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玩转咖啡拉花

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王森//张婷
化学工业
2010-1
88
32.00元
9787122068835

图书标签: 咖啡  拉花  我想读这本书  art  饮料   


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发表于2024-11-09

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图书描述

拉花技术是咖啡师必备的能力之一。《玩转咖啡拉花》介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表现手法(直接倒入成形法、旋转法、画线法、雕塑法等)、技巧、注意事项。书中列举了大量动物、人物、花卉、水果、叶形、心形等图案的拉花咖啡实例,每个实例都配有详细的制作步骤和精美可爱的图便于读者快速掌握。

《玩转咖啡拉花》可供咖啡师和对咖啡有兴趣的读者参考。

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用户评价

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2012-03-07

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只适合用来翻看的书,还好没有买

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适合外行

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适合外行

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没有参考价值的工具书……

读后感

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