關於水果與健康的關係，英國一傢專門用水果為病人作食療的“果食醫院”正在深入地積纍臨床經驗——該醫院曾用鮮棗在136位病人身上作臨床試驗，發現這些按醫囑連續吃鮮棗的病人恢復健康的速度遠比另一對照組（隻吃維他命的病人）快3倍以上。
本書發布瞭42種常見水果活用秘笈，124道養生保健水果食譜，告訴你如何在對的季節吃對水果，如果針對傢人不同的體質選擇適宜的水果，以及幫助我們瞭解各種水果的食用禁忌，以及如何正確料理水果而非扼殺其營養，希望本書能讓大傢作為養生保健的參考。
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