本場フランスで称号を得たチーズの天才・亜氷音レミが日本でチーズ屋を開店! 干し柿と青カビチーズの絶妙な取り合わせや、吊るして熟成させるスパイシーなチーズなど、驚きいっぱいのチーズ専門グルメコミック! 大人気のコラムも収録!
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