Foodborne Disease and Public Health pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Suitor, Carol West/ Oria, Maria

出品人:

页数:108

译者:

出版时间:2008-3

价格:$ 32.77

装帧:

isbn号码:9780309116138

丛书系列:

图书标签:

Foodborne Illnesses
Public Health
Food Safety
Food Microbiology
Epidemiology
Risk Assessment
Food Regulation
Hygiene
Global Health
Preventive Medicine

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具体描述

The Institute of Medicine's Food and Nutrition Board and the National Research Council's Policy and Global Affairs Division convened a workshop in Washington, D.C., entitled Foodborne Disease and Public Health: An Iranian-American Workshop. The overall goals of this workshop were to facilitate the exchange of ideas about foodborne disease and public health and to promote further collaboration among Americans and Iranians on this topic of mutual interest. Experts invited to participate in this workshop addressed a variety of topics, ranging from the surveillance of outbreaks of foodborne illness to approaches to medical training in the Iranian and U.S. educational systems. The workshop was part of a series of cooperative efforts between the United States and Iran as the two countries have collaborated in the past on similar projects relating to foodborne disease.

现代农业中的病虫害管理与可持续实践作者： [此处可填入虚构的知名农业科学家或研究团队名称，例如：约翰·史密斯博士与国际农业生态研究中心] 出版社： [此处可填入虚构的权威学术出版社名称，例如：环球农业科学出版社] --- 图书概述《现代农业中的病虫害管理与可持续实践》是一部全面深入探讨当代农业生产所面临的病虫害挑战，并系统阐述了如何整合生态学原理、先进技术与传统智慧，实现高效、安全且环境友好的作物保护策略的专业著作。本书旨在为农业管理者、科研人员、政策制定者以及关注食品安全和生态平衡的专业人士，提供一套前瞻性的、可操作的病虫害综合管理（Integrated Pest Management, IPM）框架。本书突破了传统上仅侧重于化学农药防治的局限，强调在保护作物产量的同时，维护农业生态系统的健康与生物多样性。内容涵盖了从病虫害的发生机制、诊断技术，到最前沿的生物防治、精准农业应用以及风险评估的各个环节。 --- 第一部分：农业病虫害生态学基础与演化驱动力本部分奠定了理解现代病虫害问题的生态学视角。我们首先回顾了农业生态系统的基本结构，探讨了单一作物种植（Monoculture）如何打破自然平衡，为特定病虫害的爆发创造了有利条件。核心章节内容： 1. 病虫害的动态平衡：详细分析了捕食者-猎物、寄生关系以及病原体传播的生态学模型。重点阐述了“隐蔽性”与“显性性”病虫害的生命周期差异及其对管理策略制定的影响。 2. 全球化与病虫害的扩散：探讨了气候变化、贸易往来和物种入侵如何加速了新发和再发病虫害的地理分布。书中引入了基于GIS的风险预测模型，用于评估新引入物种的潜在危害。 3. 抗药性与生物适应性：深入剖析了害虫和病原体对常用化学品产生抗性的分子生物学机制，以及自然选择压力在加速这种适应性中的作用。我们提供了监测和管理抗性种群的综合策略，包括轮换使用作用机制不同的化学品和非化学干预措施。 --- 第二部分：综合病虫害管理（IPM）的科学构建与实施 IPM是本书的核心理念，它被视为实现可持续农业的基石。本部分详尽阐述了IPM的各个组成要素，并强调了决策制定的科学性与经济合理性。核心章节内容： 1. 监测、诊断与预警系统：详细介绍了现代病虫害监测技术，包括：诱捕技术革新：费洛蒙陷阱的设计、优化及其在田间密度估算中的应用。遥感与无人机技术：如何利用多光谱和高光谱成像技术，在肉眼可见症状出现之前，识别植株健康差异和早期感染斑块。分子诊断工具：快速、准确地鉴定病原体（细菌、真菌、病毒）种类的PCR和基因测序技术在田间快速检测中的集成应用。 2. 生物防治策略的深化：这一章是本书的亮点之一，它超越了传统的释放天敌的模式：宏生物防治（Macro-biological Control）：讨论了建立和维护自然天敌栖息地的生态工程方法，例如多样化种植（Intercropping）和设置生物走廊。微生物防治（Microbial Control）：全面介绍了苏云金芽孢杆菌（Bt）、印楝素（Azadirachtin）以及各类拮抗微生物（如木霉菌）在不同作物保护中的应用案例和剂型优化。 3. 环境友好型化学干预：即使在IPM框架下，化学干预仍是必要的补充手段。本章重点关注“精准施药”和“低毒性”原则：选择性杀虫剂的评估标准：强调对非靶标生物（如传粉昆虫、土壤微生物）毒性的最小化。生物刺激剂与诱导抗性（ISR）：探讨如何使用植物源化合物或信号分子，激发作物自身的防御机制，减少对外部干预的依赖。 --- 第三部分：新兴技术在病虫害管理中的融合随着信息技术和生物技术的发展，病虫害管理正迈向数字化和高度定制化的阶段。本部分聚焦于前沿技术如何重塑农业实践。核心章节内容： 1. 精准农业与变量投入：探讨了物联网（IoT）传感器、土壤湿度/营养数据与病虫害爆发模型相结合，实现变量施药、变量灌溉的自动化管理系统。书中包含多个农场试验的真实数据案例，论证了精确施药在减少农药用量和提高成本效益方面的优势。 2. 基因编辑技术（CRISPR）的应用潜力：审慎讨论了利用基因编辑技术创建抗性作物品种的伦理考量和技术路径。重点分析了针对特定病毒或真菌的抗性基因导入在加速育种周期中的作用。 3. 机器人与自动化植保：介绍了用于田间巡检、识别病灶、甚至进行靶向喷洒的自主机器人系统。分析了这些技术在克服劳动力短缺和提高干预时效性方面的潜力与挑战。 --- 第四部分：政策、风险评估与可持续未来可持续的病虫害管理必须建立在健全的法规和对公众健康的充分认知之上。本部分着眼于宏观管理与社会责任。核心章节内容： 1. 农药残留风险管理：深入分析了最大残留限量（MRLs）的制定标准，并介绍了先进的残留物分析方法。强调了从采摘、储存到加工各个环节中，如何最小化农药转移和积累的风险。 2. 全球法规协调与贸易壁垒：比较了欧盟、北美和亚洲主要经济体在农药登记、轮换使用和生物制品审批方面的法规差异，为跨国贸易和技术推广提供了参考框架。 3. 社区参与与知识推广：强调了向农民传授IPM知识的重要性。书中提供了针对不同文化背景和技术水平的培训模块设计原则，以确保可持续实践能够在基层得到有效采纳和长期坚持。 --- 读者对象本书适合农业科学、植物保护、环境科学、食品安全管理等专业的本科高年级学生及研究生。同时，也是农业推广机构、政府监管部门官员、农产品供应链管理者以及致力于可持续农业转型的企业技术人员的必备参考书。本书特色：跨学科整合：完美融合了生态学、分子生物学、信息技术和农业经济学。实践导向：附带大量田间案例研究、决策流程图和工具包介绍。前瞻性视野：聚焦于应对未来气候变化和抗性挑战的创新解决方案。