规模养殖场重大动物疫病综合防控技术集成与应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:254

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出版时间:2010-1

价格:19.00元

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isbn号码:9787109143241

丛书系列:

图书标签:

• 动物疫病防控
• 规模养殖
• 养殖技术
• 生物安全
• 疫情监测
• 免疫技术
• 诊断技术
• 消毒技术
• 兽药应用
• 养殖管理

现代畜牧业可持续发展：多维视角下的挑战与机遇 图书简介 本书深入探讨了当代全球畜牧业在追求生产效率最大化的同时，所面临的日益严峻的环境、社会和经济可持续性挑战。全书内容聚焦于如何构建一个更具韧性、环境友好型和资源高效利用的现代畜牧业体系，旨在为政策制定者、行业管理者、科研人员以及从业农户提供一套系统的、可操作的解决方案和前瞻性的战略思考。 本书将畜牧业的可持续性视为一个复杂的、多学科交叉的系统工程，从生产端到消费端，层层剖析其核心矛盾与创新潜力。 第一部分：环境负荷与资源约束下的生产模式重塑 本部分着重分析了传统高密度集约化养殖模式对生态环境造成的显著压力。 第一章：温室气体排放与气候变化影响评估 详细量化了反刍动物肠道发酵、粪污处理等环节产生的甲烷、氧化亚氮等关键温室气体的排放机制。探讨了通过饲料添加剂（如特定海藻、3-硝基丙醇等）优化瘤胃功能以期减少甲烷生成的生物学路径和实际应用障碍。同时，评估了极端天气事件（如热浪、持续干旱）对不同畜种（猪、禽、牛、羊）生产性能和福利的冲击模型，并提出适应性管理策略。 第二章：水资源管理与水足迹优化 聚焦于畜牧业生产过程中的水资源消耗结构（饮水、饲料生产、环境清洁等）。阐述了如何通过精确饲喂技术（Precision Feeding）减少蛋白质和磷的过量供给，从而降低氮磷排放对水体的富营养化影响。引入了“虚拟水”概念，对比了不同肉类、乳制品生产方式的水资源利用效率，并提出了区域性水资源承载力评估框架。 第三章：粪污资源化与循环农业系统构建 深入剖析了畜禽粪便作为一种潜在资源而非废弃物的转化技术。详细比较了厌氧消化（沼气）、好氧堆肥、固液分离以及生物膜反应器等粪污处理技术在不同规模养殖场中的适用性、能耗与产出效率。重点探讨了粪污处理残渣（沼渣、有机肥）在与种植业结合时，如何实现养分闭环，避免土壤重金属和抗生素残留的二次污染风险。 第二部分：动物健康、福利与公共卫生前沿 本部分超越了传统疾病防控范畴，将动物福利、人畜共患病风险管理纳入到更宏观的公共卫生安全体系中进行考量。 第四章：非抗生素替代策略与肠道菌群健康调控 探讨了全球对预防性使用抗生素的限制趋势下，替代性干预措施的研发进展。内容涵盖益生菌（特定菌株筛选与应用）、益生元（寡糖、纤维）、植物提取物（精油、皂苷）对动物肠道微生态的靶向塑造作用。讨论了代谢组学和宏基因组学技术在监测和优化动物肠道健康状态中的前沿应用。 第五章：动物福利评价体系的量化与实践 介绍了国际公认的动物福利评估标准（如“五项自由”的深化应用），并引入了行为学监测技术（如非接触式传感器、视频分析）来客观量化动物的压力水平和行为丰富度。着重分析了高密度环境下，通过环境丰容、饲养密度调整以及社会结构管理来提升动物福祉的具体案例研究。 第六章：人畜共患病风险的动态监测与早期预警 强调了全球化背景下，新兴和再现性人畜共患病（如禽流感、非洲猪瘟等）的跨界传播风险。分析了基于环境样本（如废水、空气）、动物血清学和分子生物学技术构建的“一站式”多病原、高通量监测平台。讨论了在不依赖大规模抗生素使用的情况下，如何通过生物安全分级管理和精准免疫策略来降低病原溢出的可能性。 第三部分：经济可行性与供应链的创新 可持续发展必须具备经济基础。本部分探讨了如何通过技术创新和商业模式变革，实现环境效益与经济效益的同步提升。 第七章：精准营养与饲料转化效率的极限提升 阐述了如何利用光谱分析、近红外技术实时评估饲料原料质量，并结合个体动物的生长阶段、遗传背景，通过自动化投喂系统实现日粮的动态调整。重点分析了新型蛋白质替代品（如昆虫蛋白、单细胞蛋白）在降低大豆和鱼粉依赖性方面的成本效益分析与应用挑战。 第八章：区块链技术在畜牧业溯源与信任构建中的应用 探讨了从饲养环境数据、用药记录到物流运输全程的数字化记录，如何通过区块链的不可篡改性，增强消费者对“可持续认证”产品的信任度。分析了智能合约在规范生产者与消费者之间责任划分中的潜力。 第九章：区域协同与小农户的绿色转型路径 针对发展中国家和地区普遍存在的小农户与规模化企业之间的差距，提出了适宜型的、低成本的技术集成方案。讨论了合作社模式、技术推广站的作用，以及如何通过政策激励（如碳汇交易、生态补偿机制）引导散养户向环境友好型生产方式转变，确保产业链的公平与包容性发展。 本书的撰写风格注重实证数据支持和跨学科的综合分析，旨在避免空泛的理论讨论，提供一套指导未来畜牧业发展的、兼顾生态安全与经济效益的集成性战略框架。

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