Une Politique Mondiale Pour Nourrir Le Monde

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出版者:
作者:Lebiez, Marc 编
出品人:
页数:150
译者:
出版时间:
价格:$ 45.14
装帧:
isbn号码:9782287718106
丛书系列:
图书标签:
  • 粮食安全
  • 全球政策
  • 农业
  • 可持续发展
  • 国际合作
  • 食物系统
  • 饥饿
  • 营养
  • 环境
  • 政治经济学
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具体描述

La faim na (TM)a pas disparu, et surtout elle pourrait sa (TM)A(c)tendre si la (TM)humanitA(c) va bien vers les neuf milliards da (TM)individus au milieu du siA]cle. Il na (TM)est pas certain que le monde puisse nourrir le monde. Les experts internationaux qui nA(c)gocient dans le cadre de la (TM)OMC sont convaincus que la persistance de soutiens publics A la (TM)agriculture dans certains pays est le principal obstacle actuel au dA(c)veloppement des plus pauvres. La (TM)idA(c)e paraA(R)t A(c)vidente, ce na (TM)est pas pour autant qua (TM)elle serait vraie. Pour qua (TM)elle le soit, il faudrait que les denrA(c)es agricoles puissent Aatre produites et A(c)changA(c)es dans des conditions semblables A celles que la (TM)on observe pour les marchandises industrielles. Cela est plus que douteux. A supposer, en second lieu, que les marchA(c)s agricoles puissent Aatre entiA]rement soumis au mA(c)canisme du libre-A(c)change mondial, celui-ci aurait pour effet (attendu et mAame espA(c)rA(c)) de ruiner les producteurs les moins rentables au profit des plus rentables. Mais peut-on impunA(c)ment ruiner la moitiA(c) des habitants de la terre? Le problA]me na (TM)est mAame pas moral, il est concret: que deviennent ces milliards de misA(c)reux? Certains se rA(c)voltent; da (TM)autres A(c)migrent massivement; da (TM)autres encore louent leur force de travail pour des salaires infimes, provoquant la dA(c)localisation de la quasi-totalitA(c) des industries du monde, et la ruine des rA(c)gions oA elles A(c)taient installA(c)es. Edgard Pisani, dont on connaA(R)t la (TM)action tant en faveur de la (TM)agriculture franAaise et europA(c)enne que du dA(c)veloppement, a rA(c)uni une vingtaine da (TM)experts a " agronomes, dA(c)mographes, hauts fonctionnaires, A(c)conomistes, banquiers, politiques, paysans a " et il leur a posA(c) ces questions. Ils ont confrontA(c) leurs analyses en sA(c)minaire, oralement et par A(c)crit; sur la (TM)essentiel, leurs visions sa (TM)accordent. La conclusion peut Aatre ainsi tirA(c)e par Edgard Pisani: une agriculture moderne A dimension artisanale peut assurer la production des denrA(c)es alimentaires nA(c)cessaires A neuf milliards da (TM)humains, tout en garantissant la survie A(c)conomique da (TM)un grand nombre da (TM)agriculteurs dans le monde.

《全球粮食安全:历史、挑战与未来战略》 内容提要: 本书深入剖析了当代全球粮食体系的复杂性与脆弱性。在人类社会持续进步的表象下,粮食不安全依然是困扰世界范围内的严峻挑战。本书不侧重于宏观的政治哲学探讨,而是聚焦于粮食生产、分配、消费以及环境影响的实际操作层面,力求提供一个多维度、数据驱动的分析框架,以理解当前饥饿与营养不良的深层根源,并探讨切实可行的政策干预措施。 第一部分:历史的视角与粮食体系的演变 本部分追溯了人类粮食获取方式的重大转折点,从农业革命初期的定居模式,到工业革命催生的规模化生产,再到二战后“绿色革命”对全球产量的爆炸性提升。我们审视了农业技术进步背后的社会经济代价,特别是土地所有权结构的变化、化肥与农药的广泛使用对生态系统的冲击,以及技术红利在不同地理区域间分配的不均等性。 从自给自足到全球供应链: 分析了全球化如何重塑了粮食贸易路线。技术的进步(冷链物流、集装箱运输)使得粮食能够在数千公里外流通,这在提高特定地区粮食供应稳定性的同时,也极大地增加了对国际市场波动的敏感性。我们详细考察了期货市场在确定农产品价格中的作用,以及金融投机如何加剧了粮食价格的波动性,对最贫困的消费者构成系统性风险。 绿色革命的悖论: 绿色革命无疑解决了特定时期的粮食短缺问题,但其对单一高产作物的过度依赖,导致了生物多样性的锐减和对水资源的过度消耗。本章分析了印度、墨西哥等地的案例研究,揭示了这种模式在长期可持续性上面临的结构性缺陷,以及对小农经济产生的挤压效应。 第二部分:当代粮食不安全的结构性驱动因素 粮食不安全不仅仅是“吃不饱”的问题,它更是一个涉及经济接入、政治稳定和环境承载力的多重困境。本部分聚焦于当前驱动饥饿和营养不良的几个核心结构性因素。 冲突、政治不稳定与粮食: 粮食在现代冲突中正日益成为武器或谈判筹码。本书详述了冲突如何系统性地破坏农业基础设施、阻碍物资运输、迫使人口流离失所,从而直接导致饥荒。我们分析了在也门、叙利亚等地的具体案例,阐释了人道主义援助在受控环境下的局限性,以及对本地农业生态的潜在负面影响。 气候变化与农业韧性: 气候变化不再是遥远的预测,而是正在发生的现实挑战。本书量化了极端天气事件(长期干旱、突发洪水、异常高温)对主要粮食产区产量的影响。重点讨论了水资源短缺的紧迫性,以及盐碱化和土壤退化如何侵蚀了可耕地的基础。我们探讨了如何评估和增强农业系统的气候韧性,特别是针对依赖雨养农业的脆弱社区。 营养不良的复杂光谱: 当代世界面临双重负担:一方面是饥饿,另一方面是营养不良(隐性饥饿和肥胖)。本书剖析了“营养转型”的驱动力——即饮食结构从传统、多样化食物向高糖、高脂、低营养密度加工食品的转变。这与城市化进程、食品工业的营销策略以及政府的营养补贴政策密切相关。 第三部分:粮食体系的治理与政策工具箱 有效的粮食安全政策需要跨部门的协调和长期的战略眼光。本部分评估了当前主要的治理框架及其有效性,并提出了具体的政策建议。 贸易、补贴与公平: 国际贸易规则对发展中国家农业的潜在威胁不容忽视。本书批判性地分析了发达国家的大额农业补贴政策如何扭曲全球市场,使得发展中国家的小农生产在价格竞争中处于劣势。我们探讨了如何设计更公平的贸易协定,以及区域化粮食储备和互助机制的潜力。 可持续集约化与生态农业: 面对人口增长和环境压力,单纯的“更多粮食”已不再是答案。我们需要“更智能”的生产。本书详细介绍了精准农业(Precision Agriculture)的应用,包括传感器技术、无人机监测在提高资源利用效率方面的进展。同时,我们也深入探讨了基于生态原理的农业实践(如农林复合系统、保护性耕作)在提高土壤健康、固碳和适应气候变化方面的潜力,并分析了它们在规模化推广中面临的知识壁垒和初始投资问题。 减少损失与浪费: 估计全球生产出的粮食中高达三分之一在到达消费者手中之前就已损失或被浪费。本书区分了发展中国家在收获后和运输阶段的损失,以及发达国家在零售和消费阶段的浪费。我们分析了冷链技术升级、改进包装、消费者教育以及立法干预(如“最佳食用期”标签标准化)在减少这一巨大资源浪费方面的作用。 结论:迈向韧性与公平的未来粮食体系 本书的最终论点是,实现全球粮食安全并非一个单一的技术或政治问题,而是一系列相互交织的系统性挑战的综合体现。未来的成功取决于能否在提高生产效率的同时,建立起更具韧性、更公平、更环境友好的地方性与全球性粮食系统。这需要对土地、水、能源和劳动的传统管理方式进行根本性的再思考。本书旨在为政策制定者、农业专家、城市规划师以及关注粮食未来的读者,提供一个全面、务实的分析工具,以应对这个时代最紧迫的人类需求之一。

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