具体描述
"Pancakes are a luxury, like smoking marijuana or having sex. That’s why I came up with the names Ho Cakes and Slutty Cakes. These are extra decadent, but in a way, every pancake is a Ho Cake.” Thus speaks Kenny Shopsin, legendary (and legendarily eccentric, ill-tempered, and lovable) chef and owner of the Greenwich Village restaurant (and institution), Shopsin’s, which has been in existence since 1971.
Kenny has finally put together his 900-plus-item menu and his unique philosophy—imagine Elizabeth David crossed with Richard Pryor—to create Eat Me , the most profound and profane cookbook you’ll ever read. His rants—on everything from how the customer is not always right to the art of griddling; from how to run a small, ethical, and humane business to how we all should learn to cook in a Goodnight Moon world where everything you need is already in your own home and head—will leave you stunned or laughing or hungry. Or all of the above.
With more than 120 recipes including such perfect comfort foods as High School Hot Turkey Sandwiches, Cuban Bean Polenta Melt, and Cornmeal-Fried Green Tomatoes with Comeback Sauce, plus the best soups, egg dishes, and hamburgers you’ve ever eaten, Eat Me is White Trash Cooking for the twenty-first century, as unforgettable and mind-boggling as its author.
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用户评价
如果用一个词来概括我的阅读感受，那便是“不安”。这本书从头到尾都弥漫着一种挥之不去的寒意，并非是传统恐怖小说那种突然的惊吓，而是一种深入骨髓的、对世界秩序崩塌的预感。作者非常擅长利用“留白”来制造悬念，很多关键信息的缺失，反而迫使读者的大脑开始自行填补那些恐怖的空白。我尤其注意到，书中对“声音”的描绘非常出色——那些突然停止的噪音、遥远传来的微弱乐声，都成了烘托气氛的利器。主角的行动逻辑在某些时刻显得极其反常，但随着故事的推进，你会慢慢理解，在那种极端环境下，人性的反应本就无法用常理衡量。这本书的结构非常巧妙，它不是线性的，更像是螺旋上升，每一次回顾似乎都能发现新的、先前被忽略的线索。我强烈推荐给喜欢心理惊悚和哲学思辨的读者，但如果你期待一个干净利落、有明确答案的故事，你可能会感到失望。因为它更像是一面扭曲的镜子，照出的不是世界的真相，而是我们自己内心深处最不愿面对的阴影。
评分天哪，我简直不敢相信自己读完了这本小说！那种沉浸感，就像是被一股无形的力量拽进了另一个时空。故事的开端设定在一个看似平静的小镇，但很快，那种潜藏在日常之下的暗流就开始涌动。作者对于环境的描绘简直是鬼斧神工，那些老旧的街道、弥漫着潮湿气味的图书馆，每一个细节都鲜活得让人仿佛能触摸到。主角的内心挣扎，那种在道德边缘游走的恐惧与诱惑，被刻画得入木三分。我特别喜欢作者处理叙事节奏的方式，时而紧张到让人屏住呼吸，时而又放缓下来，让那些微妙的情感变化得以充分酝酿。特别是书中关于“记忆的不可靠性”的探讨，引人深思。读到一半的时候，我几乎停不下来，需要不断地提醒自己——这只是文字。这本书的魅力就在于，它让你在合上书页之后，依然久久不能从那种氛围中抽离出来，一直在回味那些未明说的潜台词。我必须承认，有些地方的逻辑推演稍显跳跃，但这反而增添了一种梦境般的、难以捉摸的质感，仿佛我们跟随的不是一个清晰的路径，而是一串破碎而又相互关联的幻象。绝对是近年来我看过的最令人难忘的文学作品之一。
评分这本书的语言风格，用“华丽”来形容可能还不够贴切，它更像是一种带着尖锐边缘的丝绸，触感细腻却能划伤人。作者显然对词汇有着近乎偏执的掌控欲，每一个动词、每一个形容词的选择都仿佛经过了精密的计算，目的是为了最大化地渲染那种压抑、甚至略带病态的美感。我特别欣赏那些长句的运用，它们层层递进，将读者的思绪不断拉高，直到一个意想不到的转折点才戛然而止。情节本身似乎是围绕着某种失落或错位的主题展开，但其核心显然是对人性中那些隐秘角落的探索。比如，书中对“身份认同”的模糊处理，让我反复思考我们所展现给世界的“面具”和真实自我的距离。虽然有些读者可能会觉得叙述过于冗长，甚至有些晦涩难懂，但我恰恰沉醉于这种挑战性。它要求你放慢速度，去品味每一个比喻的深意，去解析每一个看似无关紧要的场景中蕴含的象征意义。读完后，我感觉自己的词汇量似乎都上升了一个档次，因为作者成功地将一些晦涩的概念用极其诗意的方式表达了出来。这绝对不是一本轻松的小读物，而是一次需要全神贯注去“解构”的阅读体验。
评分这本书的叙事视角非常独特，它似乎采用了多重不可靠叙述者的手法，让你永远无法完全信任你正在阅读的任何一个字。这种结构带来的阅读乐趣，就像是在玩一场高智商的“捉迷藏”。我尤其欣赏作者在细节处理上的严谨性，尽管整体氛围是迷离的，但那些关于某个特定历史事件的引用，或者某种科学理论的提及，都显示出作者下了大量的案头工作。这使得即使故事背景是虚构的，它依然拥有强大的“真实感锚点”。我感觉自己像一个侦探，必须时刻保持警惕，去分辨哪些是事实，哪些是角色扭曲的感知。其中关于“时间”的流逝方式的描写，更是让我感到眩晕和着迷——时间在这里似乎不再是线性的，而是可以折叠、可以重复的。这本书的篇幅不短，阅读起来需要一定的耐心和专注力，但最后揭示的真相（如果可以称之为真相的话）绝对值得你付出的所有努力。它不仅让你读了一个故事，更像是一次对既定现实的深度质疑。
评分我必须说，这本书的后劲太大了，完全超出了我最初的期待。它不像是一部传统的文学作品，更像是一场精心设计的沉浸式体验，作者通过文字为你设置了一个完整的、自洽的“新世界观”。这个世界观的设定非常宏大，涉及了社会结构、权力制衡，以及个体在庞大系统中的无力感。我最欣赏的是，作者并没有用说教的方式来表达主题，而是让这些沉重的思考自然而然地融入到角色的命运之中。那些小人物的悲剧，在宏大的背景下显得尤为震撼。阅读过程中，我多次停下来，对着书页发呆，思考书中提出的那些关于自由意志和命运的悖论。书中的对话精彩绝伦，充满了讽刺和机锋，读起来非常过瘾。唯一的“缺点”可能在于，结局的处理方式过于开放，留下了太多需要想象力去填补的空间，但我个人认为，这正是其高明之处——它将故事的最终解释权交还给了读者，让每个人都能在心中构建属于自己的落幕。这是一部值得反复品读，并且每次都能发现新东西的佳作。
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