Baking Science & Technology

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出版者:Sosland Pub Co

作者:E. J. Pyler

出品人:

頁數:772

译者:

出版時間:2009-7-21

價格:USD 165.00

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780982023907

叢書系列:

圖書標籤:

烘焙
食品科學
食品技術
烘焙技術
烘焙原理
配方
烘焙工藝
烘焙原料
烘焙設備
烘焙創新

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