Northwest Wine Journal

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出版者:
作者:Citterman, Teri
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2008-7
价格:CDN$ 13.95
装帧:
isbn号码:9781570615696
丛书系列:
图书标签:
  • 葡萄酒
  • 西北太平洋
  • 品酒笔记
  • 葡萄酒评论
  • 葡萄酒指南
  • 葡萄酒文化
  • 美食与葡萄酒
  • 生活方式
  • 旅行
  • 美国葡萄酒
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具体描述

This guided journal is the perfect companion for touring and tasting in the Pacific Northwest. Spanning wine country in Oregon, Washington, and British Columbia, and including a primer on each region and its appellations, the Northwest Wine Journal is the first and only of its kind. Entries are organized by the reds and whites of each region and feature an easy rating system for taste, aroma, and value. Sprinkled throughout the pages are stunning visuals of the grounds, tasting rooms, and varietals of Northwest wineries. A resource section at the back of the book includes websites and contact information for the wineries in each region.

Northwest Wine Journal 《西北葡萄酒志》是一本专注于探索美国西北地区葡萄酒风土、历史、酿酒艺术及产区发展的权威刊物。本书不仅仅是一本简单的葡萄酒指南,更是一次深入人心的旅行,带您领略太平洋西北地区(以俄勒冈州、华盛顿州为主)那独特而多元的葡萄酒世界。 深度挖掘产区故事: 本书将对太平洋西北地区的每一个重要葡萄酒产区进行详尽的介绍,包括但不限于: 华盛顿州: 细致描绘哥伦比亚谷(Columbia Valley)的宏伟壮丽,包括其子产区如瓦拉瓦拉谷(Walla Walla Valley)、红山(Red Mountain)、斯诺克米什谷(Snohomish Valley)等。深入分析这些产区独特的微气候、土壤构成(如冰碛土、火山灰、冲积土)以及它们如何孕育出风格各异的西拉(Syrah/Shiraz)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。我们将探讨哥伦比亚河及其支流对该地区葡萄酒产业发展的重要性,以及不同海拔高度和坡向对葡萄生长带来的微妙影响。 俄勒冈州: 重点关注以黑皮诺(Pinot Noir)闻名于世的威拉米特谷(Willamette Valley)。我们将剖析其温和湿润的气候、富含玄武岩和堆积物的土壤,以及这些因素如何造就了该州黑皮诺优雅、精致、带有红色水果和泥土气息的独特风格。同时,也会深入探索俄勒冈州其他新兴产区,如尤里卡地区(Umpqua Valley)的赤霞珠和霞多丽,以及南部的罗格谷(Rogue Valley)和南方俄勒冈(Southern Oregon)地区,那里多样化的风土孕育着更多元的葡萄品种和葡萄酒风格。 其他新兴产区: 探索爱达荷州(Idaho)的山麓葡萄园、蒙大拿州(Montana)的独特高海拔种植,以及不列颠哥伦比亚省(British Columbia)南部奥肯那根谷(Okanagan Valley)的勃艮第风格作品。我们将关注这些地区如何克服环境挑战,发展出具有地域特色的葡萄酒。 聚焦酿酒师与创新: 《西北葡萄酒志》将采访和介绍该地区最具影响力和创新精神的酿酒师。通过他们的视角,读者将了解: 酿酒哲学: 探讨从传统到创新的各种酿酒理念,包括有机、生物动力法和可持续的种植与酿造方式。 品种选择与搭配: 分析哪些葡萄品种最适合这片土地,以及酿酒师如何通过精心选择葡萄园和酿造技术来展现品种的潜力。 技术革新: 介绍该地区在葡萄酒酿造技术上的最新进展,以及科技如何帮助酿酒师更好地应对气候变化和提升葡萄酒品质。 新锐酒庄与传承: 关注那些新晋崛起的酒庄,它们如何继承传统又注入新的活力,以及家族酒庄的传承与发展。 风土与气候的深度解析: 本书将以科学严谨的态度,深入剖析太平洋西北地区独特的风土特征: 气候特征: 详细分析该地区“雨影效应”如何影响葡萄的生长,以及哥伦比亚河谷的干燥和日照充足如何成为葡萄种植的有利条件。探讨冬季霜冻、夏季干旱以及偶尔的强降雨对葡萄收成的影响。 土壤多样性: 绘制详细的土壤地图,解释不同区域的土壤类型(如火山灰、冰碛土、冲积土、花岗岩)如何赋予葡萄酒独特的矿物感和结构。 微气候研究: 深入研究各个子产区内部微气候的差异,以及这些差异如何影响葡萄的风味、酸度和成熟度。 葡萄酒品鉴与美食搭配: 《西北葡萄酒志》提供专业的葡萄酒品鉴指导,帮助读者提升品鉴能力: 经典品种分析: 深入剖析西拉、梅洛、赤霞珠、霞多丽、长相思以及俄勒冈州引以为傲的黑皮诺等主要葡萄品种在该地区的典型风格、香气和口感特征。 新宠品种探索: 介绍在该地区表现优异的新兴或小众品种,如品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenère)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewürztraminer)等,并分析其风味潜力。 美食搭配建议: 提供针对不同葡萄酒风格的经典与创新美食搭配建议,将本地新鲜食材与当地葡萄酒完美结合,展现西北地区独特的饮食文化。从海鲜到烤肉,从奶酪到浆果甜点,本书将提供实用而富有启发性的搭配指南。 行业洞察与未来展望: 本书将对西北葡萄酒产业的现状进行深入的分析,并展望其未来发展趋势: 市场动态: 关注该地区葡萄酒的国内外市场表现、出口情况以及消费者偏好变化。 可持续发展: 探讨环保措施、节水技术以及社区参与如何推动该地区葡萄酒产业的可持续发展。 应对挑战: 分析气候变化、劳动力短缺等行业面临的挑战,以及酿酒师和产区管理者如何积极应对。 旅游与体验: 介绍该地区的葡萄酒旅游资源,包括酒庄参观、品酒活动、葡萄园住宿以及周边自然风光,鼓励读者亲身前往体验。 《西北葡萄酒志》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的葡萄酒读物,适合所有对葡萄酒充满好奇的爱好者、专业人士以及渴望了解美国西北地区独特风土魅力的读者。翻开这本书,您将开启一段精彩的味蕾探索之旅,感受太平洋西北地区葡萄酒的无限魅力。

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读后感

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用户评价

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我不得不承认,我通常对这类题材的作品抱持着审慎的态度,但这本书却成功地打破了我的固有偏见。它的论述角度非常新颖,没有落入那种老套的说教或空泛的抒情,而是通过一系列精心构建的场景和对话,不动声色地揭示了某些深刻的社会观察。语言风格可以说是老练而又充满生命力的,它既有文学作品应有的思辨深度,又保持了极高的可读性,不会让人觉得晦涩难懂。我发现自己常常在阅读过程中,会不自觉地将书中的观点与我自身的生活经历进行对照和反思,这正是一部优秀作品的标志——它不仅仅是让你“看”,更是让你“想”。这种潜移默化的影响,远比直白的灌输来得更有力量。

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这本书的结构设计非常巧妙,它像是一部精心编排的交响乐,有着清晰的乐章和高潮迭起的主题。章节之间的过渡处理得极其流畅自然,即便是跨越了时间或地点的跳跃,读者也能轻易地跟上作者的思路,不会感到突兀或迷失方向。特别是其中几段长篇的描述性文字,其组织逻辑之严密,简直令人叹为观止,仿佛作者在动笔之前,就已经在脑海中构建好了一张无比详尽的思维导图。这种对整体架构的掌控力,显示出创作者非凡的耐心和对故事走向的远见。它不是零散的片段堆砌,而是一个严丝合缝的整体,每当你读完一个部分,都会对下一个即将展开的情节产生强烈的期待感。

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我最近一直在寻找那种能够沉浸其中、让人暂时忘记外界喧嚣的文学作品,而这本书恰好满足了我的需求。它的叙事节奏把握得极为精准,那种娓娓道来却又暗流涌动的笔触,像是在你耳边轻声诉说着一个漫长而引人入胜的故事。你几乎可以感受到作者在每一个场景描绘时所注入的细腻情感和对人物内心世界的深刻洞察。有时候,我甚至会停下来,反复咀嚼某一个段落,不是因为它难以理解,而是因为它所营造出的氛围太过于浓烈和真实,让人不忍心快速翻过。作者似乎有着一种魔力,能将最日常的片段也写出史诗般的质感。这种高质量的文字输出,极大地提升了阅读的深度,让你在读完之后,脑海中仍旧会回荡着那些强烈的画面感和人物的独白。

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这本精装书的设计实在是让人眼前一亮,封面那种深沉的墨绿色搭配着烫金的字体,立刻就给人一种沉稳、经典的阅读体验。翻开内页,纸张的质感也相当出色,那种微微泛黄的米白色,让阅读过程本身变成了一种享受,眼睛不容易疲劳。我尤其欣赏它排版的用心之处,文字间距和行距都把握得恰到好处,即便是大段的叙述,也不会让人感到压抑或拥挤。装帧的工艺也看得出是下足了功夫,书脊的缝合非常牢固,让人相信这本书可以经受住多次翻阅和长久的保存。作为一个对书籍物理形态非常在意的人来说,这本书的每一处细节都体现了制作者对“阅读”这件事的尊重,它不仅仅是一本书,更像是一件值得收藏的工艺品。我把它放在书架上,它立刻就提升了整个书架的格调,那种低调的奢华感,非常符合我对高品质阅读材料的期待。

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从语言的韵律感和节奏感上来说,这本书无疑是顶尖的。作者对词汇的选择和句式的变化运用得炉火纯青,使得阅读体验充满了音乐性。你可以在某些段落中感受到短促、有力的句子带来的紧张感,而在另一些地方,又能体会到长句所铺陈开的舒缓与悠远。这种抑扬顿挫的节奏感,极大地增强了文字的表现力,使得情绪的起伏被清晰地放大。我发现自己甚至会不自觉地在心里默读某些段落,去体会那种文字在舌尖上流淌的美感。它证明了,即便是最严肃的主题,也可以用最优雅、最动听的方式来呈现,这是一种对文学语言的极致运用和尊重。

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