛的低语:海峡尽头的生存与传承 一部关于冰冷水域中人类坚韧、失落历史与未被驯服之美的史诗。 作者:艾拉·莫恩(Elara Mörn) 书籍分类: 人文地理、民族志、生存文学、地方历史 页数预估: 680页(含地图集与口述历史访谈录) 装帧建议: 硬壳精装,封面采用深海蓝与冰川白配色,烫印古朴的航海符号。 --- 内容简介: 《北方群岛的低语》并非一本关于现代生活的浮光掠影,而是一次深入时间褶皱的探险。它将带领读者前往地球版图上最偏远的角落之一——“破碎之颚”群岛。这片由火山岩与永冻土构成的群岛链,常年被北冰洋的寒流和浓雾笼罩,人烟稀少,却拥有着超越任何现代文明的古老律动。 本书的核心,围绕着岛屿上唯一的永久居民——“瑟琳人”(The Thyrr)展开。瑟琳人并非一个单一的民族,而是数个长期在极端环境中相互隔离又相互依赖的小型部落群落的总称。他们拒绝被纳入任何现代国家的行政管辖,选择在冰缘地带维持着一种近乎史前时代的生活方式,他们的历史记录不是写在纸上,而是刻在骨头、岩石和一代代口耳相传的歌谣中。 第一部分:冰与火的地理学 作者艾拉·莫恩,一位以田野调查闻名的地质人类学家,花了整整十年时间,冒着生命危险在群岛上进行考察。本部分详尽描绘了破碎之颚群岛的物理环境:地壳运动留下的嶙峋山脉、常年不化的冰川裂隙,以及隐藏在冰层之下,周期性喷发的低度活动火山带。 莫恩细致入微地记录了岛屿独特的气候循环——“幽灵之雾”(The Wraith Fog)的出现机制,这种浓密到能“吞噬声音”的雾气,如何影响当地的航行和狩猎。她考察了当地的淡水系统,这些水源依赖于冰川融水和深层地热泉眼,是支撑瑟琳人生存的生命线。 尤其值得关注的是对“歌唱冰川”(The Chanting Glacier)的描述。这并非一个比喻,而是基于声学记录的发现:冰川在内部压力和温度变化下发出的复杂低频共振,被瑟琳人认为是祖先的灵魂在与世界沟通。 第二部分:失落的律法与图腾语言 本书的精髓在于对瑟琳社会结构的解剖。与其他依赖渔猎的极地文化不同,瑟琳人发展出了一套极其复杂的社会契约,核心是“平衡的索取”。他们对海洋生物的捕捞有着近乎宗教般的限制,任何超过生存所需的获取都被视为对“深层之灵”的冒犯。 莫恩成功地翻译并记录了他们的“图腾语言”(Rune-Speak)。这是一种结合了手势、面部微表情和特定频率口哨声的交流系统,主要用于远距离、低能见度环境下的狩猎协作。书中附录了数百个核心符号的释义,揭示了他们对时间和空间独特的理解方式——他们没有“星期”或“月份”的概念,而是根据海豹迁徙路径和极光颜色来标记时间。 我们了解到,他们的法律体系建立在“失落之约”上。传说在远古时代,一个强大的部落因过度开采资源而引发了灾难性的冰川崩塌,几乎灭族。如今,幸存者们通过严苛的仪式来确保历史不再重演。 第三部分:记忆的载体——岩画与歌谣 瑟琳人没有文字,但他们的历史却以令人震撼的方式被保存了下来。莫恩深入了数个隐秘的洞穴系统,发现了大面积、保存完好的史前岩画。这些岩画不仅是艺术表达,更是历史文献。它们记录了数千年来气候的剧烈变动、罕见的鲸鱼洄游路线,甚至包括了与未知的、可能已灭绝的极地物种的接触记录。 书中详细分析了“回声歌谣”(The Echo-Chants)。这些歌谣的旋律和音高,是经过精确计算的,用于在冰冷、空旷的环境中,携带最远距离的信息。每一支歌谣都对应着家族的谱系、重要的狩猎胜利或灾难,它们是活的历史书。莫恩记录了一位名叫“乌尔夫”(Ulf)的老萨满,他几乎是最后一个能完整背诵族群“创世之歌”的人,书中收录了这段歌谣的结构分析与部分翻译,揭示了他们对宇宙起源的独特认知。 第四部分:现代性的渗透与抵抗 随着全球变暖,破碎之颚群岛正以前所未有的速度发生变化。冰层融化揭示了新的海岸线,也带来了来自外部世界的干扰——非法捕捞船只的闯入、科学考察队的好奇目光,以及(偶尔)因资源勘探而产生的军事巡逻。 莫恩冷静地记录了瑟琳人如何应对这种“看不见的入侵”。他们没有选择武力冲突,而是采用了一种基于“环境迷失”的策略——利用对当地复杂洋流和独特声学环境的掌握,系统性地引导和误导外界的进入者。 这本书的结尾,并非一个圆满的结论,而是一个悬而未决的警示。莫恩在最后一次离岛时,目睹了族群中年轻一代开始接触外界信息设备(卫星电话的微弱信号),她思考着,当古老的生存法则遭遇数字时代的洪流时,这种极致的文化韧性将如何持续下去? 《北方群岛的低语》是一部关于人类在最恶劣环境下定义自身、构建意义的杰作。它强迫读者质疑我们现代社会所珍视的“进步”的真正代价,并提醒我们,地球上仍有不愿被驯服、不愿被记录在标准地图上的生命形式与生存智慧。阅读本书,就像聆听冰川深处传来的,关于时间、记忆与不朽的庄严低语。 --- 推荐人群: 对极地文化、民族志学、口述历史感兴趣的读者。 地理学家、气候变化研究人员,以及对人类适应性极限有探究兴趣的人士。 寻求深度非虚构文学,超越主流叙事的历史爱好者。

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