实用奶牛养殖大全

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出版者:河南科技
作者:王林枫//严平
出品人:
页数:354
译者:
出版时间:2009-11
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787534942990
丛书系列:
图书标签:
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《实用奶牛养殖大全(最新版)》内容简介:胡锦涛总书记在视察乳品企业时指出:“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品,不仅小孩要喝,老人要喝,最重要的是中小学生都要喝上牛奶,以提升整个中华民族的身体素质”。

奶业是高科技行业,牛奶是高级消费品,其生产和发展要依靠科技水平和国家政策的支持。现今,我国奶牛的单产水平还很低,平均单产只有4140千克。发达国家奶牛的平均单产已达到8000~10000千克,相当于我国的2~3倍。造成这种状况的原因是多方面的,有品种方面的、有饲料方面的、有饲养管理方面的、有服务体系建设方面的,等等,归根结底是奶业生产的科技水平低。近年来,我国乳品的质量问题时有发生,2008年的“三聚氰胺”事件再次暴露了我国奶业生产中的生产水平低的问题。我国的乳品质量能否让消费者放心已成为全国人民关心的话题,这更是从事奶业生产和研究者正在思考和解决的话题,如何保证乳品“从牧场到餐桌”的质量安全已成为奶业研究者的当务之急。

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