L.A.'s Original Farmers' Market Cookbook pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Cianciulli, Joann

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2009-3

价格:$ 25.93

装帧:

isbn号码:9780811855686

丛书系列:

图书标签:

烹饪
美食
食谱
洛杉矶
农贸市场
美国美食
加州美食
市场美食
健康饮食
家庭烹饪

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具体描述

What began as a dirt lot for farmers to congregate and sell their fresh produce has now grown into a renowned dining paradise combining nostalgic charm for natives and tourists alike. Visitors can experience authentic cuisines from around the world, enjoy old Hollywood stories, catch sight of a celebrity or two, and still purchase the most fresh and abundant produce, meats, seafood, cheeses and baked goods in the city. For readers who can't quite get there, this fascinating food lover's storybook incorporates not only the history of the Market but highlights the multigenerational vendors and their most sought after recipes. Celebrating its milestone seventy-fifth anniversary, this enduring companion piece brings to life the experience that is a trip to the wonderfully unique Farmers Market. From Mexican to Middle Eastern to Brazilian and even good ol' American diner fare, "Farmers Market" has something for everyone.

洛杉矶的原味风情：一次味蕾的冒险想象一下，微风中飘散着烤肉的诱人香气，新鲜出炉的面包散发着温暖的麦香，色彩缤纷的时令蔬果堆叠如山，果汁的甘甜与香料的辛辣交织……这不是某个遥不可及的田园画卷，而是洛杉矶最古老、最充满活力的地标——原味农贸市场（Original Farmers' Market）里，每日上演的生动写照。这里不仅是一个购买食材的地方，更是一个汇聚了美食、文化和社区精神的灵魂所在。洛杉矶原味农贸市场，自1934年以来，就如同城市的心脏般跳动，记录着这座城市日新月异的变迁，也承载着无数代人的味觉记忆。它坐落于繁华的城市中心，却始终保持着一份独特的质朴与热情。从最初的简陋摊位，到如今汇集了上百家独立经营的商铺，市场见证了洛杉矶从一个新兴城市逐渐成长为世界级大都会的辉煌历程。而在这段历史的长河中，市场里的美食，更是扮演着不可或缺的角色。市场内的每一家摊位，都仿佛是一个独立的味蕾王国。在这里，你不会找到连锁品牌的标准化复制，而是每一位经营者用毕生所学、对食材的热爱以及对家乡味道的坚守，所呈现出的独一无二的烹饪艺术。从经典的美国南方炸鸡，到香气四溢的墨西哥玉米卷；从地道的越南河粉，到鲜美的意大利面食；从香甜的法式可丽饼，到醇厚的冰淇淋，市场的包容性如同洛杉矶这座城市的文化熔炉，将世界各地的风味在此汇聚，又在此基础上，融合了本地的创意与灵感，发展出独具一格的“洛杉矶味道”。在这里，你可以看到热情洋溢的摊主，他们脸上洋溢着对食物的热爱，耐心细致地为每一位顾客讲解食材的来源，分享烹饪的秘诀。你可能会遇到一位已经营了三代的老奶奶，她依然坚持用祖传的手艺制作香喷喷的派；也可能遇见一位年轻的创业者，他将创意与传统相结合，为市场带来了耳目一新的味觉体验。他们的故事，他们的热情，都融入了每一份端到你手中的食物里，让你在品尝美味的同时，也能感受到这份真诚与温度。市场的魅力，不仅仅在于那些令人垂涎欲滴的美食，更在于它所营造的独特氛围。漫步在市场的小巷中，耳边传来的是此起彼伏的叫卖声、欢声笑语以及各种美食烹饪时发出的诱人声响。空气中弥漫着的是各种食材混合的复杂香气，辛辣、香甜、咸鲜、微苦……它们层层叠叠，交织成一曲味蕾的交响乐。在这里，你可以放下平日里的匆忙，悠闲地穿梭于各个摊位之间，好奇地打量着那些色彩鲜艳的水果蔬菜，品尝着那些充满惊喜的小吃，与当地人一样，享受属于洛杉矶的慢节奏生活。原味农贸市场，早已超越了“市场”的定义，它成为了一个社交中心，一个文化交流的平台，一个连接过去与未来的桥梁。在这里，你可以看到来自世界各地的游客，他们怀揣着对洛杉矶的好奇，来这里寻找这座城市的真实味道；你也可以看到本地居民，他们带着家人朋友，来这里享受一个轻松愉快的周末时光。孩子们在人群中奔跑嬉戏，大人们则围坐在小小的餐桌旁，分享着美食，畅谈着生活。这种充满活力的社区氛围，是市场最宝贵的财富。市场的食材，更是新鲜与品质的代名词。来自周边农场的时令蔬果，带着阳光的温度和泥土的芬芳，色彩鲜艳，口感饱满。每一根胡萝卜都鲜甜多汁，每一颗番茄都饱满红润，每一片生菜都散发着勃勃生机。在这里，你可以找到最优质的肉类、海鲜、奶制品，以及各种进口的特色食材。市场里的摊主们，与农场主们建立了长久而稳固的合作关系，他们了解每一批食材的来源，注重每一个环节的品质控制，只为将最纯粹、最美味的食材呈现在你的面前。而那些隐藏在市场深处的“宝石”，更是值得你去发掘。它们可能是一个不起眼的角落，一家只卖一种特色菜肴的小店；也可能是一位技艺精湛的老厨师，用几十年的经验，烹饪出令你终生难忘的味道。这些“宝石”需要你用一颗探索的心去发现，用你的味蕾去品鉴，每一次的发现，都会带给你意想不到的惊喜。洛杉矶原味农贸市场，不仅仅是一个品尝美食的地方，更是一个体验洛杉矶生活方式的窗口。它代表着这座城市的多元、包容、创新和热情。在这里，你可以找到最地道的家乡味道，也可以品尝到最前沿的美食创意。你可以与热情好客的摊主们交流，了解他们的故事和烹饪的哲学；你也可以与来自世界各地的食客们一同分享美食的喜悦，感受这份跨越国界的味蕾共鸣。所以，如果你来到洛杉矶，千万不要错过这个充满活力与魅力的原味农贸市场。放下你的行程表，带上一颗好奇的心，漫步其中，让你的味蕾跟随你的脚步，在这片充满惊喜的土地上，开启一场属于你自己的美食探险。在这里，每一口食物，都诉说着洛杉矶的故事，都跳动着这座城市最真实的脉搏。它不仅仅是食物，更是生活，是热情，是记忆，是属于洛杉矶的原味风情，等待着你去细细品味。