具体描述
While Lindsey Bareham was helping Simon Hopkinson put together his best-selling book, "Roast Chicken and Other Stories", the two of them began to reminisce about hotel and restaurant dishes they had grown up with and always loved; those Cinderellas of the kitchen that we abandoned in our quest for the wilder shores of gastronomy. Classics such as Duck a l'Orange, Weiner Schnitzel, Moussaka, Garlic Mushrooms and, of course, Prawn Cocktail, have all been slung out like old lovers but when made with fine, fresh ingredients and prepared with care and a genuine love of good eating, these former favourites should grace the most discerning of tables. "The Prawn Cocktail Years" sets out to rehabilitate the food we once loved and found exciting. In so doing, the authors take us on a cook's tour of the legendary post-war hotels and gentlemen's clubs with their Mulligatawny and Shepherd's Pie, to the bistros of Swinging London where Pate Maison and sizzling Escargots excited the braver palate. Then there were the first Italian trattorias where Saltimbocca and Oranges in Caramel were the order of the day and the 'Continental' restaurants with their exotic offerings of Beef Stroganoff, Chicken Kiev and Rhum Baba. Recipes for all these old favourites have been brought back to life as well as those classics that were once described as the Great British Meal - Prawn Cocktail, Steak Garni with Chips and Black Forest Gateau. Cooked as they should be, this much derided and often ridiculed dinner is still something very special indeed. The prawn cocktail years are staging a comeback...
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读后感
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用户评价
这本书的整体基调是内敛而克制的，但在这种克制之下，却涌动着巨大的情感能量。它像是一座被冰封的火山，表面平静无波，但内部的岩浆早已沸腾多时。作者对人际关系的描绘尤为精妙，特别是那些表面亲密无间，实则暗流涌动的伙伴关系。书中展示了友谊是如何在漫长的时间和不断变化的环境中，被微妙的嫉妒、未竟的期望和彼此无法言说的秘密所侵蚀的。这种对“灰色地带”的捕捉，远比简单的善恶二元论来得真实可信。我特别喜欢作者偶尔使用的那种疏离的、观察者的视角，仿佛他/她正在用显微镜观察这些人物的行为模式，既批判又带着一丝不易察觉的同情。这本书的魅力在于它的“言外之意”，很多关键的情感转折和冲突，都没有直接写明，而是通过环境的渲染、一个眼神的停顿，或者一张信件的遗失来暗示。因此，读完之后，我感觉自己不仅仅是读了一个故事，更像是经历了一场复杂的心理测量学实验，充满了回味无穷的悬念。
评分这本小说，或者说散文集，给我的感觉就像是走进了一个被精心维护的老式英式花园，一切都带着一种优雅的怀旧气息。作者的笔触极其细腻，仿佛能捕捉到空气中弥漫的潮湿泥土和初绽玫瑰的混合香气。故事的推进并不像传统叙事那样直线索条，反而更像是围绕着某个核心记忆或情感反复打磨的圆舞曲。我特别欣赏作者如何将那些日常生活中的琐碎片段——比如清晨阳光透过老式蕾丝窗帘洒下的光斑，或者某次下午茶时，茶杯边缘不小心留下的一抹口红印——提升到了一种近乎诗意的层面。阅读过程中，我常常需要停下来，不是因为情节跌宕起伏，而是因为某一句措辞的精准度和画面感的冲击力。这是一种需要慢下来品味的文字，它不迎合现代社会快节奏的阅读习惯，而是邀请你一同进入一个时间仿佛被拉长、细节被放大的世界。书中对人物内心世界的刻画尤其深刻，那些隐藏在得体举止下的焦虑、渴望和未言明的遗憾，通过作者近乎手术刀般的剖析展现得淋漓尽致。它不是一本轻松愉快的读物，但它提供了极大的精神满足感，让你感觉自己仿佛通过窥视别人的私密日记，对人性又多了一层深刻的理解。那种淡淡的、挥之不去的忧郁，恰到好处地平衡了文字中的华丽与现实的粗粝。
评分我必须承认，这本书的阅读体验是充满挑战的，它更像是一次智力上的攀登，而不是一次轻松的漫步。作者似乎不太在意读者的“代入感”，他/她更关心的是将一个复杂的情感结构清晰地呈现出来，哪怕这意味着需要更抽象的表达方式。书中充斥着大量的内心独白和哲学性的思辨，这些部分常常会让我停下来，不得不翻回去重读几遍才能真正消化其中的含义。有一点非常突出，那就是作者对“时间”这一概念的处理。时间在这里不是一个客观的度量单位，而是一种可以被塑形、被拉伸、甚至被遗忘的主观体验。书中关于童年记忆的回溯尤其令人心酸，但这种心酸不是直白的情感宣泄，而是一种经过时间沉淀后留下的、带着金色光芒的遗憾。我发现这本书非常适合那些对“存在主义”或者“后现代叙事”略有涉猎的读者。它要求你放下对情节的期待，转而专注于语言本身的张力和意义的层次感。这是一次对阅读本身边界的探索，而非单纯的故事消费。
评分我不得不说，这本书的叙事结构简直是一场精妙的迷宫。它不断地在过去与现在之间跳跃，但每一次穿越都不是为了制造悬念，而是为了揭示某种更深层的内在逻辑。我花了很长时间才真正适应这种叙事节奏，因为它完全颠覆了我对“故事应该如何发展”的既有认知。起初，我感到有些迷失，仿佛在听一首结构复杂的交响乐，找不到清晰的主旋律。但坚持读下去后，我开始领悟到作者的意图：生活本身就是由无数碎片化的、相互关联的瞬间构成的，这本书正是试图重现这种非线性的真实感。尤其值得称道的是作者对特定场景的描绘，例如一次海边度假的场景，被拆解成了声音、气味、触觉等多个维度来呈现，读起来有一种身临其境的沉浸感，但这种沉浸感又是略带疏离的，仿佛你正透过一层薄雾观察过去发生的一切。书中人物的对话也充满了潜台词，他们说的与他们真正想表达的之间，存在着巨大的、被精心维护的鸿沟。这使得阅读过程充满了“解码”的乐趣，每一次成功捕捉到角色隐藏的动机，都像解开了一个小小的谜团。这是一本需要读者主动投入智力资源去参与构建的文本，它绝不是被动接受的信息流。
评分这本书的语言风格，坦率地说，带有强烈的时代烙印，但这种复古感处理得非常高级，丝毫没有落入俗套的窠臼。我感觉作者似乎在模仿一种失传的、更注重形式美的写作范式，但又巧妙地注入了当代读者的反思和审视。特别是那些关于阶级、身份和女性在特定社会结构中角色的探讨，用一种近乎冷峻的幽默感展现出来。例如，书中描述某个社交场合的细节时，那种对礼仪和禁忌的嘲讽，细微到只有最专注的读者才能体会到其背后的辛辣。这本书的配乐感很强，我甚至能想象出某些章节应该搭配哪种古典乐的片段。作者对细节的执着令人咋舌，比如对某件古董家具的材质、某款香水的留香时间都有着近乎百科全书式的精确描述，这些绝非简单的堆砌，而是为了烘托出角色所处的那个特定物质世界的氛围。阅读这本书，就像是沉浸在一张高分辨率的老照片中，色彩饱和度极高，但每一粒噪点都充满了意义。它提醒我们，我们所珍视的“品味”，往往建立在一系列精心挑选的、具有历史重量的物品之上。
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